coup de cœur
Domaine Edmond Chalmeau Et Fils Chitry Vieille Vigne D'aimé 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Plantées il y a cinquante ans par le grand-père, aujourd'hui vinifiées par Sébastien Chalmeau, ces vieilles vignes d'Aimé sont un peu les ""bijoux"" de la famille. Avec deux étoiles l'an dernier, un coup de coeur enthousiaste cette année, elles rendraient assurément l'aïeul fier de sa descendance. Ce vin ""est digne d'une appellation plus prestigieuse"", souligne un dégustateur sous le charme. Ses atouts: une seyante robe jaune, brillante et dorée; un nez intense, frais et très élégant d'agrumes et de fleurs blanches; une bouche ample, ronde et gourmande à souhait, soutenue par une juste acidité et un boisé parfaitement intégré. À savourer dans les deux ou trois ans à venir, sur une poêlée de gambas. Le Chitry Les Trameures 2010 rouge (7 200 b.) obtient une étoile. Bien structuré autour de solides tanins et d'un boisé encore bien présent, il devra rester en cave deux ou trois ans pour plus de fondu."
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Détails du vin
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Le Domaine Edmond Chalmeau Et Fils Chitry Vieille Vigne D'aimé 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
4 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 700 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- EDMOND CHALMEAU ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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"Plantées il y a cinquante ans par le grand-père, aujourd'hui vinifiées par Sébastien Chalmeau, ces vieilles vignes d'Aimé sont un peu les ""bijoux"" de la famille. Avec deux étoiles l'an dernier, un coup de coeur enthousiaste cette année, elles rendraient assurément l'aïeul fier de sa descendance. Ce vin ""est digne d'une appellation plus prestigieuse"", souligne un dégustateur sous le charme. Ses atouts: une seyante robe jaune, brillante et dorée; un nez intense, frais et très élégant d'agrumes et de fleurs blanches; une bouche ample, ronde et gourmande à souhait, soutenue par une juste acidité et un boisé parfaitement intégré. À savourer dans les deux ou trois ans à venir, sur une poêlée de gambas. Le Chitry Les Trameures 2010 rouge (7 200 b.) obtient une étoile. Bien structuré autour de solides tanins et d'un boisé encore bien présent, il devra rester en cave deux ou trois ans pour plus de fondu."
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EDMOND CHALMEAU ET FILS
2013
- blanc tranquille
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