coup de cœur
André Pigeat 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
La subtilité, la complexité et la pureté du bouquet saisissent d'emblée : sur un fond d'agrumes (citron, pamplemousse), ce sont les fruits mûrs qui dominent (poire, pêche), de fines touches végétales (feuille de tomate, sous-bois) ajoutant de l'éclat et du « peps ». La bouche en impose par sa rondeur, son gras, sa densité, sa concentration, sans jamais tomber dans la lourdeur grâce à une fine vivacité en soutien. Elle s'achève tout en finesse sur des arômes de jasmin et de fruits frais. Un quincy riche et intense, au solide potentiel.
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Vins de Quincy
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Détails du vin
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Le André Pigeat 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : vol-au-vent de poisson.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- ANDRÉ PIGEAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Quincy
- Fiche appellation
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- Oui
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- Gîte
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