Château De Rousset 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Situé à l'extrémité sud du plateau de Valensole, le domaine de Rousset, avec ses anciennes fortifications du Moyen Age, s'étend sur les coteaux de la Durance, en face de Manosque. Il est retenu pour trois cuvées. Celle-ci, jaune pâle à reflets verts avec des parfums floraux accompagnés de notes d'agrumes et d'abricot, se situe nettement "au-dessus du lot", selon un dégustateur qui lui reconnaît également beaucoup de finesse et une grande longueur en bouche. La cuvée Grand Jas rouge 99 (8 à 11 €) est tout aussi bien notée. Le jury vous conseille de l'attendre une année avant de l'ouvrir sur une daube de sanglier. Quant au rosé 2001, il le juge très réussi.
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Détails du vin
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Le Château De Rousset 2000 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 10 °C
- Producteur
- THOMAS ÉMERY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pierrevert
- Fiche appellation
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Roseline et Hubert Emery sont producteurs de coteaux-de-pierrevert, mais également d'huile d'olive AOC de Haute-Provence. Leur cuvée Grand Jas 2001 à la couleur grenat très foncé possède un nez de fruits noirs (mûre) et une bouche plaisante. A boire avec un civet de sanglier. Cité, le rosé Château de Rousset 2003 (3 à 5 €) accompagnera un saucisson brioché. Il est bien équilibré, assez alcooleux, mais le fruit rétablit l'équilibre.
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Grand Jas 2000
- rouge tranquille
Au Moyen Age, Rousset était l'un des sites fortifiés de la vallée de la Durance. Le château actuel, du XVII e s., est perché sur le versant sud du plateau de Valensole. Ce domaine est mené par la même famille depuis 1820. La vigne côtoie ici l'olivier, à l'origine d'huile d'appellation d'origine. Vous retiendrez d'une visite à la cave ce vin rouge intense à reflets violines, qui possède un bouquet de fruits noirs, de vanille et de réglisse. Une bouteille prête à paraître à table dès le mois de septembre 2003.
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- Chambre d’hôte
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