Domaine Lassalle
- blanc tranquille
Domaine Lassalle Perle Blanche 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Du chai modernisé en 2008 est issu ce vin d'un jaune brillant aux reflets or vert. Le nez plein de fraîcheur évoque le raisin, la pêche et le citron. On retrouve en bouche, la vivacité des agrumes, notamment du pamplemousse. À servir au cours des deux prochaines années à l'apéritif ou sur une salade d'avocat.
Vins de Beaujolais
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Lassalle Perle Blanche 2008 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
2 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 900 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOMAINE JEAN-PIERRE ET CATHERINE LASSALLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaujolais
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE LASSALLE
Vieilles Vignes 2005
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais
- rouge tranquille
Tous les bâtiments du domaine ont été construits par un aïeul en 1857. Installé en 1977, Jean-Pierre Lassalle est un partisan résolu de l'agriculture raisonnée, ce mode de conduite de la vigne qui prend en compte le respect de l'environnement, et ses contre-étiquettes signaleront désormais cette démarche. Grenat intense, sa cuvée Vieilles Vignes s'ouvre sur de discrets parfums de mûre. Au palais, elle dévoile sa riche matière soutenue par des tanins puissants mais soyeux. Sa structure et sa persistance laissent augurer une garde de deux ans. Un vin de gibier.
en savoir plus
DOMAINE LASSALLE
2001
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais
- rouge tranquille
Le domaine date de 1857, et depuis 1990 l'exploitation pratique la lutte raisonnée. Son beaujolais, paré d'une robe rouge aux reflets violets, exprime des parfums de fleurs, de fruits rouges et de cassis. L'attaque fruitée et la rondeur de la bouche sont typiques de l'appellation. Ce vin bien fait, équilibré et très agréable sera apprécié pendant un an. On suggère de le déguster avec un poulet aux écrevisses.
en savoir plus
DOMAINE LASSALLE
1999
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais
- blanc tranquille
Implanté sur un terroir argilo-calcaire dominant la plaine de la Saône, le chardonnay a donné un vin or pâle aux parfums complexes de chèvrefeuille, d'acacia, d'agrumes, auxquels se mêlent les fruits secs. La bouche, structurée et onctueuse, ne livre que tardivement une pointe acidulée. Cet agréable 99 est à boire dans l'année avec des viandes blanches ou du poisson. Soulignons que ce domaine pratique les principes de la lutte raisonnée par respect de l'environnement.
en savoir plus
DOMAINE LASSALLE
Perle blanche 2008
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais
- blanc tranquille
Du chai modernisé en 2008 est issu ce vin d'un jaune brillant aux reflets or vert. Le nez plein de fraîcheur évoque le raisin, la pêche et le citron. On retrouve en bouche, la vivacité des agrumes, notamment du pamplemousse. À servir au cours des deux prochaines années à l'apéritif ou sur une salade d'avocat.
en savoir plus
DOMAINE LASSALLE
2006
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais
- blanc tranquille
C'est dans les bâtiments construits en 1857 par l'aïeul Pierre Lassalle qu'a été élaboré ce vin jaune doré, aux parfums intenses d'iris, de fleurs blanches, de miel et de pierre à fusil. Tout d'abord souple et ronde, la bouche fraîche termine sur des notes plus évoluées tout en demeurant agréable. À boire dans l'année.
en savoir plus
DOMAINE LASSALLE
La Perle blanche 2004
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais
- blanc tranquille
Pratiquant la lutte raisonnée depuis quinze ans, ce domaine dispose de plus de 12 ha de vignes orientées au sud. Née du chardonnay, sa Perle blanche affiche une robe jaune brillant et livre des parfums assez intenses d'agrumes et de fleurs. Franche en bouche, particulièrement aromatique avec des nuances amyliques, elle termine sur une pointe d'amertume rafraîchissante.
en savoir plus
Le vigneron
DOMAINE JEAN-PIERRE ET CATHERINE LASSALLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Beaujolais
Prolongeant la Bourgogne au sud de Mâcon et s'étendant sur 50 km jusqu'aux coteaux du Lyonnais, le Beaujolais est officiellement rattaché à la Bourgogne viticole. La région, de caractère déjà méridional, doit son nom aux sires de Beaujeu qui en furent les détenteurs jusqu'en 1400. L'appellation beaujolais produit essentiellement des ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Lassalle Perle Blanche 2008 blanc
Vous aimez le vin Domaine Lassalle? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE