Château les Roches de Ferrand

Pas de nom de château sur l'étiquette du grand vin -un grand vin, vraiment- mais celui d'un petit pont qui franchit la Barbanne, ruisseau formant la limite de grandes appellations du Libournais, presque en face de Saint-Aignan, village du Fronsadais où cette exploitation a son siège. Né de pur merlot, élevé huit mois en cuve et douze en fût, le 2012 du domaine a emporté l'adhésion: sa robe profonde traversée de reflets violets de jeunesse est de bon augure, ainsi que son bouquet mariant les fleurs, les baies noires très mûres. Son caractère très chaleureux est tempéré par une bonne acidité et des tanins soyeux. Un vin complet, déjà élégant et apte à la garde.

Surprenant pour un second vin, ce coup de coeur. Mais ce n'est pas du tout le même assemblage (ici, 30% de cabernet franc complètent le merlot), et l'élevage n'a duré que neuf mois en barrique. Le jury a privilégié la délicatesse et la complexité aromatique (fruits rouges mûrs, épices, vanille) ainsi que l'équilibre général en bouche. Les tanins se révèlent amples, moelleux et très persistants en finale, tout en gardant beaucoup de fraîcheur. Finesse, typicité et élégance sont les mots qui reviennent le plus souvent dans les commentaires des dégustateurs. Un vin à laisser deux ans en cave puis à boire pendant huit ans.

Tout en équilibre, ce vin réjouit par son fruit pur (baies noires), de réglisse et d'épices. La bouche livre cette même expression d'équilibre et de fraîcheur, autour de tanins fondus, d'un grand volume et d'une finale très harmonieuse, de belle persistance. Une superbe bouteille où brille l'éclat du fruit.

Rémy Rousselot, connu pour ses vins du Fronsadais, exploite aussi la vigne du côté de Lalande, près du pont de Guîtres qui enjambe la Barbanne, ce ruisseau-frontière entre Pomerol et Lalande, entre Saint-Émilion et ses satellites, entre la langue d'oc et la langue d'oïl. Il signe un 2010 remarquable de bout en bout. Robe noire et dense; bouquet intense et complexe de moka, de cassis, de violette et de menthol; bouche riche, ample, corsée par des tanins puissants mais soyeux, sans dureté. Un vin de longue garde, armé pour la décennie.

Présent dans le Fronsadais, Rémy Rousselot exploite également plusieurs crus en lalande. Ce 2004, issu de merlot uniquement, a frôlé le coup de coeur. Rubis éclatant, il offre un nez subtil aux notes de fruits frais et de pain chaud. Les fruits se font plus mûrs en bouche, rejoints par un fin boisé, dans un ensemble suave et long, parfaitement équilibré par la fraîcheur. Le vin se montre déjà plaisant, mais on l'attendra encore deux ans pour un supplément d'harmonie. Le Château Au Pont de Guitres 2004 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €), plus simple mais expressif et gourmand, permettra de patienter car il est déjà prêt. Il obtient une étoile.

Ce cru appartient à une famille de viticulteurs établie dans le Fronsadais depuis plusieurs générations. Elle nous présente deux cuvées en lalande-de-pomerol: ce premier vin obtient deux étoiles pour sa concentration, sa puissance, son élégance et sa persistance, qui lui permettront d'accompagner une large palette culinaire au cours de la prochaine décennie. Le Château au Pont de Guîtres 2002 (8 à 11 €), plus souple, est très agréable: il obtient une étoile. On pourra le boire assez prochainement sur des viandes blanches.

tout en fruit croquant et en vivacité, ce vin combine souplesse et explosivité. C'est un panier de fruits rouges, couplé à une légère touche florale, qui prend tout le palais et entraîne dans son sillage une trame mûre à souhait, suave et nerveuse, de belle longueur. Une très belle bouteille, à réserver sur des grillades ou un magret de canard aux airelles.

Il y a du soleil et de la gourmandise dans ce vin. Tout en fruit, avec des accents de fraise, de framboise et une pointe de réglisse, il apparaît ample, souple et très gourmand en bouche. Pour une viande blanche grillée ou des salaisons.

le merlot est roi et porte l'assemblage dans un vin plein, chaleureux, parsemé de notes de framboise, de cassis et d'épices. Un lalande équilibré, fruité de bout en bout, très affable.

Une régularité de métronome pour cet habitué du Guide qui livre une cuvée au nez explosif de fruits des bois et de réglisse. Bel équilibre en bouche, soutenu par un élevage présent mais bien intégré, que l'on retrouve jusqu'en finale avec une pointe épicée. Un vin bien construit.

Démontrant de la personnalité à travers ses arômes de cerise noire, de pivoine et ses nuances fumées, ce fronsac se révèle tout aussi séduisant en bouche grâce à son équilibre, ses tanins soyeux et son boisé bien intégré. Un vin bien dans son appellation et dans son millésime.

