Domaine DES ROCHELLES

Une cuvée incontournable de l'appellation, à son sommet dans sa version 2018. La robe est noire, le nez superbe, explosif, sur des notes de violette, d'épices et de compote de cerise. La bouche est tout aussi impressionnante: charnue, complexe, opulente, généreuse, elle s'adosse à des tanins soyeux et déploie une finale délicate et harmonieuse de fruits frais.

Une nouvelle fois l'étiquette noire des Rochelles illustre les pages anjou-villages-brissac. 2008 est un millésime qui entrera dans les annales pour J.-Y. Lebreton: trois vins retenus, neuf étoiles au total et un coup de coeur! Déjà jugé exceptionnel, ce pur cabernet-sauvignon ne donnera toutefois le meilleur de lui-même que dans quelques années... Paré d'une robe très sombre, presque noire, il dévoile un bouquet à la fois intense et doux de fruits noirs bien mûrs, de sous-bois et de vanille. Puissant, massif même, d'une persistance rare, généreux, boisé et pourtant déjà si élégant, ce vin est armé pour cinq ou six ans de garde, au moins. On lui réservera du gros gibier en sauce. Agrémentée d'une pointe de cabernet franc, La Croix de Mission 2008 (8 à 11 €) lui a disputé la plus haute marche du podium. Ses arguments? Une couleur très soutenue, rouge foncé, un nez superbe de fruits rouges compotés, une bouche longue et ronde à souhait, soutenue par des tanins d'une grande finesse, et du fruit, beaucoup de fruit. Là aussi, la garde s'impose, quatre ou cinq ans. Et que dire de la cuvée du domaine 2008 (5 à 8 €), qui donne, elle, la primauté au cabernet franc (80 %)? Quelques reflets tuilés ornent sa robe intense. Au nez, les fruits confits s'imposent, repris avec élégance par un palais ample et structuré. À mettre en cave aux côtés des deux autres, mais à sortir un peu plus tôt.

Eh oui! Le coup de coeur, cette année, c'est ici, en coteaux-de-l'aubance. Quelques étoiles déjà dans de précédentes éditions, mais le renom de la famille Lebreton semblait attaché aux vins rouges (quatre coups de coeur en anjou-villages-brissac). La cuvée Ambre en blanc pourrait avoir la même destinée en donnant une merveilleuse image des vins liquoreux d'Anjou. Quelle élégance d'ensemble, quelle impression de légèreté, quelle fraîcheur dans ce vin! Et une expression aromatique d'une incroyable variété, avec des notes de fruits confits, de coing, de fleurs blanches, de poire, de grillé... Si vous avez la patience, vous l'attendrez au moins cinq ans. Un foie gras poêlé aux figues, pourquoi pas?

Avec un quatrième coup de coeur à son actif, cette Croix de Mission entre dans la famille des grands vins rouges français. Ces derniers, en particulier dans cette appellation, sont décidément la spécialité de Jean-Yves Lebreton. Ce 2003 se pare d'une robe intense et sombre, presque noire. Complexes et délicats, ses arômes mêlent les fruits noirs compotés (cassis, mûre), les épices, la tourbe et ses notes végétales mystérieuses, la réglisse. Suave et parfaitement équilibrée, la bouche offre une finale remarquablement longue et élégante. Une cuvée étonnante qui fera la joie des connaisseurs et un modèle des vins rouges de l'Anjou. La cuvée principale, Domaine des Rochelles 2003, obtient deux étoiles. Celle-ci est dominée par le cabernet franc, alors que le cabernet-sauvignon l'emportait dans la Croix de Mission. Ce 2003 offre un fruité exubérant aux nuances de fruits rouges (griotte) et de cassis compoté. Ample, puissant, moelleux au palais, il laisse une sensation de finesse remarquable. Quant à la cuvée Les Millerits 2003 (15 à 23 €), elle obtient une étoile.

Un domaine incontournable dans cette appellation: le 99 n'a-t-il pas, lui aussi, obtenu un coup de coeur? Le 2000, né dans un millésime peu ensoleillé, fait pourtant le plein des voix. Le jury le qualifie, éloge rare, d'exceptionnel, tout en saluant son côté plaisant, presque "facile". D'un rubis intense, ce vin subjugue par la complexité de sa palette aromatique où se côtoient pruneau, cerise noire, griotte, épices et humus. Tout aussi présent au palais, il procure une sensation constante de finesse et d'élégance. Quant à la cuvée classique 2000, elle enchante par sa robe rouge intense aux reflets pourpre sombre, et intéresse par son nez évoluant de notes un peu végétales, évoquant la terre mouillée et la tourbe, vers des senteurs de fruits noirs compotés. Au palais, elle laisse une impression moelleuse, rare dans le millésime. Toutes ces qualités valent bien deux étoiles.

