Deux Roches En Terre Noire 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Floral et grillé au nez, encore un rien austère et vif en bouche mais avec ce qu'il faut de chair et de volume pour bien évoluer, ce vin demande un peu de temps pour s'arrondir.
Vins de Saint-véran
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Deux Roches En Terre Noire 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Fruits de mers, crustacés.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2028
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DEUX ROCHES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-véran
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DES DEUX ROCHES
Vignes derrière la maison 2010
- blanc tranquille
"Coup double pour ce domaine phare de l'appellation: les deux cuvées présentées ont charmé les dégustateurs du grand jury, qui les font monter sur les deux premières marches du podium. Ce 2010 affiche une robe dorée à souhait. Le nez, mûr et flatteur, déploie de riches senteurs de pêche blanche, de citron confit et d'acacia dans un écrin minéral. En bouche se mêlent harmonieusement le gras et la vivacité, sur un fond boisé qui vient soutenir la structure monumentale de ce vin. La même ligne aromatique que le bouquet perdure longuement dans une finale époustouflante. Un modèle du genre! Un coup de coeur et deux étoiles également pour Les Terres Noires 2010 (11 à 15 €; 20 000 b.). Dans le verre, un vin délicatement doré, qui offre un festival d'arômes: poire, pêche, pomme verte, silex et autres notes beurrées et briochées. Derrière une attaque fraîche et tonique, se développe une matière riche et puissante, délicatement fruitée et minérale. Un beau vin équilibré, que l'on imagine facilement à table avec des cuisses de grenouilles ou des ris de veau. La cuvée Les Cras 2010 (8 000 b.), intense, riche, boisée et minérale, obtient une étoile."
en savoir plus
COLLOVRAY ET TERRIER
1998
Voilà deux nouveaux venus du Mâconnais qui n'ont pas l'intention de faire de la figuration. Négociants et propriétaires du château d'Antugnac, ils nous offrent ce vin, à l'approche discrète de fleurs d'amandier sur fond boisé, mais remarquable en bouche, élégant, frais, harmonieux, équilibré. L'alliance du fût et du vin est parfaite; structuré et finement grillé, c'est le vin plaisir par excellence.
en savoir plus
DEUX ROCHES
Les Pommards 2021
- blanc tranquille
Une couleur pâle, limpide et brillante, de subtiles senteurs de miel d'acacia et de pêche de vigne mêlées au pain grillé et à la vanille, ce saint-véran s'annonce avec élégance et complexité. La suite est au diapason: une attaque vive et énergique, de la densité, du volume, un fruit préservé et croquant, un souffle minéral en finale, de la longueur. Un équilibre irréprochable et du potentiel.
en savoir plus
DEUX ROCHES
La Côte Rôtie 2018
- blanc tranquille
Coup de cur dans l'édition précédente avec sa cuvée Les Cras 2017, le domaine signe cette année une Côte Rôtie admirable. Un saint-véran d'un or profond souligné de reflets bronze, qui associe au nez les fleurs blanches et les fruits mûrs dans un écrin boisé. On apprécie son équilibre parfait entre une aimable rondeur et une fine fraîcheur aux tonalités minérales qui lui donne beaucoup d'allonge en finale.
en savoir plus
DEUX ROCHES
Les Cras 2017
- blanc tranquille
Drapée d'une étoffe d'or blanc aux reflets platine, cette cuvée laisse échapper des senteurs élégantes à la fois fruitées (pêche jaune et citron) et florales (chèvrefeuille et aubépine). Caractérisée par un équilibre parfait entre le gras et l'acidité, la bouche, à l'attaque vive, monte en puissance tout au long de la dégustation, déployant beaucoup d'onctuosité, mais aussi de la fraîcheur. Un vin de caractère, tonique et ample.
en savoir plus
DOMAINE DES DEUX ROCHES
P.R.C. 2013
- blanc tranquille
Derrière le nom énigmatique de cette cuvée se cache trois lieux-dits prestigieux de l'appellation: Pommards, Roncevaux et Carettes, qui forment une unité géologique et climatique forte. Dans le verre, un vin qui affiche d'emblée une personnalité bien affirmée à travers un boisé séveux mâtiné de fleurs blanches. Aussi large que long, le palais conjugue parfaitement gras et acidité, puissance et finesse. Un beau saint-véran racé et complet.
en savoir plus
COLLOVRAY ET TERRIER
Vieilles Vignes 2011
- blanc tranquille
En arrivant à Davayé, à l'entrée du village, vous ne pourrez pas manquer ce complexe viticole, siège de l'exploitation du domaine des Deux Roches, mais également de la marque Collovray & Terrier, des mêmes propriétaires. Créé en 1995, ce négoce s'appuie sur des achats de raisins auprès de vignerons voisins, encadrés par un cahier des charges de production précis et sévère, suivi tout au long de l'année. Il en résulte l'un des plus beaux pouilly-fuissé de cette sélection. L'or est lumineux. Le bouquet complexe évoque les fruits mûrs et le miel d'acacia, soulignés par un boisé léger. La bouche, riche et soyeuse, laisse entrevoir des notes d'épices et de réglisse, souvenirs de l'élevage en fût de chêne. Un seigneur de l'appellation qui trouvera sa place sur vos tables de fête.