Au nez, des parfums intenses de fraise et de griotte mariés à des notes de chocolat et moka. Une intensité que l'on retrouve dans une bouche fruitée, fraîche et charnue, qui évolue sur des tanins soyeux et ronds.

Pont de Guestres ou Au Pont de Guîtres, les deux vins proviennent de vignes implantées près de la Barbanne, petit ruisseau qui marque la limite avec l'appellation pomerol. Les vins y conservent toujours une certaine fraîcheur. C'est le cas de ce 2015 aux arômes de cassis et de fruits rouges bien mûrs, rehaussés d'un discret boisé épicé. Une attaque fruitée, à la fois souple et fraîche, ouvre sur un palais charnu et juteux, adossé à d'élégants tanins qui permettront à cette bouteille de bien évoluer.

"La constance de Rémy Rousselot vaut à ses vins d'être très régulièrement sélectionné dans le Guide. Ce 2009 s'affiche dans une robe grenat limpide et profond; le nez est empreint de petits fruits rouges et noirs et de boisé fondu. Le palais, qui respire le fruit, se révèle gras, volumineux et bien équilibré. Les tanins de qualité, encore un peu sévères, permettront d'apprécier ce vin dans deux à cinq ans. Même distinction pour le second vin, le Ch. Vray Houchat 2009 (5 à 8 €; 41 000 b.), dominé par les fruits rouges bien mûrs, à boire dès aujourd'hui."

La robe de ce 2008 brille d'un joli rubis éclatant. Le bouquet mêle les fruits frais et le poivre à quelques notes de cuir. Les tanins se font soyeux et veloutés, en soutien d'un palais ample et gourmand. Une pointe d'austérité en finale appelle deux ou trois ans de garde. Le second vin de la propriété, le Ch. Vray Houchat 2008 (5 à 8 €; 80 000 b.) est cité.

Rémy Rousselot exploite 20 ha de vignes, implantées pour la plupart dans le Fronsadais. En lalande-de-pomerol, il détient des parcelles près du pont de Guitres sur la Barbanne, cours d’eau fort modeste mais important par le rôle qu’il joue dans la délimitation des appellations: il sépare le saint-émilion de ses satellites et le pomerol du lalande-de-pomerol. Quant à ce vin, un pur merlot, il affiche une robe très foncée, d’un grenat profond. Le nez, déjà épanoui, mêle les baies noires (cassis, sureau…), des touches de fleurs et de sous-bois. L’attaque dévoile une matière ronde et puissante aux arômes de fruits cuits, étayée par des tanins à la fois serrés et élégants, boisés et torréfiés. Un bon vin de garde qui gagnera à attendre un an ou deux.

Établi sur l'appellation voisine de Fronsac, Rémy Rousselot exploite aussi un petit vignoble en lalande-de-pomerol. Ce 2005 s'affiche dans une robe cerise noire et livre un nez puissant mêlant le cassis et un boisé épicé. La bouche, chaleureuse et ample, est imprégnée d'arômes de confiture de baies noires et étoffée de tanins encore présents mais qui devraient s'assouplir d'ici deux ou trois ans.

Le merlot, installé sur des graves sableuses, a produit ce joli 2001 à la robe rubis intense et soutenue. Le nez fin mêle des arômes de fruits rouges confits et un beau boisé, grillé et cacaoté. La bouche ample, sur ce même registre, est bien structurée, sans aspérités, avec de bons tanins déjà lissés qui permettront une garde de trois à cinq ans. Le second vin, Château au Pont de Guîtres (11 à 15 €), obtient également une étoile; il pourra se consommer un peu plus tôt, d'ici deux à trois ans.

Rémy Rousselot conduit depuis 1986 les vignobles hérités de nombreuses générations. Deux crus sont sélectionnés dans cette AOC. Provenant à 85% de merlot, celui-ci se présente sous une robe pourpre profond avec des arômes intenses d'épices, de cuir et de fruits rouges. Il possède une puissance et un équilibre soyeux qui permettront de le boire dans deux à cinq ans. Du même propriétaire, le Château Vray Houchat 2000 (8 à 11€) obtient une citation pour son harmonie et son caractère aromatique élégant; il est à boire dans les trois prochaines années.

Régulièrement à l'honneur dans le Guide, ce domaine propose une sélection de merlot planté sur des graves sableuses. La robe est pourpre intense. Le bouquet de boisé grillé se marie à des nuances fruitées. La puissante structure tannique est un peu vive actuellement, mais l'équilibre final promet un bel avenir à cette bouteille dans quatre à cinq ans. Le Château au Pont de Guitres élevé en fût de chêne (11 à 15€) est cité; il est fruité et rond, et se boira dans deux ou trois ans.