Bourgogne, Bonnes-mares

• rouge tranquille

Un grand cru dont la puissance et la générosité naturelle sont bien équilibrés par une appréciable acidité dans ce millésime solaire. L'expression aromatique conjugue boisé fin et fruité soutenu de ce

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Un clos-vougeot qui joue dans le registre de la finesse et de la complexité dans un millésime où la concentration a souvent primé. Des notes de réglisse, de fraise et de cerise montent au nez. Après u

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Le domaine dispose de 47ares de vignes dans le Clos, une parcelle parfaitement mise en valeur par une vinification et un élevage qui a favorisé la structure et la concentration, tout en préservant un

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Un échézeaux qui se démarque par sa grande finesse. Au nez, montent des notes de cassis, de framboise et un boisé fondu et respectueux du fruit. En bouche, le vin déploie des tanins tout en dentelle q

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Le domaine produit régulièrement parmi les vins les plus denses, riches et complexes dans leurs différentes appellations. Cet échézeaux ample et élégant ne déroge pas à ce constat. Le nez mêle très ha

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

L'échézeaux, comme son «frère» les grands-échézeaux, n'a pas été épargné par le gel d'avril 2016, c'est peu de le dire: 90% de la récolte sont passés par pertes et profits, avec nécessairement des ren

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

«Avec que des beaux raisins», explique Fabrice Vigot au sujet de son mode de vinification. Le millésime 2016 a en effet gâté les vignerons. Cette parcelle de 59ares, unique grand cru du domaine, a don

Bourgogne, Grands-échézeaux

• rouge tranquille

Le gel du 27 avril 2016 a fait beaucoup de dégâts ici: 90% de la récolte a été dévastée. Vendangé le 29 septembre, le grand cru a ainsi connu un rendement des plus bas avec 7hl/ha environ. Dans le ver

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Le domaine dispose de 21ares de ce 1er cru situé au nord du village. Des vignes âgées de près de quatre-vingts ans qui ont donné un vin ouvert sur les fruits rouges et les épices, au touché satiné cor

Bourgogne, Richebourg

• rouge tranquille

Le domaine dispose d'une parcelle de 60ares située dans la partie haute de ce grand cru de Vosne-Romanée. Il s'agit bien évidemment de la tête d'affiche de la famille Parent-Gros, une cuvée bien bicho

Bourgogne, Richebourg

• rouge tranquille

L'un des crus du domaine qui a échappé au gel d'avril 2016. Dans le verre, un richebourg tout à fait dans le ton, puissant et musculeux comme attendu. Le nez, profond et riche, exprime des arômes de b

Bourgogne, Romanée-conti

• rouge tranquille

2016 n'a pas été de tout repos, loin s'en faut. «Un millésime où les extrêmes se sont affrontés et dont on pourra dire encore une fois que l'on n'en a jamais vu de pareil», écrit Aubert de Villaine da

Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

La parcelle du domaine (25ares) est située sous la Romanée-Conti, un voisinage pour le moins prestigieux. La vinification s'inscrit dans la lignée des méthodes mises en place par le domaine depuis de

Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

Il s'agit de la parcelle voisine du domaine de l'Arlot, également citée dans cette édition. Nous sommes donc toujours sous la Romanée-Conti. Il suffit de traverser la ruelle. La vinification est ici t

Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

Si 2015 fut une année exceptionnelle par la maturité extrêmement homogène et complète du raisin, 2016 fut tout sauf un long fleuve tranquille, avec notamment le gel du 27 avril qui fit si mal à la Bou

Bourgogne, Tâche (La)

• rouge tranquille

Épargné par le gel d'avril, le grand cru a délivré un 2016 cistercien. À la robe sombre et dense répond un nez sourd, terrien, corsé, sur l'humus, la réglisse, le bois brûlé et les fruits noirs mûrs.

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Un climat situé à Ladoix, vers la source de la Lauve. On suppose que son nom fait référence aux loups qui allaient s'y abreuver jadis. Le domaine Bertagna y cultive 25ares de pinot noir qui ont donné

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Un clos de 2,76ha, monopole de la famille Faiveley depuis 1930. Dans le verre, un vin qui a tout bon de bout en bout dans ce grand millésime solaire. La robe affiche de beaux reflets violines. Le nez

Bourgogne, Corton

• blanc tranquille

Offert par l'empereur Charlemagne en 775 à la collégiale Saint-André de Saulieu, ce climat est resté la propriété de cette dernière jusqu'à la Révolution française, soit plus de mille ans… Le Ch. de M

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Au nez, de fines nuances de boisé frais sont vite relayées par des notes de fleurs et de cerise mûre. Souple et fraîche en attaque, la bouche, profonde et longue, déploie de beaux tanins fins et croqu

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Ce corton-charlemagne pâle aux reflets argentés dévoile un bouquet charmeur de fleurs blanches, de miel et de vanille. En bouche, l'effet solaire du millésime 2015 se fait sentir à travers une matière

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Ce corton-charlemagne fort bien, d'une brillance pâle, dévoile de délicates senteurs de fruits blancs (poire), d'abricot sec, de fleurs blanches et de muscade. Après une attaque tonique, il dévoile un

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

C'est avant tout l'équilibre qui a séduit le jury dans ce corton-charlemagne. Équilibre des arômes à l'olfaction, entre le côté minéral (pierre à fusil), fruité (pêche, agrumes), floral et boisé. Équi

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Avec 9,90ha de cette appellation, la famille Latour est le plus grand propriétaire de la colline de Corton. Les fleurs blanches, la poire, la vanille et le pain grillé composent un nez ouvert et très

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

D'un bel or lumineux aux reflets verts, ce 1er cru dévoile un nez ouvert et flatteur de fleurs blanches et de vanille. Arômes prolongés par une bouche ample, généreuse, opulente et longue. Beaucoup de

Bourgogne, Chevalier-montrachet

• blanc tranquille

Au sein des 7,47ha de ce grand cru, la famille Chartron exploite 42ares en monopole. Quinze mois de fût, dont 30% de chêne neuf, ont contribué au nez expressif et complexe de ce chevalier-montrachet d

Bourgogne, Bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Issu de la partie négoce, un bâtard d'une grande noblesse, paré d'une superbe robe or clair et limpide, ouvert sur des arômes complexes et très élégants de poire, de litchi, de jasmin, de kumquat et d

Bourgogne, Bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Avec ses 11,86ha, le bâtard-montrachet est le plus vaste des grands crus blancs de la colline. Les Lequin y exploitent 12ares plantés de vignes de quarante ans, à l'origine d'un vin or pâle aux reflet

Bourgogne, Criots-bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Le criots des Belland ne rate jamais le rendez-vous du Guide. Certes, ils sont, avec 70ares, les principaux propriétaires de ce grand cru, mais l'exigence des dégustateurs pour ce type de vin est très

Bourgogne, Criots-bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Expressif et très élégant, le nez de ce criots convoque les fleurs blanches, l'amande douce, le boisé grillé et de fines notes minérales. La bouche charme par sa grande fraîcheur, sa souplesse et son

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

un gevrey centré sur les fruits mûrs à l'olfaction, riche et suave en bouche, mais un brin sévère en finale.

Bourgogne, Chambertin-clos-de-bèze

• rouge tranquille

D'abord sur la retenue et marquée par un boisé toasté (élevage pendant dix-huitmois en fût), son expression aromatique se développe au fil de l'aération sur la myrtille, la violette et la fraise. Aprè

Bourgogne, Chambertin-clos-de-bèze

• rouge tranquille

Les raisins, en provenance des 60 ares dont dispose le domaine dans ce grand cru, n'ont pas tous été égrappés (10% de vendanges entières). Pour le reste, c'est une vinification très classique qui a ét

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Une cuvée qui s'inscrit bien dans son millésime, offrant spontanément du plaisir, mais qui retranscrit aussi son terroir. Le terroir du charmes-chambertin est réputé pour ses vins privilégiant l'éléga

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Un grand cru aux reflets violines qui expose généreusement la maturité des fruits dont il est né. L'aromatique évoque en effet les fruits rouges compotés agrémentés d'un boisé bien fondu lui apportant

