Domaine Sainte-Octime
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Sainte-octime Les Grès 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Beaucoup de personnalité dans cet assemblage entre syrah et cabernet-sauvignon passé 6 mois en fût. Au nez, des parfums puissants de violette et de fruits noirs. En bouche, une belle rondeur à l'attaque, vite cadrée par des tanins musclés qui demandent à se fondre. Du coffre et de l'avenir.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Sainte-octime Les Grès 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
-
4 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2026
- Production
- 4 200 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- DOM. SAINTE-OCTIME
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vins de pays/IGP Cévennes
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE SAINTE-OCTIME
Les Grès 2018
Vins de Pays, Vins de pays/IGP Cévennes
- rouge tranquille
Beaucoup de personnalité dans cet assemblage entre syrah et cabernet-sauvignon passé 6mois en fût. Au nez, des parfums puissants de violette et de fruits noirs. En bouche, une belle rondeur à l'attaque, vite cadrée par des tanins musclés qui demandent à se fondre. Du coffre et de l'avenir.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-OCTIME
Les Grès 2021
Vins de Pays, Vins de pays/IGP Cévennes
- rouge tranquille
25% de cabernet-sauvignon en complément de la syrah dans ce jeune rouge élevé 8mois en fûts. Toasté et vanillé au nez comme en bouche, c'est un vin charmeur, charnu, friand, appuyé sur des tanins soyeux, très plaisant. On peut l'ouvrir ou le garder.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-OCTIME
Les Six 2021
Vins de Pays, Vins de pays/IGP Cévennes
- blanc tranquille
Les Six, soit six cépages vendangés, pressurés et fermentés ensemble, ont donné ce blanc lumineux, gourmand, ouvert sur le tilleul, les fruits blancs et l'amande. On aime aussi sa bouche à la fois onctueuse et fraîche, très tactile. Un beau compagnon de table en perspective (poisson et fromage à pate pressée).
en savoir plusDOMAINE SAINTE-OCTIME
Octimus 2018
Vins de Pays, Vins de pays/IGP Cévennes
- rosé tranquille
Transfuge corse, le niellucciu à l'honneur dans ce rosé, limpide de robe, au nez pimpant de bonbon et de fruits rouges acidulés. Habile compromis de rondeur et de vivacité, la bouche brille par son équilibre et par ses saveurs débridées et friandes de fraises.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-OCTIME
Les Grès 2017
Vins de Pays, Vins de pays/IGP Cévennes
- rouge tranquille
après un premier nez discret, cet assemblage marqué par la syrah libère un bouquet assez complexe de fruits noirs nuancés de notes fumées et d'eucalyptus. Tout en souplesse en attaque, le palais dévoile une matière charnue, étayée de tanins tendres et prolongée en finale par des notes finement toastées. Harmonieux et déjà épanoui.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-OCTIME
Les Grès 2016
Vins de Pays, Vins de pays/IGP Cévennes
- rouge tranquille
La syrah domine largement l'assemblage (85%) de cette cuvée. Si la robe aux reflets fuchsia est plutôt claire, le nez est intense, jouant sur le fruit rouge, la réglisse et les épices. En bouche, une belle fraîcheur exalte des arômes de petits fruits croquants et acidulés, comme la groseille. Un vin élégant et facile d'accès.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-OCTIME
Utopia 2018
Vins de Pays, Vins de pays/IGP Cévennes
- rouge tranquille
on monte en puissance avec cette troisième cuvée retenue cette année. La robe sombre et le nez intense, marqué par les fruits noirs et le poivron grillé, signalent la présence du cabernet-sauvignon (100%). Très mûre par ses saveurs chaleureuses et compotées, presque sucrée à l'attaque, la bouche dévoile un corps charnu, puissant, doté de tanins fermes. Un vin encore massif mais qui charme par l'amplitude de son fruit.
en savoir plusLe vigneron
DOM. SAINTE-OCTIME
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Vous aimez le vin Domaine Sainte-Octime? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE