Romain Billette Blanc De Noirs Sur Le Bois blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Surprise : un nouveau récoltant, et une cuvée originale : un blanc de noirs à majorité de meunier dans ce fief du pinot noir, et une vinification en fût neuf de vins de base jeunes (2021 et 2020). Très présent, raffiné, complexe, le boisé se dévoile en nuances de café, de cacao torréfié, de café au lait, de réglisse, de pain grillé. Le fruit perce en bouche, sur des notes de citron, de beurre et de fraise écrasée. Un champagne bien construit, à la fois ample et très frais.
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Vins de Champagne
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Détails du vin
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Le Romain Billette Blanc De Noirs Sur Le Bois blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
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1 765 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fruits de mers, crustacés / Poissons / Spécialités françaises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2027
- Production
- 1 765 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE ROMAIN BILLETTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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