Vignoble Gibault 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Également producteur dans l'AOC touraine, Patrick Gibault est à la tête de ce vignoble de 30 ha depuis 1982. Pour cette cuvée, ce sont 3,3 ha de vignes situées sur la commune de Lye, dans l'Indre, qui ont été exploités. Ce 2012, assemblage de sauvignon (90 %) et de chardonnay, se présente dans une robe élégante aux reflets verts. Le nez expressif de fruits mûrs prélude à un palais gras, souple, bien équilibré et pourvu d'une belle longueur. La finale révèle une note minérale typique des sols à silex de cette commune. Un vin gourmand, à déguster dès à présent avec un poisson en sauce.
Vins de Valençay
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Détails du vin
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Le Vignoble Gibault 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- VIGNOBLE GIBAULT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Valençay
- Fiche appellation
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VIGNOBLE GIBAULT
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70 % de sauvignon et 30 % de chardonnay sont à l'origine de ce valençay jaune pâle. Si le nez est encore un peu timide, la bouche est intéressante par sa souplesse. Une étoile également pour le rouge 2005, assemblage de pinot noir, de gamay et de malbec, qui évolue parfaitement. La dégustation révèle un bon équilibre et la rondeur des tanins.
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CHANTAL ET PATRICK GIBAULT
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Pinot noir, gamay, cot sur sol d'argile à silex: on ne change pas un assemblage gagnant... Le valençay rouge de Chantal et Patrick Gibault retrouve son étoile dans le millésime 2002. De belle couleur rubis, il développe ses arômes de fruits rouges à l'envi et offre sa matière ronde, bien équilibrée. Une référence dans l'appellation.
en savoir plusCHANTAL ET PATRICK GIBAULT
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CHANTAL ET PATRICK GIBAULT
2001
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
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Sur un sol d'argile à silex, le pinot noir, le gamay et le cot ont produit un vin rubis nuancé de violet. Les arômes intenses soulignés d'épices se manifestent au nez comme en bouche, dans une structure légère et ronde. Une belle finale signe la dégustation. Une bouteille aimable à boire dans l'année sur des viandes en sauce. Le valençay blanc 2001 du domaine mérite aussi une étoile pour ses arômes de bourgeon de cassis et son harmonie, caractéristiques d'une vendange bien mûre.
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CHANTAL ET PATRICK GIBAULT
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Encore un peu jeune, le blanc 2000 de ce producteur est cité par notre jury qui le trouve prometteur; quant à cette cuvée, elle est fruits rouges sur toute la ligne. C'est un vin de terroir, surprenant par son harmonie.
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VIGNOBLE GIBAULT
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Le vigneron
VIGNOBLE GIBAULT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Valençay
Porte nord-ouest du Berry, le vignoble de Valençay s'inscrit dans le prolongement du Val de Loire. Son aire se répartit sur quatorze communes de l'Indre et une du Loir-et-Cher (Selles-sur-Cher), sur la rive gauche du Cher. Les vignes couvrent les coteaux formés par les nombreuses rivières qui entaillent les plateaux. Elles produisent des vins ...
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