coup de cœur
Domaine Des Chenes 1998 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Le vignoble est enchâssé dans le site admirable du cirque de Vingrau. Le vigneron est un oenologue réputé. Le vin est, quant à lui, tout bonnement exceptionnel. Sa robe d'or pur montre de légers reflets verts. La puissance éclate en arômes de pâte de fruits, de mimosa, d'ananas confit et d'agrumes. La bouche est concentrée et superbe de longueur. Magnifique.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Chenes 1998 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DES CHÊNES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Muscat-de-rivesaltes
- Fiche appellation
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Le destin est malicieux, un demi-muid de vin blanc fut oublié pendant quatre ans dans la cour du domaine, et le rancio sec du domaine devint comme une évidence. Issu de macabeu, la robe prend des reflets ambrés et cuivrés. Au nez se distinguent des parfums d'orange amère, de datte, de figue et de bâton de réglisse puis, à l'agitation, un mélange d'agrumes et de notes empyreumatiques, élégantes. Le palais donne la faveur aux arômes de tabac, d'orange et de de curry, tandis qu'un rancio puissant et irrésistible accompagne longuement la finale.
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DOMAINE DES CHÊNES
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Le grenache noir, la syrah et le carignan récoltés sur argilo-calcaires marquent un nez original où s'entremêlent garrigue, myrte, laurier et fruits mûrs. La trame tannique puissante demeure au service de l'équilibre et la minéralité s'exprime bien en finale.
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Le vigneron
DOM. DES CHÊNES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Muscat-de-rivesaltes
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