Domaine Du Salvard 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Elle fait son entrée dans une robe or pâle. Quel est donc ce parfum? On y sent l'aubépine et le genêt. Elle ne manque pas de chair, exprime avec franchise les arômes de sauvignon implanté sur des argiles sablonneuses; le chardonnay le complète (15 %). Vendanges au 28 août.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Du Salvard 2003 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 35 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- G.L. DELAILLE SPIRIT OF FRENCH BROTHERS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cheverny
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DU SALVARD
Vieilles Vignes 2021
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Quelle belle réalisation! Empreint de gourmandise et de subtilité, ce blanc parfait ne souffre aucun défaut. Frais et délicieusement fruité à l'olfaction, avec une touche florale et des notes d'agrumes, rond, enveloppant et persistant en bouche, il offre lecture joyeuse et avenante du terroir de Cherverny. ll sera en parfait osmose avec une terrine de poisson.
en savoir plus
DOMAINE DU SALVARD
2018
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Cette cuvée séduit dès le premier regard porté sur sa teinte pâle et lumineuse, puis par ses arômes de pomme et de poire, de bourgeon de cassis et de foin coupé Un même bouquet se distingue au palais, soulignant la douceur et le volume. Tout est finesse dans ce vin longuement persistant.
en savoir plus
DOMAINE DU SALVARD
Delaille 2013
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Plantées sur des sols sablo-argileux, les vignes ont engendré une remarquable cuvée aux reflets cristallins. Au nez, c'est une explosion de senteurs: pêche blanche, bourgeon de cassis et un subtil mélange de fruits exotiques. La bouche est, elle aussi, superbe par son intensité, son gras et son élégance. La longue finale est vivifiée par une touche minérale.
en savoir plus
DOMAINE DU SALVARD
2010
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Une propriété typiquement solognote, en «U», construite sur les ruines d'un château féodal. Emmanuel Delaille y exploite 45 ha, dont 15 dédiés à cette magnifique cuvée éclatante de fraîcheur, sur le citron, le pamplemousse et la poire. Ces mêmes sensations acidulées tonifient un palais rond, gras, long et délicat. L'alliance parfaite de la richesse et de la finesse. Accord gourmand en perspective avec un saumon en papillote. La cuvée Emmanuel Delaille 2010 blanc (20 000 b.) décline des notes complexes de noisette et de fruits frais, relayées dans une bouche intense et subtile par les agrumes et les fruits exotiques. Un vin harmonieux, qui décroche lui aussi deux étoiles. Le Vieux Clos 2010 blanc (40 000 b.) obtient une étoile pour son bouquet citronné agrémenté de nuance de poire, et pour son palais à la fois onctueux et acidulé.
en savoir plus
DOMAINE DU SALVARD
Le Vieux Clos 2021
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Zestes d'agrumes, fruits exotiques, fraîcheur et tonicité sont au rendez-vous de ce blanc alerte, sapide et délicat. Un vin d'une belle intensité à réserver à l'apéritif ou à des fromages de chèvre.
en savoir plus
DOMAINE DU SALVARD
Vieilles Vignes 2020
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Cette cuvée séduit d'emblée par sa teinte pâle éclairée de reflets verts. Le nez exhale avec finesse un fruité prometteur et des arômes de fleurs blanches (acacia). Le même bouquet se déploie au palais, avec de l'amplitude, du gras et une certaine puissance, mais sans manquer de fraîcheur. Ce 2020 pourra séjourner brièvement en cave.
en savoir plus
LE VIEUX CLOS
2018
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Un blanc lumineux, issu d'une base de sauvignon complétée par le chardonnay (13%). Au nez, c'est un déluge d'agrumes, de fleurs blanches, de buis et de bourgeon de cassis. Cette remarquable palette aromatique se retrouve dans la chair souple et minérale, une fraîcheur citronnée stimulant délicatement le palais jusqu'à la finale. Un sans faute.
en savoir plus
VIGNES DES MARNIÈRES
Vieilles Vignes 2018
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
ce vin enchante l'il et le nez. Puissant et très minéral, il s'ouvre sur les agrumes, le bourgeon de cassis et les fleurs blanches, puis il emplit le palais de sa chair ronde et fraîche, au fruité infini.
en savoir plus
DOMAINE DU SALVARD
Vignes des Marnières Vieilles Vignes 2017
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Une robe brillante, jaune paille à reflets verts, et un nez qui se décline en de multiples nuances (fruits jaunes, bourgeon de cassis, notes minérales): l'approche est engageante. Puis des notes de fruits exotiques apparaissent dans une bouche ample, tendre et ronde, qui reste fraîche grâce au soutien d'une fine acidité.
en savoir plus
LE VIEUX CLOS
2013
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Cette cuvée s'ouvre sur des senteurs de buis et de fleurs blanches bien typées du sauvignon. Dans le même registre, la bouche très puissante offre une finale nerveuse sur les agrumes.
en savoir plus
DOMAINE DU SALVARD
Le Vieux Clos 2012
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Cette grande propriété de 45ha, construite sur les ruines d'un ancien château de la seigneurie de Fougères remonterait à l'an 1000. Achetée en 1910 par Maurice Delaille, elle est aujourd'hui conduite par les frères Thierry et Emmanuel Delaille. Leur Vieux Clos 2012 se présente sous un beau jour dans sa robe or gris. Le nez, dominé par de puissantes notes de citron vert et de fleur d'acacia, n'est pas en reste. En bouche, une légère acidité apporte de la fraîcheur, de l'élégance et de la longueur. Parfait sur des fruits de mer ou sur un poisson grillé. La cuvée Vieilles Vignes 2012 blanc (30000b.) reçoit une étoile. Les dégustateurs ont aimé son bouquet riche et complexe de fruits exotiques (ananas) nuancé de notes miellées et mentholées, ainsi que sa bouche souple et longue. Quant à la cuvée principale, le blanc 2012 (100000b.), elle est citée pour la fraîcheur de son bouquet, sur les fleurs blanches et les agrumes. Issu de la petite structure de négoce créée en 2008, le Spirit of French Brothers 2012 blanc (20000b.) obtient une étoile: un vin épatant, vif et bien typé sauvignon (bourgeon de cassis, fruits exotiques).
en savoir plus
EMMANUEL DELAILLE
2011
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Cette cuvée de négoce porte le nom de l'un des deux frères gérant l'exploitation familiale depuis 2008. Elle est issue d'un assemblage de sauvignon (80 %) et de chardonnay. Récoltés à belle maturité, les raisins ont fait l'objet de grands soins à la vigne comme au chai. On en mesure le résultat par ce bouquet explosif construit sur la pêche blanche et sur des notes florales. L'attaque est souple, et la bouche, ronde et ample. Un léger perlant et une sensation mentholée assurent la fraîcheur, l'équilibre et la finesse. Issu des vignes de la propriété, le Dom. du Salvard blanc 2011 (110 000 b.) décroche une étoile pour ses arômes de menthol et de fruits à chair blanche, sa rondeur et sa fraîcheur. Enfin, le Dom. du Salvard blanc 2011 Vieilles Vignes (30 000 b.) aux notes de buis, de minéralité et de fumée obtient une citation.
en savoir plus
DOMAINE DU SALVARD
2007
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
White Loire Wine: on comprend avec cette mention sur l'étiquette que les Delaille ne négligent pas leurs clients étrangers. En effet, 90 % de la production est destinée à l'export, dans plus de vingt pays, des États-Unis au Japon, en passant par la Grande-Bretagne, l'Allemagne, etc. Cette cuvée, à dominante de sauvignon (80 % pour 20 % de chardonnay), qui a séduit les dégustateurs, devrait également trouver son public au-delà de nos frontières. Le nez puissant est dominé par le bourgeon de cassis, sensation que l'on retrouve en bouche. Celle-ci se montre longue, ronde, bien structurée, fraîche en finale. Une bouteille harmonieuse. La cuvée Le Vieux Clos blanc 2007, vif et long en finale, et le Dom. du Salvard rouge 2006, tout en souplesse, sont cités.
en savoir plus
DOMAINE DU SALVARD
2004
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Les Delaille vivent non loin du château féodal de Fougères dans leur propriété solognote, héritée de leur grand-père qui l'acheta en 1920. Leur cheverny jaune pâle à reflets verts séduit d'emblée tant il exprime avec intensité tous les arômes du sauvignon, cépage majoritaire dans l'assemblage. Rien ne saurait troubler son équilibre et sa souplesse, rehaussés d'une fraîcheur agréable. La cuvée Le Vieux Clos 2004 blanc est citée, à l'instar du Domaine du Salvard 2004 rouge.
en savoir plus
DOMAINE DU SALVARD
2000
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Les deux cheverny blancs présentés ont séduit le jury; davantage peut-être cet assemblage de chardonnay et de sauvignon où ce dernier domine nettement. Un vin qui s'exprime en puissance et en élégance. La cuvée L'Héritière, quant à elle, étonne par sa puissance et sa complexité aromatique. D'un bel équilibre, elle tiendra ses promesses et obtient déjà une étoile.
en savoir plus
DOMAINE DU SALVARD
2022
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Légèrement acidulé, ce blanc offre de belles notes d'agrumes et de fruits exotiques, qui se prolongent dans une bouche tout en rondeur et en souplesse. Un vin agréable et équilibré, parfait pour l'apéritif.
en savoir plus
DOMAINE DU SALVARD
Le Vieux Clos 2022
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Issu d'une sélection plus resserrée de parcelles, ce blanc affiche une belle structure, enrobée par des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Fraîcheur, souplesse et harmonie sont au rendez-vous, de quoi égayer un poisson au four.
en savoir plus
DOMAINE DU SALVARD
2021
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Fraîcheur des agrumes, fruits blancs acidulés: ce blanc tonique et dynamique compose un ensemble agréable, idéal pour l'apéritif, avec des fromages ou des poissons crus.
en savoir plus
Le vigneron
G.L. DELAILLE SPIRIT OF FRENCH BROTHERS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cheverny
Au sud de Blois, le vignoble d'appellation cheverny appartient à la Sologne. Son emblème est le château de Cheverny, de style Louis XIII, qui servit de modèle au château de Moulinsart dessiné par Hergé. Son terroir à dominante sableuse s'étend le long de la rive gauche du fleuve jusqu'à l'Orléanais. Les vins rouges sont ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Du Salvard 2003 blanc
Vous aimez le vin Domaine DU SALVARD? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE