Domaine Des Margotières Sous La Velle 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Des putti sur l'étiquette; cette bouteille cependant n'est pas de style baroque. Finaliste du coup de coeur, elle est d'un goût classique très sûr dans sa robe jaune d'or brillant. Son bon boisé cède bientôt le pas aux agrumes confits (pointe florale en prime). Le palais onctueux et savoureux au sein d'une minéralité qui rend le vin aérien. Vendangé nous dit-on le 7 septembre, ce qui était assez tardif en 2003. Et pourtant, voyez-vous...
Vins de Saint-romain
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Détails du vin
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Le Domaine Des Margotières Sous La Velle 2003 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOMAINE DES MARGOTIÈRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-romain
- Fiche appellation
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DOMAINE DES MARGOTIERES
2001
- blanc tranquille
D'un or jeune et luisant, ce vin a le nez délicat de la fleur blanche. Le boisé ne se fait pas trop présent. En bouche, la fraîcheur s'installe: le fruit et le gras sont de connivence. Léger retour d'acidité en finale mais dans un environnement harmonieux. Excellente bouteille. Le rouge 2000 devra attendre quelque temps. Il obtient une citation.
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DOMAINE DES MARGOTIÈRES
2005
- blanc tranquille
Or doux, un duo fleur blanche et bergamote. La bouche développe une vivacité suffisante et un peu de gras. Tendres agrumes en arrière-plan. Un 2005 qui doit encore s'ouvrir et pas seulement par la libération du bouchon. Affaire de négoce-éleveur pilotée par Monica Buisson, régulièrement signalée dans le Guide.
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DOMAINE DES MARGOTIÈRES
La Fontaine de Pichotot 2003
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- rouge tranquille
Le vin, la plus aimable des boissons, date de l'enfance du monde. C'est ce qu'on lit sur l'étiquette. Un passetoutgrain très sombre, animal et cuir: retour de la chasse. Ferme et long, il traitera d'égal à égal avec le boeuf bourguignon. Pas d'excès d'alcool et une réelle typicité (les deux cépages moitié-moitié).
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DOMAINE DES MARGOTIERES
La Fontaine de Pichotot 2002
Bourgogne, Bourgogne-passetoutgrain
- rouge tranquille
La Fontaine de Pichotot: ce nom de fantaisie pourrait être le titre d'un roman d'une veine populaire... Carmin profond, moyennement brillant, son style est en effet rustique, assez friand, typé passetoutgrain léger mais équilibré. Pinot et gamay à 50/50, il joue au centre et s'en porte bien. Pour des oeufs en meurette.
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DOMAINE DES MARGOTIERES
1999
- rouge tranquille
Monica et Gilles Buisson signent à deux leur étiquette ornée de petits anges, notant le vin, la plus aimable des boissons, date de l'enfance du monde. Une devise que l'histoire peut certes contester, mais que l'amateur aimera faire sienne. Rouge cerise, leur 99 respire la framboise et la mûre. De longueur moyenne, le bois bien fondu mais cependant assez tannique, pourvu d'une acidité correcte, c'est un vin agréable et léger.
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Le vigneron
DOMAINE DES MARGOTIÈRES
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-romain
À cet endroit de la Côte de Beaune, à l'ouest de meursault, le paysage se creuse et s'évase en larges perspectives jusqu'à auxey-duresses. La falaise ménage l'un des plus beaux points de vue de la région depuis ses 450 m d'altitude. Abritées par la roche, les vignes occupent les versants assez encaissés d'un passage taillé dans la ...
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