Cecilia 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Deux étoiles dans la précédente édition du Guide, la cuvée Cécilia est plus modeste dans le millésime 2003. Serait-elle trop marquée par son élevage de douze mois en fût? Certainement de l'avis de deux dégustateurs. Cependant, elle possède un nez intéressant de fruits compotés et vanillés. Après une attaque ronde sur les fruits rouges, la bouche se fait plus austère en finale, durcie par le bois. Elle devrait s'adoucir avec le temps. Pour les amateurs de boisé.
Vins de Faugères
Détails du vin
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Le Cecilia 2003 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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95 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 95 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- SARL DOM. DE LA TRUFFIÈRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Faugères
- Fiche appellation
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2015
Il naît dans les hautes Corbières sous la Serre de la Grande Crémade, sur des pentes caillouteuses où le carignan (20%) ne peut produire que ce que le sol lui apporte. Un carignan vinifié en grains entiers et marié au grenache et à la syrah. Après un élevage d'un an en barrique, le vin affiche une robe sombre; le nez laisse poindre une complexité naissante, avec des arômes de fruits confits, une touche de vanille et de garrigue. La bouche convainc par ses harmonieuses proportions et sa solide trame de tanins fondus qui soulignent la longue finale: «Corbières je suis, avec élégance».
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MAS DE LUNÈS
2009
Lorsque Maurice et Paul Jeanjean acquièrent la propriété en 1936, le vignoble s'étend sur 20 ha; il en compte aujourd'hui 75, cernés par la garrigue. Plantés sur un sol argilo-calcaire riche en galets, la syrah (80 %) et le grenache ont donné naissance à ce vin jugé exceptionnel. La robe pourpre à reflets violines, encore jeune, est une invitation à poursuivre la dégustation. La framboise, la gelée de cassis et les épices douces composent un bouquet intense et complexe. Des tanins fins et soyeux s'associent à un boisé subtil (vanille, cèdre) dans une bouche caressante et veloutée, d'une longueur sans fin. À savourer dans quatre ou cinq ans. La cuvée Réserve 2009 rouge (11 à 15 €; 25 000 b.), fruitée et épicée, ferme et fraîche, obtient une étoile. À garder en cave un à trois ans.
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ÉLISABETH ET BRIGITTE JEANJEAN
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Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc
- blanc tranquille
Les avis sont unanimes: Élisabeth et Brigitte Jeanjean signent un 2008 exceptionnel. Un muscat à petits grains d’une grande élégance dans sa robe légère, pâle à reflets d’or. Intense, puissant même, le nez exhale des notes très marquées de miel et d’abricot mûr, une pointe minérale apportant une jolie fraîcheur. Une fraîcheur qui sous-tend également la bouche, ample, ronde et longue. Force et finesse à la fois. Foie gras ou desserts, vous avez le choix.
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DOMAINE LE PIVE
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DOMAINE DE FENOUILLET
Extraits de schistes 2016
Attribué à l'aveugle, ce coup de cur confirme le savoir-faire de la famille Jeanjean, totalement investie dans le vignoble languedocien; il atteste aussi l'excellence du terroir de ce domaine. Née d'un assemblage classique de syrah (60%), de grenache (25%) et de carignan (15%), cette cuvée affiche une robe profonde aux reflets bleutés. Ses arômes s'affirment par touches successives: parfums subtils de fruits rouges frais, de cerise noire, de mûre, chaleureuses touches épicées, poivre en tête. Le palais aux saveurs réglissées offre une matière ample, ronde et dense, soutenue par des tanins encore vifs qui assureront la garde. La finale à la fois chaleureuse et fraîche, où l'on retrouve le poivre, laisse le souvenir d'une rare harmonie. Une bouteille agréable dès maintenant.
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- blanc tranquille
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- rouge tranquille
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Vie de bohème 2016
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- rosé tranquille
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DOMAINE DU LANDEYRAN
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- rouge tranquille
Ce vin grenat aux intenses reflets noirs se distingue par sa grande complexité aromatique: les fruits noirs (cassis, confiture de mûre) côtoient le Zan et le poivre blanc, ainsi qu'une chaleureuse note de bigarreau à l'eau-de-vie. Ample et longue, bâtie sur une structure à la fois dense et fine, la bouche donne la sensation de croquer dans un grain de cassis frais. Remarquable d'harmonie et d'élégance.
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Gris 2013
Vins de Pays, Vins de pays/IGP Sable de Camargue
- rosé tranquille
Ce vin bio se montre charmeur avec son nez fin, léger, aux notes de fleurs blanches, de fruits exotiques et de pamplemousse. Tout aussi aromatqiue, la bouche est vive, ample, fraîche et longue.
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DEVOIS DES AGNEAUX D'AUMELAS
Élevé en fût de chêne 2013
D'abord discret, le nez, qui n'en est pas moins franc, s'épanouit à l'aération dans une large palette de parfums: notes minérales, poire, fleurs blanches, brioche. Le plaisir est prolongé en bouche, où les agrumes, par leur finesse, contribuent à un subtil équilibre, presque aérien, entre la rondeur et la fraîcheur.
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DOMAINE DE FENOUILLET
Extraits de schistes 2009
Les Vignobles Jeanjean exploitent près de 70 ha de vignes en Faugérois, dont certaines sont situées à 350 m d'altitude. Est-ce l'un des secrets de la finesse et de la complexité de cette cuvée? De couleur pourpre sombre, ce 2009 développe de puissants arômes de grillé et de fruits rouges, et ses tanins soyeux tapissent délicatement le palais. Ce vin peut encore patienter, tandis que le Mas Fenouillet 2009 rouge (moins de 5 €; 95 000 b.), gourmand et «facile à boire», s'appréciera dans l'année. Il est cité.
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DOMAINE CAUSSE D'ARBORAS
Terrasses du Larzac Les Cazes 2007
Le secret de ce domaine de 19 ha des Terrasses du Larzac ne résiderait-il pas dans son terroir situé à 320 m d'altitude? Les jurés ont ressenti un plaisir immédiat à la dégustation de ce vin grenat aux reflets violets, qui exprime au nez comme en bouche la fraîcheur des fruits rouges. Cette bouteille structurée et longue laisse une réelle impression d'élégance. À servir sur un ris de veau financière ou sur des grives à la broche.
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Le vigneron
SARL DOM. DE LA TRUFFIÈRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Faugères
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