coup de cœur
Domaine Des Chambris 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Les coups de coeur en passetoutgrain ne sont guère fréquents. On félicite donc chaleureusement ce domaine assez récent niché dans un petit coin des Hautes-Côtes de Nuits. 30 % de gamay: le résultat penche du côté pinot. De couleur intense, ce 2001 évoque le pruneau sur une ligne aromatique qui traverse le nez et la bouche. Un vin plutôt suave et léger, complet. Peut-être ne représente-t-il pas l'image un peu rude de l'appellation, mais s'en plaindrait-on?
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Vins de Bourgogne-passetoutgrain
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Détails du vin
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Le Domaine Des Chambris 2001 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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580 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 580 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SCEV DOM. DES CHAMBRIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-passetoutgrain
- Fiche appellation
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L’appellation Bourgogne-passetoutgrain
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