Domaine De Toasc 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
En 1995, Bernard Nicoletti achète 12 ha de terrains laissés à l’abandon au lieu-dit Toasc, conserve les oliviers, replante les cépages typiques du bellet. En 2000, il inaugure sa cave. Situé sur les restanques qui dominent la vallée du Var, le vignoble (7 ha) présente un dénivelé de 250 m. La folle noire (70 %) et le grenache sont à l’origine de ce 2007 rubis aux reflets violacés. Le nez expressif associe les fruits rouges confiturés et les épices. La bouche ronde et complexe est soutenue par des tanins élégants, déjà fondus, qui permettent de déguster cette bouteille dès à présent. On pourra aussi la garder deux à trois ans. Le blanc 2008 et le rosé 2008 (11 à 15 €) sont également cités.
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Détails du vin
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Le Domaine De Toasc 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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8 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SCEA DOM. DE TOASC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bellet
- Fiche appellation
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A la limite méridionale de l'aire d'appellation, ce domaine de création récente possède 5ha de vignes; sa cave abrite non seulement des vins, mais aussi des oeuvres d'art de l'Ecole de Nice. Une étape de découverte vous permettra d'apprécier ce rosé pâle, tout en volume et en rondeur. Les arômes persistants de pain grillé, d'amande et de framboise ajoutent à son caractère friand en finale. Servez cette élégante bouteille avec des petits farcis niçois. Le rouge 2001, élevé en fût, sera prêt dès l'autome, mais une garde de deux ans lui permettra de s'affiner. Quant au Domaine de Toasc blanc 2002, il offre un plaisir simple. Tous deux sont cités.
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Le vigneron
SCEA DOM. DE TOASC
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bellet
Cette minuscule appellation tournée à la fois vers le massif du Mercantour et la baie des Anges, sur la rive gauche du Var, propose une production réduite et presque introuvable ailleurs qu'à Nice. Ce vignoble de collines au bord de la mer repose sur des terrasses graveleuses. Il est complanté de cépages originaux qui donnent naissance à ...
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