Mas Gabinèle Rarissime 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Ce 2013, né d'un assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre plantés sur des parcelles à très faible rendement, livre un nez concentré et puissant évoquant les fruits noirs, l'olive noire et le laurier puis la vanille et les fruits rouges à l'eau-de-vie. À l'unisson, la bouche déploie une matière ample et onctueuse, adossée à des tanins fins et élégants. La finale chaleureuse et fruitée conclut agréablement la dégustation. Un vin encore fougueux, que la garde devrait assagir.
Vins de Faugères
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Détails du vin
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Le Mas Gabinèle Rarissime 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : magret de canard flambé.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2023
- Production
- 13 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- MAS GABINÈLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Faugères
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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Cette sélection parcellaire, plusieurs fois retenue dans les éditions précédentes, dominée par la syrah (85%), a bénéficié d'un long vieillissement en fût (seize mois). Les notes torréfiées nous le rappellent et apportent de la complexité à un nez dominé par les fruits noirs frais et la violette. La bouche porte aussi l'empreinte de la barrique mais celle-ci n'entame en rien la séduction évidente de cette cuvée concentrée, puissante, charnue, qui laisse s'exprimer en finale un fruit richement torréfié. Des sensations fortes qui demandent un peu de patience.
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Rarissime 2019
Vins de Pays, Vins de pays/IGP Hérault
- blanc tranquille
Moins de 3000bouteilles pour cette cuvée haut de gamme qui met à l'honneur le grenache gris sur schistes vinifié à la bourguignonne, en fût avec bâtonnage. Le nez en tire des arômes séducteurs et prononcés de beurre frais, de viennoiseries sorties du four et de toast. Très bourguignon en somme. Les fruits jaunes complètent cette palette dans une bouche tendue à souhait, fraîche, vibrante et bien structurée. Un blanc ambitieux, fin, tonique et précis.
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MAS GABINÈLE
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Habillé de noir, concentré, juteux, sur la liqueur de cassis, la myrtille, la garrigue et le clou de girofle, ce 2018 témoigne d'une syrah (70%) vendangée bien mûre et joliment élevée en fût (16mois). Puissante, concentrée, gorgée d'épices, de fruits noirs et de menthol, la bouche confirme les belles dispositions du nez et y ajoute une structure à la mesure, dense et serrée. Un faugères bien bâti qu'il convient de laisser reposer en cave.
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MAS GABINÈLE
Rarissime 2016
Issue de syrah majoritaire, avec du grenache et du mourvèdre en appoint, cette cuvée d'un grenat franc séduit par son nez explosif, aussi gourmand qu'élégant, sur les petits fruits rouges et noirs bien mûrs. La rétro-olfaction apporte des nuances d'orange et les nuances chocolatées léguées par un élevage de seize mois en fût. Après une attaque souple, ample et séveuse, des tanins serrés montent à l'assaut du palais à la finale chaleureuse. Un vin de garde qui gagnera en fondu après quelques années en cave.
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MAS GABINÈLE
Rarissime 2014
Une robe profonde pour ce duo syrah-grenache (90-10). Des notes grillées, fumées et réglissées s'échappent du verre après une petite agitation. La bouche apparaît ample, concentrée, puissante, épaulée par des tanins et un boisé solides. Une cuvée que l'on devine pleine de promesses mais encore sur la retenue de la jeunesse. Patience
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Ce 2013, né d'un assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre plantés sur des parcelles à très faible rendement, livre un nez concentré et puissant évoquant les fruits noirs, l'olive noire et le laurier puis la vanille et les fruits rouges à l'eau-de-vie. À l'unisson, la bouche déploie une matière ample et onctueuse, adossée à des tanins fins et élégants. La finale chaleureuse et fruitée conclut agréablement la dégustation. Un vin encore fougueux, que la garde devrait assagir.
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Le vigneron
MAS GABINÈLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Faugères
Ce terroir du nord du département de l'Hérault est adossé aux premiers contreforts de la montagne noire, entre la vallée de l'Orb et la plaine de Béziers. Les coteaux schisteux portent une végétation qui se distingue nettement de celle des garrigues calcaires avoisinantes, notamment par la présence de cistes odorants. C'est un pays rude, ...
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