en savoir plus
CHÂTEAU D'ANTUGNAC
Aux Bons Hommes 2007
Cette cuvée fait référence aux cathares, chrétiens dualistes durement persécutés au XIII e s. qui prônaient notamment un retour à la pureté originelle du christianisme et qui aimaient à se nommer les «Bons Hommes». Point d’hérésie ici à apprécier ce limoux remarquable. La robe bordeaux sombre est une invitation à découvrir un bouquet subtil de fruits rouges et d’épices. Des tanins intenses mais fins et bien fondus confèrent au palais une impression de puissance et de douceur à la fois, agrémentée de notes de vanille légèrement grillée. Un vin parfaitement équilibré, déjà prêt, mais qui pourra attendre également un an ou deux.
en savoir plus
ALTUGNAC
Las Gravas 2021
Au pied des Pyrénées, dans la vallée tourmentée de l'Aude, le chardonnay trouve climat et sols à sa convenance. Vinifié en barriques, neuves pour une part, puis mis au repos quelques mois en cuve, cela nous donne un vin or pâle aux senteurs de vanille et de fleurs d'aubépine, auxquelles s'ajoute la douceur beurrée de pain brioché. La bouche enchante par sa rondeur et sa douceur qu'accompagne tout du long une belle acidité, à l'accent citronné en finale.
en savoir plus
DEUX ROCHES
Plants du Carré 2017
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Une robe pâle à reflets verts et un nez intense de fleurs blanches et de fruits jaunes mûrs introduisent une bouche vive et tonique en attaque, joliment construite autour d'une matière ronde et prolongée par une finale juteuse et exotique.
en savoir plus
CHÂTEAU D'ANTUGNAC
Terres amoureuses Haute vallée 2016
Terres amoureuses? L'expression désigne des terres argileuses qui collent aux chaussures. Cette cuvée où le chardonnay laisse une petite place au mauzac (15%) se maintient à un haut niveau. Le 2016 affiche une robe dorée aux reflets verts, et délivre des notes beurrées, grillées et vanillées mêlées à des senteurs de zeste d'orange. Une belle attaque ouvre sur un palais ample, gras et riche, où s'épanouissent avec complexité les arômes du nez. Une belle fraîcheur équilibre le tout et souligne la finale harmonieuse et persistante.
en savoir plus
DEUX ROCHES
Plénitude de bonté 2016
- blanc tranquille
Le nom de cette cuvée vient d'une expression en vieux français signifiant qu'un raisin devait être cueilli en «plénitude de bonté», c'est-à-dire complètement mûr et bon. Et cela semble bien être le cas. Vêtu d'une robe profonde aux reflets d'or, ce pouilly-fuissé attire l'il. Des senteurs agréables d'amande grillée, de fleurs d'acacia, de toast beurré et de citron dominent l'olfaction. Une richesse aromatique que l'on retrouve dans une bouche offrant par un équilibre gras-acidité parfait. Un beau vin taillé pour la garde mais déjà très agréable.
en savoir plus
DEUX ROCHES
Les Cras 2016
- blanc tranquille
Succombant aux charmes de ce 2016, le jury souligne sa complexité aromatique dans laquelle on retrouve la pêche et le brugnon. La bouche est souple d'entrée, ronde et fraîche à la fois, étirée dans une longue finale fruitée.
en savoir plus
CHÂTEAU D'ANTUGNAC
Terres amoureuses 2014
issu de chardonnay et de mauzac (15%), un vin délicatement floral (jasmin), boisé avec mesure, plein, gras et rond en bouche, souligné par une pointe minérale.
en savoir plus
DEUX ROCHES
Les Cras 2015
- blanc tranquille
Issue d'un sol de cailloux blancs, cette cuvée, après pressurage et débourbage à basse température, a connu le fût de chêne pendant une année. Elle en ressort profondément dorée, le nez ouvert sur la pomme, la pêche, le citron et l'herbe fraîche. Au palais, elle se montre riche, puissante et bien structurée, aiguillonnée par une finale fraîche et acidulée.
en savoir plus
CHÂTEAU D'ANTUGNAC
Vieilles Vignes Haute Vallée 2013
Merlot (70%), cabernet franc et syrah composent un vin intensément bouqueté autour des fruits rouges mûrs mâtinés de nuances chocolatées. Aux côtés de ces arômes, la réglisse et le pruneau s'invitent dans une bouche charnue, suave et longue, bien structurée par un boisé fin et des tanins soyeux.
en savoir plus
COLLOVRAY ET TERRIER
Tradition 2012
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Cette cuvée issue de 7ha de vignes cultivées sur un sol argilo-calcaire et vinifiées en cuve durant neuf mois dévoile un nez élégant, floral (chèvrefeuille et aubépine) et fruité (pêche de vigne et citron). Des arômes que l'on retrouve dans un palais rond et vineux étayé par une acidité ajustée.
en savoir plus
Le vigneron
DEUX ROCHES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-véran
Dans la partie la plus méridionale de la Saône-et-Loire, à la limite du Beaujolais, la vallée de l'Arlois définit nettement la coupure géologique entre le Mâconnais et son voisin du sud. À proximité du pouilly-fuissé, le saint-véran septentrional s'étend sur Prissé et Davayé, le saint-véran méridional sur Chasselas, Leynes, ...
DécouvrirLes plats en accord avec Deux Roches En Terre Noire 2021 blanc
Vous aimez le vin Deux Roches? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE