Camille Jacquet Tradition blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Pinot noir (45 %), meunier (15 %) et chardonnay (40 %) composent cette cuvée au nez d'une belle élégance, floral et mentholé, un rien biscuité. Le fruit blanc et la brioche se font jour dans une bouche ample et vineuse, à la finale un peu stricte.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Champagne
Vins de Champagne
Détails du vin
-
Le Camille Jacquet Tradition blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
-
50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2023
- Production
- 50 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE JEAN PERNET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CAMILLE JACQUET
Excellence Blanc de blancs 0
Cette marque, créée en 2001, appartient au champagne Jean Pernet du Mesnil-sur-Oger: le champagne lui-même est vinifié à Chavot-Courcourt. C'est compliqué mais parfaitement règlementaire. La cuvée Excellence naît de chardonnay récolté en 2001 et 2002. Ce grand cru éveille l'enthousiasme; les dégustateurs louent sa complexité, sa puissance, son attaque, son équilibre et sa longueur. Un archétype de blanc de blancs, un coup de coeur évident. La cuvée Grande Réserve obtient une étoile. C'est un champagne issu principalement de raisins noirs (90 %) des années 2001 et 2002. Son équilibre, sa vivacité et sa rondeur justifient cette distinction. (NM)
en savoir plus
JEAN PERNET
Tradition 0
Frédéric Christophe, qui dirige la maison Jean Pernet au Mesnil-sur-Oger, propose un brut sans année issu pour moitié de pinot noir, pour 40% de chardonnay et pour 10% de meunier des années 1990 et 2000. Son nez de chèvrefeuille, d'aupébine, de mandarine et de miel d'acacia séduit. Une séduction retrouvée en bouche grâce à une attaque franche, à une agréable fraîcheur et à une bonne persistance des arômes. (NM)
en savoir plus
JEAN PERNET
Blanc de blancs Prestige
Il assemble trois vendanges (2017 à 2015) de chardonnays de haute origine, élevés en partie en fût, et reste 48mois sur lattes. Il en tire un nez minéral et complexe: on respire au-dessus du verre le fruit blanc, la brioche, quelques nuances toastées et même des évocations végétales de «balade après la pluie». En bouche, ce blanc de blancs allie volume, énergie et longueur, avec un côté crayeux et une légère amertume en finale. «Il provient sans doute de la Côte des Blancs», conclut avec raison un dégustateur.
en savoir plus
CAMILLE JACQUET
Chardonnay
Des chardonnays du Mesnil-sur-Oger et de Chouilly sont assemblés dans cette cuvée mariant la vendange 2018 et 47% de vins de réserve. Le nez associe des accents citronnés à des notes de crème, d'amande grillée et de pain toasté, plus intenses à l'aération. Cette palette complexe et mûre, bien typée blanc de blancs, se confirme dans une bouche étoffée et fraîche.
en savoir plus
JEAN PERNET
Chardonnay 2012
Un millésime qualitatif, des chardonnays de noble origine, un vieillissement de 4 ans en cave, tout concourt à l'harmonie de ce blanc de blancs. La robe a pris des tons dorés, mais les bulles restent abondantes. Le nez s'ouvre sur les fleurs et les agrumes, vite relayés par des notes de maturité: fruits jaunes mûrs, pain grillé, moka, notes beurrées et briochées. Le miel s'ajoute à cette palette complexe dans une bouche crémeuse, riche et fraîche, servie par un dosage juste.
en savoir plusJEAN PERNET
Les trois cépages champenois (70% de noirs) collaborent à ce rosé à la robe soutenue et au nez puissant et flatteur, entre kirsch et violette. Les fruits rouges s'épanouissent avec intensité dans une bouche gourmande et très équilibrée, marquée en finale par une légère et agréable pointe d'amertume, qui donne du relief.
en savoir plusCAMILLE JACQUET
Le nez discret mais élégant se partage entre la fraise et l'amande. Franche à l'attaque, aérienne et fraîche, vive en finale, la bouche ne déçoit pas. Un champagne tendu et tout en finesse.
en savoir plus
JEAN PERNET
Tradition 0
Deux tiers de noirs (55% de pinot noir, 10% de meunier) et 35% de blancs des récoltes 2010 et 2009 contribuent à un champagne aux arômes de fruits mûrs et de moka, aussi intenses au nez qu'au palais. La bouche équilibrée et longue laisse deviner un potentiel intéressant.
en savoir plus
JEAN PERNET
Tradition 0
"Cette petite maison de négoce trouve son origine dans la Côte des Blancs au XVII e s. Elle a son siège au Mesnil-sur-Oger, mais ses installations techniques se trouvent à Chavot. Christophe et Frédéric Pernet, aux commandes de l'affaire, disposent d'un vignoble de 16,5 ha répartis entre Côte des Blancs, coteaux d'Épernay et vallée de la Marne. Si le chardonnay domine l'encépagement de leur vignoble, le brut sans année de la maison est composé aux deux tiers de noirs (pinot noir 50 %, meunier 13 %). Ce champagne arrive à maturité, comme le montrent sa robe jaune bouton d'or et son nez marqué par des nuances de torréfaction (pain grillé beurré, café) et d'épices, aux côtés de senteurs d'agrumes confits. La maturité est moins sensible en bouche en raison d'un beau volume fruité; on y retrouve ces notes d'agrumes qui renforcent l'impression de fraîcheur. On servira ce champagne à table, comme un beau millésime, avec des ris de veau ou de la volaille. (NM)"
en savoir plus
CAMILLE JACQUET
Blanc de blancs Cuvée Prestige 0
Marque de négoce appartenant au Champagne Jean Pernet. Ce n'est pas la première fois qu'un de ses blancs de blancs se distingue dans le Guide. Une autre cuvée avait décroché un coup de coeur dans l'édition 2006. Celle-ci, issue des années 2002 et 2001, s'annonce par un nez intense et flatteur, fait de pêche blanche et de notes beurrées. Le miel s'ajoute à cette palette dans un palais riche, élégant et long. (NM)
en savoir plus
CAMILLE JACQUET
Blanc de blancs Excellence 0
Cette marque appartient à la maison Jean Pernet, maître d'oeuvre de cette cuvée qui fut coup de coeur dans l'édition 2006. Cette année, ce sont des chardonnays de 2002 et 2003 qui composent ce blanc de blancs qui reste très apprécié pour son équilibre, son élégance et la justesse de son dosage. (NM)
en savoir plus
CAMILLE JACQUET
Blanc de blancs
Une nouvelle version (récolte 2019 et les deux années précédentes) de ce chardonnay né dans la Côte des Blancs. Ses atouts: une expression aromatique fraîche, entre aubépine, pomme verte et agrumes, nuancée d'amande fraîche en bouche, un palais dans le même registre, puissant et onctueux, doté d'une finale nerveuse et longue.
en savoir plus
JEAN PERNET
Blanc de blancs Prestige
Du chardonnay de noble origine (Le Mesnil-sur-Oger), resté 48mois sur ses lies puis 6 mois en cave après dégorgement. Assez discret dans son expression aromatique, un brin évolué, un blanc de blancs plutôt suave, dont on apprécie la texture fondue et la finale bien fraîche.
en savoir plus
CAMILLE JACQUET
Tradition
Pinot noir (45%), meunier (15%) et chardonnay (40%) composent cette cuvée au nez d'une belle élégance, floral et mentholé, un rien biscuité. Le fruit blanc et la brioche se font jour dans une bouche ample et vineuse, à la finale un peu stricte.
en savoir plus
CAMILLE JACQUET
Chardonnay
Un blanc de blancs aux parfums subtils d'acacia et à la bouche équilibrée et fraîche.
en savoir plus
JEAN PERNET
Blanc de blancs Prestige
Élevé 4 ans sur lies, un blanc de blancs aux arômes de fruits blancs et d'agrumes assez complexes. Puissante, fraîche, saline et longue, «une bouteille qui rend un bel hommage au chardonnay».
en savoir plus
Le vigneron
CHAMPAGNE JEAN PERNET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
DécouvrirLes plats en accord avec Camille Jacquet Tradition blanc
Vous aimez le vin Camille Jacquet? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE