Klee Frères

Habillé d'or clair, ce pinot gris s'exprime avec élégance sur le fruit et une jolie note fumée. Des notes de coing se développent au palais, où la fraîcheur forme une remarquable alliance avec la douceur et le gras. Puissance et finesse: un vin de grande classe. (Sucres résiduels: 16g/l.)

Les trois frères Klée, Gérard, Laurent et Francis – l'oenologue – perpétuent la micro-exploitation de leur père qui était vigneron-boulanger à Katzenthal, petit village proche de Colmar. De belles cuvées naissent de leur compétence et de leur passion. Ce Rouge d'Alsace, issu d'un terroir argilo-calcaire, offre un fruité ouvert et plaisant. Bien étoffé, équilibré, il dévoile des tanins fondus et se montre persistant. Une bouteille harmonieuse que l'on pourra déboucher à partir de 2011 pour accompagner un magret de canard poêlé ou une pièce de boeuf.

Trio? Sylvaner (40%), riesling, pinot gris et muscat (20% chacun). Trio comme les trois frères Klee, qui signent ce vin bien constitué, vif, aux délicats arômes floraux et fruités, un rien épicés. (Sucres résiduels:4 g/l.)

Les trois frères Klée mettent en valeur un microdomaine (moins de 2 ha) dans le vallon de Katzenthal. Francis, l'oenologue, maîtrise parfaitement les vinifications en petits volumes. Des sols argilo-calcaires de l'Hinterbourg, il a tiré un vin aux parfums délicats, typés du cépage, et au palais franc, suave, puissant et persistant, équilibré grâce à sa fraîcheur acidulée. Déjà agréable, ce pinot gris gagnera à attendre deux ou trois ans. Un dégustateur suggère un accord insolite: un couscous riche en raisins de Corinthe. (Sucres résiduels: 38 g/l.)

Un domaine de poche (1,7 ha) niché dans le petit village de Katzenthal et exploité par trois frères: Gérard, Laurent et Francis – l’œnologue. Peu de vin donc, mais des cuvées remarquées par nos dégustateurs. Notamment ce pinot noir, déjà fort apprécié l’an dernier. Rouge à reflets violacés, le 2009 s’ouvre sur des notes intenses de cassis mûr, que l’on retrouve au palais. Souple à l’attaque, il se développe harmonieusement sur des tanins fondus. Structuré, assez gras et persistant, ce rouge d’Alsace fera plaisir dès maintenant sur une viande rouge tout en possédant quelques réserves (deux ou trois ans).

Malgré leurs activités extérieures, les trois frères Klée, Gérard, Laurent et Francis – l’œnologue –, ont préservé l’exploitation héritée de leur père, boulanger-vigneron à Katzenthal, village proche de Colmar. Leur passion et leurs compétences complémentaires permettent de tirer de ce petit domaine (moins de 2 ha) des cuvées retenues dans le Guide. Celle-ci, en provenance d’un terroir argilo-calcaire, livre de puissants parfums de coing et de pêche jaune. Bien structurée mais encore marquée par une douceur de jeunesse, elle donnera une bouteille élégante en 2010-2011. (Sucres résiduels: 17,3 g/l.)

Victor Klée était le boulanger de Katzenthal, vigneron à ses heures. En 1991, ses trois fils reprennent le petit domaine familial (1,8 ha) et l'exploitent à temps partiel. Ils y réalisent tous les travaux, avec passion et professionnalisme. Voyez ce riesling: discret au premier nez, il s'ouvre sur des notes florales et citronnées. Franc à l'attaque, presque nerveux, il renoue avec les notes d'agrumes, dans un bel équilibre. Un vin racé et de garde: il pourrait vieillir cinq ans au moins. (Sucres résiduels: 6 g/l.)

Trois frères: le premier est infirmier, le deuxième informaticien et le troisième oenologue. En 1991, ils se sont associés pour perpétuer et mettre en valeur la petite exploitation (1,80 ha au coeur du village) de leur père, boulanger-viticulteur à Katzenthal, près de Colmar. Ils proposent une cuvée née d'un auxerrois planté sur un sol d'arènes granitiques. Déjà bien ouvert au nez, ce vin délivre des notes fruitées, briochées et vanillées. Expressif, équilibré et long, il trouvera sa place avec de nombreux plats: quiches, poisson grillé ou poché.

Gérard est infirmier, Francis oenologue et Laurent informaticien. Depuis plus de dix ans, les trois fils Klée allient leurs compétences pour gérer la petite exploitation de leur père (1,8 ha) parallèlement à leur propre métier. Ils conduisent le vignoble dans le sens d'une viticulture raisonnée. Vêtu d'une robe aux reflets rubis, leur pinot noir d'origine granitique est marqué au nez par d'élégants arômes de fruits rouges et noirs également présents en bouche. La maturité se retrouve au palais qui fait preuve d'une belle ampleur. Un ensemble plaisant.

Accompagné du muscat, du riesling et du pinot gris, le sylvaner (45%) est très présent dans cette cuvée à la robe pastel, dont le nez discret s'épanouit à l'aération sur des senteurs de fleurs blanches (chèvrefeuille), avec une pointe anisée. L'attaque dynamique ouvre sur un palais acidulé, à la finale minérale et pure. Un ensemble fruité, frais et droit. (Sucres résiduels: 6g/l.)

Une robe rouge vif pour ce 2013 élevé neuf mois en barrique. Flatteur et caractéristique du cépage, le nez associe les fruits rouges, la cerise au kirsch et quelques notes épicées. Bien fruitée elle aussi, l'attaque ouvre sur une bouche fraîche, plutôt légère, montrant en finale quelques petits tanins épicés.

Ce domaine de poche (1,8ha) exploité par trois frères propose un vin plaisant, plutôt discret à l'olfaction avec ses nuances florales (acacia) agrémentées d'une touche fumée. La bouche, dans le même registre, avec quelques notes d'abricot en plus, se montre précise, équilibrée, fraîche, sans lourdeur. À boire dès à présent. (Sucres résiduels: 18g/l.)

Le Kaefferkopf se caractérise par des sols variés: la parcelle à l'origine de ce riesling est située sur un terroir granitique. Le vin se distingue par un nez expressif et mûr, mêlant la pêche blanche et des notes minérales. Les agrumes s'ajoutent à cette palette dans une bouche structurée, plutôt ronde, où l'on retrouve la minéralité. Les volumes sont confidentiels: à microdomaine (1,8ha), microcuvée. Les trois frères Klée proposent pourtant sept vins différents… (Sucres résiduels: 8g/l.)

La micro-exploitation (moins de 2 ha) du père, qui était boulanger et vigneron, a été reprise par ses trois fils qui y consacrent avec passion une bonne part de leur temps de loisirs. Angala Wi? Le «vin des anges». Une robe dorée, des arômes délicatement floraux; au palais, de la souplesse, une rondeur encore marquée et une petite pointe d’amertume, classique, pour soutenir la finale. Pour l’apéritif, en 2012. (Sucres résiduels: 35 g/l.)

L'exploitation est implantée à Katzenthal, petit village au nord-ouest de Colmar. Aux commandes, trois frères: Laurent, Gérard et Francis. Ce dernier est l'oenologue. Il a tiré d'un terroir graveleux un 2006 jaune pâle. Encore fort réservé au nez, ce vin laisse percer quelques notes grillées. Il s'affirme en bouche: belle attaque, impression d'équilibre et d'élégance. Un peu court peut-être, mais de bonne compagnie.

Cette petite exploitation —à peine 2ha— est gérée par les frères Klée depuis une bonne douzaine d'années. En cave ceux-ci privilégient la fermentation spontanée et l'élevage sur lies fines. Cette cuvée d'une belle fraîcheur s'ouvre sur des notes épicées, complétées par un fruité plus complexe. (Sucres résiduels: 12g/l.)