Domaine Dominique et Janine Crochet
- blanc tranquille
Domaine Dominique Et Janine Crochet 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Dominique Crochet et son épouse Janine conduisent cette exploitation de 10,50 ha, depuis un quart de siècle. C'est aussi l'âge des vignes à l'origine de ce 2007. Le nez livre des parfums typiques et bien présents de fleurs blanches et de fruits frais. La bouche, souple en attaque, se développe avec légèreté. Un sancerre net et agréable, à recommander sur un crottin de Chavignol. Le rosé 2007, complexe en bouche, est également cité.
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Détails du vin
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Le Domaine Dominique Et Janine Crochet 2007 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
45 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 45 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOMAINE DOMINIQUE ET JANINE CROCHET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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Teddy Crochet est revenu épauler sa mère Janine sur le domaine familial en 2010, et preuve est faite qu'il a su maintenir la qualité du travail accompli depuis longtemps, avec cette belle cuvée rubis animée de reflets violets. Au nez, le fruit (coulis de cassis et de framboise) côtoie le menthol et une touche chocolatée. Ronde en attaque, la structure tannique, bien présente, joue sur l'élégance. Un ensemble plein et équilibré, qui persiste sur le fruit en finale. On pourra attendre 2013 pour l'apprécier à sa juste valeur.
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DOMAINE DOMINIQUE ET JANINE CROCHET
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
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DOMINIQUE ET JANINE CROCHET
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