Ce domaine, qui cumule nombre de coups de coeur dans cette appellation, aurait pu encore allonger la liste avec ce 2015 issu du seul cabernet-sauvignon. Noire et profonde, la robe affiche une insolente jeunesse. Puissant, le nez exhale des notes de cassis, de groseille et de cerise, agrémentées de réglisse et d'épices. Cette complexité se retrouve dans un palais gras et rond, bâti sur des tanins puissants mais sans dureté qui garantissent un solide potentiel à cette cuvée haut de gamme.

Nous avons arrêté de compter les coups de cœur obtenus par Jean-Yves Lebreton, sans conteste LA référence de l'appellation. Son vin séduit d'emblée par sa couleur pourpre tirant vers le noir. Du verre, s'échappent des parfums intenses et complexes de fruits noirs compotés et d'épices. La bouche, à l'avenant, aromatique à souhait et finement boisée, est majestueuse: riche, ronde et soyeuse, «une matière énorme», précise un dégustateur. L'expression aboutie d'un cabernet-sauvignon bien mûr.

Un coup de cœur de plus pour les Lebreton qui n'ont jamais cédé sur le terrain de la qualité. Toujours sérieux et appliqué, leur travail porte une nouvelle fois ses fruits au travers de cette cuvée exemplaire par son équilibre et sa complexité. Le nez mêle subtilement les notes du raisin, de la pourriture noble et de l'élevage en fût; on y trouve l'abricot et la pêche confits, le miel, la vanille et les fruits secs. Dans le même registre, le palais est tendre, gras sans lourdeur, volumineux, épaulée jusqu'en finale par une fine vivacité qui lui donne une superbe allonge.

"Habitué aux étoiles et aux coups de coeur, le domaine des Rochelles voit trois de ses cuvées sélectionnées, et chacune d'elles auréolée de deux étoiles. Cette Croix de mission, qui décroche le seul coup de coeur de l'appellation, est une des valeurs sûres en anjou-villages-brissac. Elle se présente dans une seyante robe grenat foncé aux reflets violets et dévoile d'intenses parfums de fruits rouges et noirs (framboise, cassis, mûre) et d'épices (muscade, réglisse). La bouche, superbe, dans un même registre aromatique, se montre suave et harmonieuse. Un vin prometteur qui s'accordera parfaitement d'ici trois à quatre ans sur du gibier, un rôti de chevreuil sauce grand veneur par exemple. ""Une vraie gourmandise"", confirme le jury. Même note pour la cuvée Breton 2010 (5 à 8 €; 26 000 b.) qui a frôlé le coup de coeur. Les dégustateurs ont aimé son nez gourmand et fruité, et sa bouche ample, équilibrée et élégante, mais aux tanins encore un peu trop présents. Deux étoiles également pour la cuvée Les Millerits 2010 (15 à 20 €; 5 000 b.), un vin souple et rond, porté par de jolies sensations fruitées."

J.-Y. Lebreton prouve une nouvelle fois que les grands terroirs et les grands vignerons font toujours la différence, même sur un millésime moyen comme 2007. Déjà trois fois couronnée (millésimes 1999, 2000 et 2003), sa Croix de mission fait à nouveau parler d’elle. D’un rouge intense presque noir aux reflets pourpres, elle exhale des parfums complexes et délicats de cerise noire, de réglisse et de cassis. En bouche, une belle matière, ronde et imprégnée d’arômes de fruits mûrs, tapisse longuement le palais. Du velours. Également présenté au grand jury, le Dom. des Rochelles 2007 (5 à 8 €), sans nom de cuvée, témoigne d’une même maîtrise dans la vinification. Il obtient deux étoiles pour l’équilibre entre ses notes évoluées de noyau et de fruits noirs et ses nuances plus fraîches de fraise mûre.

