Mathelin Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Régulièrement distinguée, cette cuvée destinée aux cavistes et distributeurs met en avant les raisins noirs (80 %, meunier surtout). Cette nouvelle version (années 2019 et 2018) ressemble à la précédente : nez sur les agrumes, palais étoffé, ample, onctueux, aux arômes de pêche et de fruits confits, vivifié par une finale très fraîche.
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Vins de Champagne
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Détails du vin
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Le Mathelin Réserve blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
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35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2026
- Production
- 35 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE MATHELIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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HERVÉ MATHELIN
Réserve
Pinot noir, meunier et chardonnay sont assemblés pratiquement par tiers dans ce brut qui comprend une part importante de vins de réserve ce que devinent et apprécient nos dégustateurs. Un champagne or jaune, qui s'ouvre sur le beurre, les fruits blancs et la noisette avant de confirmer sa complexité dans une bouche équilibrée et fraîche, aux arômes de fruits cuits, de brioche et d'agrumes.
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MATHELIN
Extra-brut Nuit étoilée
Un champagne faiblement dosé (extra-brut), mi-blancs mi-noirs (avec du meunier majoritaire). Discret au nez, il s'ouvre sur les fleurs blanches un rien miellées et sur les fruits blancs. Surprise, il se montre intense en bouche; frais en attaque, rond dans son développement, il monte en puissance sur des notes épicées et grillées, tonifié en finale par une pointe d'acidité qui lui donne de l'allonge.
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MATHELIN
Carte d'or 0
Créé au début du XX e s., ce vignoble familial s'étend aujourd'hui sur 15 ha dans la vallée de la Marne. Les champagnes sont élaborés avec soin, témoin ce brut Carte d'or qui met à contribution 60 % de noirs (dont 50 % de meunier) et 40 % de chardonnay des années 2004 et 2003. Le nez est mûr, tout en finesse, le palais frais révèle une note fort plaisante de pain d'épice. Quant à la cuvée Tradition, issue des vendanges 2005 et 2004, elle exprime les cépages noirs qui composent 90 % de l'assemblage (avec 70 % de meunier). Elle est jaune doré et décline des nuances beurrées, briochées et compotées. (RM)
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HERVE MATHELIN
Cuvée Privilège 0
C'est au XVIII e s. que les Mathelin prennent racine ici. Gaëtan Mathelin crée son vignoble en 1930, Hervé Mathelin lance sa marque en 1961; depuis 1999, Nicolas Mathelin lui a succédé. Le vignoble s'étend sur 14ha dans la vallée de la Marne. A 5% pinot, ce champagne à l'effervescence délicate est un blanc de noirs, fin, vif et rond, bien dosé, long et agréable. Le rosé obtient une étoile; les trois cépages champenois y collaborent et son fruité rouge est souligné par l'acidulé d'un goût de bonbon anglais. Lui offrir une charlotte aux framboises pendant les fêtes. (RM)
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HERVÉ MATHELIN
Réserve
Une fois de plus apprécié, ce brut associe à parts égales les trois cépages champenois. Un champagne rond et équilibré, plutôt long, aux arômes de fournil de boulanger (pain frais, puis grillé), de sous-bois et de fruits secs.
en savoir plusHERVÉ MATHELIN
Mobilisant le chardonnay (60%) et les deux pinots, un rosé bien équilibré, rond, gourmand et frais, aux arômes de noyau et de fruits rouges légèrement compotés.
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MATHELIN
L'Orée des chênes
Mariant du chardonnay élevé en fût (45%), du meunier et du pinot noir élevés en cuve, un brut opulent et généreux à l'expression toastée, fruitée (agrumes, fruits jaunes) et confite.
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HERVÉ MATHELIN
Réserve
Née des pinot noir, meunier et chardonnay assemblés par tiers, une cuvée souvent appréciée par nos dégustateurs. Construite sur la récolte 2018, cette version séduit par la fraîcheur et l'élégance de son nez, où la bergamote rencontre le citron vert, la poire, la noisette et des notes pâtissières. La bouche suit la même ligne, avec son attaque vive et ses arômes d'agrumes légèrement réglissés.
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MATHELIN
Réserve
Issue des trois cépages champenois, une cuvée destinée aux cavistes et aux distributeurs. Portant l'empreinte des raisins noirs (80%, meunier surtout), elle affiche une robe or jaune et dévoile une bouche fruitée, charnue, ronde et généreuse. Un champagne consensuel.
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MATHELIN
Réserve
Réservé aux cavistes et aux distributeurs, ce brut or jaune, issu de noirs majoritaires (meunier 60%, pinot noir et chardonnay 20% chacun), montre une bonne tenue dans le temps: bulle toujours active, palette aromatique complexe, reflet d'une évolution élégante (agrumes confits, amande grillée, notes pâtissières, touche de résine), palais charnu et fruité, généreux et long, plutôt dosé mais flatteur.
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MATHELIN
Extra-brut
Issu des 3 cépages champenois (dans les mêmes proportions que le Réserve, mais des années 2015 et 2014), peu dosé, il conjugue rondeur et vivacité, et allie des arômes de fruits jaunes et une minéralité marquée.
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MATHELIN
Réserve
Mariant la vendange 2017 et la précédente, ce brut privilégie les noirs (meunier 60%, complété par le pinot noir et le chardonnay à parité). Structuré, ample, à la fois gras et frais, il offre une belle expression aromatique à dominante fruitée (fruits des bois, fruits exotiques au nez, avec une touche d'herbe aromatique, de tabac blond et de grillé, fruits jaunes en bouche). Réservé aux cavistes.
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MATHELIN
Tradition
un assemblage privilégiant les noirs (80%, meunier surtout) au service d'un champagne intensément fruité et persistant, entre agrumes mûrs et fruits secs, aussi puissant qu'élégant.
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MATHELIN
L'Orée des chênes
les trois cépages champenois dont 45% de chardonnay élevé en fût composent cette cuvée au nez beurré, brioché et miellé, rehaussé de notes de fruits secs et de moka. On retrouve ces arômes évolués et complexes dans une bouche équilibrée, structurée et suave.
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Le vigneron
CHAMPAGNE MATHELIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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