coup de cœur
Domaine Peysson 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Jean-Luc Peysson, installé en 1990 sur ce domaine de 40 ha, signe une cuvée remarquable mi-grenache mi-syrah, rouge profond tirant sur le noir. Le nez se révèle puissant mais subtil, exprimant des notes élégamment boisées et épicées, agrémentées de nuances de cerise kirschée. De la souplesse, de la rondeur, équilibrée par une fraîcheur agréable, du fruit (la cerise à nouveau et le cassis), de la longueur: la bouche est un modèle d'harmonie. Un superbe représentant de cette jeune appellation. La cuvée La Grande Chloé rouge 2006 (23 à 30 €), ample et légèrement boisée, décroche une étoile.
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Détails du vin
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Le Domaine Peysson 2006 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- JEAN-LUC PEYSSON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vinsobres
- Fiche appellation
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Déjà conduit en lutte raisonnée, le domaine s'oriente vers l'agriculture biologique. Jean-Luc Peysson y officie depuis 1990. Son 2006 obtint un coup de coeur. Rouge profond, le millésime 2008 développe d'intenses parfums de fruits noirs que l'on retrouve au palais dans une chair ample et longue, très harmonieuse. Une bouteille que l'on peut attendre mais qui se révèle déjà agréable à boire sur son fruit.
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Rouge soutenu, vif et brillant, ce Vinsobres décline des arômes de pain grillé et de feuilles de cassis. La netteté de l'attaque produit une bonne impression, confirmée par une certaine longueur. Certes, son ampleur n'est pas considérable, mais ce vin légèrement tannique est bien travaillé et il passera assez vite de la cave à la table. Grenache à 60 %, syrah et mourvèdre se partageant le restant.
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Le vigneron
JEAN-LUC PEYSSON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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