Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Ce domaine viticole, placé depuis quelques années sous la houlette de la famille Lurton, est riche d'un superbe terroir. Situé dans les Hautes Corbières, il est l'un des rares à bénéficier de sols cal

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Aujourd'hui bien implanté dans la région, François Lurton propose cette cuvée associant les trois cépages traditionnels que sont le carignan, le grenache et la syrah. Une belle couleur rubis aux refle

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Depuis plus de trente ans qu'il côtoie le terroir de Fitou, François Lurton a appris à connaître son immense potentiel qualitatif. Avec son frère Jacques, il porte le nom de Fitou à travers le monde,

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Robe intense et profonde. Au nez, un boisé appuyé légué par un élevage de dix-huit mois en demi-muid, des notes de sous-bois et de mûre. Franche et soyeuse à l'attaque, dominée par des notes empyreuma

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Le château des Erles couvre 25ha en fitou, sur deux terroirs. Cette cuvée, dont le nom évoque les schistes noirs caractéristiques de l'appellation, est considérée par les propriétaires comme le «secon

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

D'un rouge intense et éclatant, ce fitou présente un nez complexe, qui, après une légère aération, s'ouvre sur les fruits noirs et des notes fumées et grillées. Fraîche en attaque, puis plus riche et

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Le château des Estanilles, constellé d'étoiles dans les précédentes éditions du Guide, ne faillit pas à la tradition; encore deux vins doublement étoilés cette année. Le premier est rouge et assemble

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Michel Louison, le perfectionniste, et sa fille Sophie, depuis dix ans sur la propriété, ont élaboré ce faugères dominé par la syrah, aux arômes intenses d'épices, de toasté et de grillé. La rondeur e

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Michel Louison, qui a créé ce domaine en 1976 et travaille avec sa fille depuis 1999, détient le record des coups de coeur de l'appellation. Si elle ne décroche pas la distinction, cette cuvée n'en es

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Une édition du Guide sans le château des Estanilles? L'expérience montre que cela n'est jamais arrivé. Avec six coups de cœur, le domaine de Michel Louison est une référence de l'appellation. Encore d

Languedoc, Faugères

• rosé tranquille

En 2009, Julien Seydoux, autodidacte passionné, rachète le domaine que Michel Louison avait marqué de son empreinte. Voici l'un de ses premiers vins, et c'est une belle réussite. La robe est saumon pâ

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

"Julien Seydoux, à la tête du domaine depuis trois ans seulement, laisse déjà son empreinte et se présente en digne successeur de Michel Louison qui, toujours au rendez-vous du Guide, proposait des fa

Languedoc, Faugères

• blanc tranquille

Coup de cœur l'an dernier avec son faugères 2010 rouge, Julien Seydoux l'a frôlé cette année avec ce blanc issu de marsanne et de roussanne. Vêtu d'une chatoyante robe dorée à reflets verts, le vin dé

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Ce 2011 développe à l'olfaction des arômes de fruits mûrs (cerise, framboise, myrtille) et des notes végétales plus fraîches. Souple à l'attaque, le palais dévoile des tanins encore jeunes et promette

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Finaliste au grand jury des coups de coeur, ce 2013 livre une olfaction riche et élégante, associant aux fruits noirs (pruneau) et à la violette les épices douces et des nuances fumées. On retrouve ce

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

un nez encore en retenue, dont on devine le potentiel (laurier, menthol, cassis). La bouche plus diserte est concentrée, solide et fraîche en finale. La garde arrondira cet ensemble déjà très harmonie

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Comme à son habitude, Julien Seydoux livre un vin dense et riche, typique de l'appellation. L'olfaction révèle des arômes de groseille et de myrtille associés à des parfums épicés et empyreumatiques (

Languedoc, Faugères

• blanc tranquille

un assemblage de marsanne (60%) et de roussanne fermenté en fût et élevé sur lies pendant dix mois, aux arômes de buis et de pêche blanche, frais et rond en bouche, qui s'achève sur une agréable et pe

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Comme souvent, ce domaine ne laisse pas indifférent avec cette cuvée qui fut coup de coeur dans sa version 2010. Le 2015 impressionne par sa robe profonde, par son olfaction éclatante de complexité (f

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Cette cuvée parée d'une robe sombre doit presque tout à la syrah. Le premier nez est centré sur les arômes empyreumatiques (pain grillé) laissés par l'élevage, qui laissent tout de même une place à de

Languedoc, Faugères

• rosé tranquille

Julien Seydoux est connu pour travailler la finesse plus que la puissance. Une qualité que l'on retrouve dans ce rosé à la robe clair et au nez plus délicat qu'exubérant. La bouche séduit par sa ronde

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Syrah et grenache composent cette cuvée élevée dix-huit mois en fûts qui dévoile un bouquet nuancé, entre mûre, violette, eucalyptus, thym et notes torréfiées issues du chêne. La bouche confirme le pr

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Le rose est pâle, couleur litchi, et l'approche olfactive laisse entrevoir une belle maîtrise technique avec la préservation d'arômes variés: fleurs citronnées, agrumes, fruits rouges des bois, senteu

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Or clair brillant, ce muscat enchante par son nez expressif, à dominante de fleur blanche (aubépine, acacia), tandis que la bouche prend des tons de miel et d'agrumes confits. Cette complexité est mis

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Cet ambré montre des reflets cuivrés qui trahissent la présence d'une part de grenache noir (30%) dans ce vin issu d'une solera. Complexe au nez, il joue sur l'abricot sec, les agrumes confits, rehaus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

un grenat muté sur grains, au nez intense de fruits à l'alcool, d'épices et de zeste d'agrumes, très fruité aussi en bouche (fruits rouges, agrumes).

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Dédiée à une déesse romaine de la fertilité, une cuvée associant le grenache blanc et le macabeu. La brillance de la robe or pâle attire le regard, puis on s'attarde sur la douceur florale de l'acacia

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Élevé en barrique, un 2013 né d'un assemblage de syrah (60%), de mourvèdre (20%) et de grenache. Le temps n'a pas eu prise sur la couleur, qui reste d'un grenat profond. Intense et élégant, le nez s'e

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

D'un or clair et brillant, ce muscat offre un nez aussi intense qu'élégant, sur les fleurs blanches, la poire, la pêche blanche et l'abricot. En bouche, des notes de fruits confits et d'agrumes vienne

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

La couleur tendre de ce vin, rose pivoine pâle, attire le regard. Un parfum léger et fin, alliant les fleurs blanches (chèvrefeuille) à une fraîcheur citronnée, ajoute à cette impression de délicatess

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

un élevage en cuve et en barrique pour cet assemblage à dominante de syrah (80%), où le grenache apporte rondeur, suavité et une note de cerise confiturée. La barrique souligne les épices et la réglis

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

issu de grenache blanc majoritaire, resté onze mois en barrique, un blanc vif et franc, à la palette partagée entre agrumes et notes d'élevage beurrées et briochées.

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

La solera, c'est au départ un assemblage de vieux millésimes dans des barriques en vidange, avec au-dessus une rangée de vins moins âgés et encore au-dessus une autre rangée de vins plus jeunes encore

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Très pâle, légèrement saumoné, ce rosé cache bien son jeu. Le bouquet commence à se développer: fleurs blanches et rose. C'est aérien. Le vin s'impose davantage en bouche, sur les fruits acidulés et l

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

un vin aux arômes de fruits mûrs épicés, structuré et charnu.

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Des arômes puissants et originaux de fleur de poirier, de banane verte et d'abricot s'élèvent du verre. Une invitation à découvrir en bouche ce vin d'une fraîcheur et d'une complexité très agréable. L

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Dans ce rivesaltes issu de solera, le vin de base a plus de 15ans. Il donne cette couleur fauve profond. Les arômes d'abricot sec s'imposent sur fond muscaté d'orange confite, avec une pointe épicée t

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Surprenant ce que le temps, les fûts âgés, l'oxydation menée en solera peuvent apporter à un vin blanc d'origine. Le voilà devenu d'un ambre très soutenu, aux reflets de café ou de vieux rhum. Café, n

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Une seyante robe or pâle très brillante habille ce muscat au nez à la fois intense et fin de fleurs blanches et de poire. La bouche est fraîche, allègre, irriguée de bout en bout de notes d'agrumes pe

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Ce muscat est d'une belle couleur or jaune et offre des notes aromatiques originales mêlant la poire fraîche, le pruneau écrasé, la fleur d'oranger et la verveine.

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Encore un blanc fermenté et élevé en barrique avec bâtonnages. Il est vrai que les grenaches gris et blancs se prêtent à l'exercice. Le grenache blanc domine l'assemblage de ce vin couleur or, au nez

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Le Roussillon, l'autre «pays» du rosé, avec 100000hl élaborés en AOC et de remarquables cuvées telles que celle-ci. Si sa robe pâle à reflets d'argent évoque la Provence, le nez de ce 2014 «revient au

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

de la syrah majoritaire (60%) dans ce vin élevé en cuve, fruité, puissant et équilibré.

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Ce muscat dévoile un nez élégant, frais et complexe de citron, de verveine, de tilleul et de fleurs blanches. La bouche se révèle ample, fraîche, équilibrée et d'une belle persistance aromatique, sur

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Avec les fleurs fraîches en première intention, puis les fruits exotiques en seconde, c'est un vin aromatique qui se développe au palais avec équilibre et souplesse. En finale, quelques touches de mie

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Élégant dans une robe or pâle aux légers reflets dorés, ce vin l'est aussi par sa présence aromatique toute en finesse. Les fruits exotiques sur fond fumé-vanillé, ainsi que la touche locale d'abricot

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Un vin sur les fruits noirs, finement poivrés. Les tanins soyeux lui apportent une structure souple.

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

La fraîcheur nocturne de ces terres en bord de mer est propice à la préservation des arômes du raisin. Il en va ainsi de ce rosé très pâle à reflets saumonés, d'une belle intensité aromatique en effet

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Avec des vins sélectionnés dans les trois couleurs et un coup de cœur, ce domaine marque les esprits cette année. Une belle unanimité pour ce rouge associant syrah (70%), grenache et carignan. Le jury

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Un joli blanc élevé sous bois, qui unit les deux grenaches (le blanc surtout, 80%) à la roussanne. Au nez, il associe des notes fumées et toastées à un fruité exotique; aromatique reprise en bouche av

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Elevé en barriques, cette cuvée à dominante de mourvèdre, complétée de syrah, est dans la force de l'âge. Elle impose sa puissance avec du velouté et de la maturité, accompagnée par un boisé fondu de

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Un rosé apprécié pour ses arômes de gourmands petits fruits et sa note amylique, le tout porté par un léger perlant complice d'une belle vivacité.

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Ce blanc est parmi les premiers à avoir été vinifiés dans le chai en pierre du Gard qui vient d'être construit. Le jury a aimé sa couleur brillante or pâle, ses arômes de fleurs blanches, sa bouche él

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Les quatre cépages syrah, grenache, carignan et mourvèdre se partagent équitablement la vedette dans cette cuvée prête à boire, habillée d'une robe presque noire. Si les arômes de l'élevage – moka, gr

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

La nouvelle cave des Hospitaliers, conçue et construite par Serge Martin-Pierrat, mérite un détour pour les jardins verticaux (hors sol) qui recouvrent les façades du bâtiment. C'est là que ce 2006 bi