Domaine De La Vivonne 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Le domaine, entré dans la famille depuis un siècle, élabore ses vins depuis trente ans. Sur les 28 ha du vignoble, pas de désherbants ni d’engrais chimique. Quant à ce bandol rouge, riche en mourvèdre (90 %), il n’a pas subi de filtration avant sa mise en bouteille. C’est donc avec naturel qu’il se présente dans sa robe soutenue. Le nez demande de l’aération pour s’exprimer. L’agitation dissipe quelques notes animales et dévoile des senteurs de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, on découvre une matière concentrée et des tanins encore austères, qui invitent à garder cette bouteille deux à trois ans en cave.
Vins de Bandol
Détails du vin
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Le Domaine De La Vivonne 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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29 333 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 29 333 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- GILPIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bandol
- Fiche appellation
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Le domaine, entré dans la famille depuis un siècle, élabore ses vins depuis trente ans. Sur les 28 ha du vignoble, pas de désherbants ni d’engrais chimique. Quant à ce bandol rouge, riche en mourvèdre (90 %), il n’a pas subi de filtration avant sa mise en bouteille. C’est donc avec naturel qu’il se présente dans sa robe soutenue. Le nez demande de l’aération pour s’exprimer. L’agitation dissipe quelques notes animales et dévoile des senteurs de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, on découvre une matière concentrée et des tanins encore austères, qui invitent à garder cette bouteille deux à trois ans en cave.
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