Jean-Yves Lebreton élabore des vins rouges de grande qualité, témoin cette cuvée qui a conquis le jury. La robe très soutenue est profonde et gaie à la fois. Le nez est chaleureux et puissant, ce qui ne l'empêche pas d'être élégant. Sa palette complexe associe les fruits rouges bien mûrs et les fruits noirs en compote. Ample et structurée, la bouche prolonge et développe ces premières impressions. On y retrouve, avec encore plus d'intensité, les arômes perçus à l'olfaction. Une bouteille qui ne se laisse pas oublier!

Pur cabernet-sauvignon, ce rouge offre une grande profondeur et beaucoup d'intensité. Ses notes de réglisse, de fruits noirs bien mûrs et de toasté se glissent dans une matière ample et généreuse, de bonne puissance tannique. Un vin bâti pour la garde, à associer à une viande de bœuf mijotée ou une épaule d'agneau cuite à basse température.

Le breton est le nom du cabernet franc dans la région de la Loire. D'un beau grenat, ce vin apparaît très fruité, agrémenté d'une touche de réglisse. Le voici qui emplit le palais d'une chair ronde, empreinte de flaveurs de cassis jusqu'en finale.

une cuvée bien connue des amateurs de «brissac», maintes fois élue coup de cœur du Guide. Le 2014 est au niveau de ses devanciers: robe sombre, notes douces et intenses de fruits noirs dans un sillage finement vanillé, bouche ample et ronde, soutenue par des tanins solides mais fins.

Une robe grenat intense invite à découvrir les subtils arômes de fruits rouges et noirs surmûris. La bouche est remarquable: onctueuse, souple, fraîche et fruitée, elle séduit par sa finale soyeuse et délicatement tannique.

Cette cuvée, qui se pare d'une magnifique robe d'or fin, livre un nez d'une grande pureté, subtil et complexe, floral et miellé. La bouche brille par son fruité intense, par son ampleur, sa douceur et sa fraîcheur: un remarquable équilibre.

Le domaine des Rochelles est une véritable référence en Anjou. Ses cuvées d'anjou-villages-brissac sont attendues chaque année des amateurs; celle de l'Ambre, déjà plusieurs fois récompensée, prend le même chemin. Récoltée sur des schistes ardoisiers, après cinq tries successives, elle frôle le coup de cœur dans ce millésime 2009. La robe est jaune d'or intense. Le nez puissant évoque les fruits jaunes (abricot, pêche), agrémentés d'une touche de miel. La bouche, riche et concentrée, se termine en apothéose, laissant la sensation d'avoir croqué dans une corbeille de fruits bien mûrs. (Bouteilles de 50 cl.)

Une des exploitations qui ont lancé la production de vins rouges en Anjou et contribué à la reconnaissance des AOC anjou-villages et anjou-villages-brissac. Coup de coeur dans les millésimes 1999, 2000 et 2003, sa cuvée La Croix de mission 2006 (8 à 11 €), issue en majorité de cabernet-sauvignon, n'avait pas donné toute sa mesure le jour de la dégustation. Appréciée pour ses arômes prometteurs de fruits mûrs, de réglisse et de fumée, elle a obtenu une étoile. La cuvée principale, qui privilégie le cabernet franc, lui a volé la vedette, manquant de peu le coup de coeur. Bien représentative du millésime par son apparente légèreté, sa souplesse et sa délicatesse, elle mêle plaisamment les fruits mûrs ou compotés et les épices. La vinification a été très bien maîtrisée, même si l'arrière-saison chagrine n'a pas permis d'obtenir une maturité aussi accomplie que lors d'autres années plus faciles.

Ce domaine, qui s'étend aujourd'hui sur 57 ha, s'est spécialisé précocement. Il fait partie des références de l'Anjou pour la production de vins rouges. N'a-t-il pas à son actif trois coups de coeur dans cette AOC, dont un fabuleux 2003? La cuvée La Croix de Mission est son fer de lance. Née sur les terres schisteuses et caillouteuses de l'Anjou noir, c'est un modèle de vin de semi-garde. Le 2004 affiche une robe rouge sombre aux reflets vifs et offre un panier de petits fruits (myrtille, prunelle, griotte, framboise) avec des notes un peu grillées. À la fois intense et délicat au palais, imprégné d'arômes de fruits mûrs, ce vin harmonieux est à la hauteur de sa réputation. Quant à la cuvée principale 2004 (8 à 11 €), très réussie, elle montre des reflets d'évolution dans sa robe carmin et s'épanouit à l'aération sur des notes de fraise et de myrtille en compote. Riche et intense en bouche mais tannique en finale, elle s'affinera après une petite garde.