coup de cœur
Château De Millet blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Colombard et gros manseng sont unis à parts égales dans ce blanc qui a fait l'unanimité. La robe or pâle et brillante, le nez élégant et complexe (angélique, citron, mandarine, abricot), la bouche ample, suave, ronde, épaulée par un armagnac bien fondu et infusée de saveurs exotiques : tout concourt à l'excellence de ce floc diablement gourmand.
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Détails du vin
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Le Château De Millet blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Fromages.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2026
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 06 °C
- Producteur
- EARL CH. DE MILLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Floc-de-gascogne
- Fiche appellation
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D'abord voué à la polyculture, ce domaine fondé en 1880 à Eauze, en Bas-Armagnac, (80ha aujourd'hui) s'est spécialisé en viticulture et a diversifié sa production: outre la célèbre eau-de-vie, il propose des flocs et des vins de pays, comme ce remarquable sauvignon. Le nez puissant associe les agrumes, les fleurs et fruits blancs à des senteurs fraîches et balsamiques rappelant la résine de pin et le laurier, avec quelques touches mentholées. Plus fruité (agrumes), légèrement amylique, le palais montre un bon volume et une vivacité tonique.
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À l'origine voué à la polyculture et à la production d'armagnac et de floc-de-gascogne, ce domaine, dont les origines remontent au milieu du XIXes., consacre aujourd'hui 80ha de ses terres aux IGP Côtes de Gascogne, dans les trois couleurs. Colombard et ugni blanc pour ce vin gourmand, au bouquet timide qui s'ouvre à l'aération sur des notes de pêche, d'agrumes et de silex. Dans le même registre, la bouche est bien équilibrée entre la rondeur des fruits et la minéralité. Pourquoi ne pas essayer cette bouteille sur une tarte saumon-poireaux? Souple, ronde et fraîche, la cuvée Oppidum chardonnay sauvignon 2012 (5 à 8€; 22000b.) est citée.
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Une robe légère et limpide habille ce floc rosé bien ouvert sur le fruit (cerise, framboise, pruneau). Un fruit qui s'enrichit de notes épicées (cannelle, clou de girofle) dans une bouche ronde, riche sans excès, épaulée par une touche de fraîcheur bienvenue.
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Fruits jaunes frais, pamplemousse, fleurs blanches, le nez de ce floc ne manque pas de nuances. La bouche ne déçoit pas: on aime son volume, sa souplesse, sa rondeur et son fruit préservé.
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Le vigneron
EARL CH. DE MILLET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Floc-de-gascogne
Le floc de gascogne est un vin de liqueur muté à l'armagnac (de 16 à 18 % vol.) produit dans l'aire géographique de l'AOC armagnac. Cette région viticole fait partie du piémont pyrénéen et couvre trois départements : le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne. Les vignerons du floc-de-gascogne ont mis en place un principe qui n'est ni une ...
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