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Avec cette cuvée élevée pour environ 40% en jarre de terre cuite, Frédéric Magnien assume ses choix, même au plus haut de sa gamme. Un grand cru qui développe des notes épicées et de fruits bien mûrs

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Une cuvée issue d'une petite parcelle située dans le lieu-dit Aux Charmes, en dessous du grand cru chambertin. Des vignes cultivées en bio et un élevage sans recours au fût de chêne (élevage 100% en j

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Le millésime a été propice à la production de vins d'une grande concentration, taillés pour la garde. Ce charmes-chambertin, aux notes de fruits noirs et de graphite, répond à ce descriptif. Il se mon

Bourgogne, Griotte-chambertin

• rouge tranquille

Une cuvaison en grappes entières et un élevage long (vingt mois) pour cette toute petite cuvée en volume. Les rares amateurs qui auront la chance de la déguster apprécieront la classe de son expressio

Bourgogne, Mazis-chambertin

• rouge tranquille

Après dix-neuf jours de cuvaison et un élevage de près de dix-huit mois en fût (60% neuf), le vinificateur du domaine, Jérôme Flous, a obtenu un grand cru d'un bon volume, structuré par des tanins fin

Bourgogne, Mazis-chambertin

• rouge tranquille

Les raisins, issus d'une petite parcelle de vignes de soixante ans, ont connu une macération préfermentaire à froid avant que les levures naturelles ne se mettent au travail. Le nez s'ouvre sur des no

Bourgogne, Mazoyères-chambertin

• rouge tranquille

Un vin dont la jeunesse le pénalise à ce stade, mais qui présente de beaux atouts pour l'avenir. Concentration, tanins élégants et une bonne longueur sont au rendez-vous. Le boisé doit se fondre pour

Bourgogne, Ruchottes-chambertin

• rouge tranquille

Situé au-dessus du grand cru mazis-chambertin, le climat des Ruchottes ne compte que 3,3ha au total. Ce qui est en fait le plus petit des grands crus du village avec le griotte-chambertin. Charles Mag

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

L'aromatique présente une bonne complexité, sur des notes de cassis et d'épices. La bouche déploie d'abord des tanins tout en rondeur et en suavité, puis elle gagne en présence, sans pour autant se dé

Bourgogne, Clos-saint-denis

• rouge tranquille

Le domaine dispose de 53ares dans ce grand cru emblématique de Morey-Saint-Denis. L'élevage à 100% en fût neuf aurait pu masquer le fruit, il n'en est rien. Des notes élégantes de fruits rouges (ceris

Bourgogne, Clos-saint-denis

• rouge tranquille

Les vignes du domaine Charlopin sont situées dans la partie historique du Clos, sur une parcelle de 17ares. Un grand cru de haut de coteau, réputé donner des vins frais et fins. Une définition réponda

Bourgogne, Clos-saint-denis

• rouge tranquille

Issue de la partie haute du grand cru, sur seulement 14ares, la production du domaine est confidentielle. Elle est aussi originale puisque les trois quarts de la cuvée ont été élevés en jarre. Un vin

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

le plus célèbre des 1ers crus de l'appellation, connu pour ses vins particulièrement raffinés, dont la délicatesse n'empêche pas de vieillir remarquablement. Si cette cuvée issue de la partie négoce c

Bourgogne, Bonnes-mares

• rouge tranquille

Ce vin se dévoile doucement sur les fruits noirs (cassis, cerise), mais c'est le boisé, aux nuances empyreumatiques, qui impose son empreinte à ce stade. Grâce à des tanins charnus et une bonne généro

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Une cuvée vinifiée pour moitié en vendanges entières et élevée à 40% en fût neuf. Au nez, elle exhale généreusement des notes de griotte, de cassis et d'épices. En bouche, elle se distingue par la fin

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Un clos-de-vougeot du bas du coteau, issu de vignes de cinquante ans. Au nez, il présente des arômes élégants de fruits rouges (fraise, cerise) et de pivoine. D'une bonne concentration et équilibrée,

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Le domaine cultive 47ares sur deux parcelles dans le Clos, des vignes qui réalisent la synthèse entre le bas et le haut du grand cru. Le vin est équilibré, d'un bon volume et doté d'une trame tannique

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Un clos-de-vougeot partiellement vinifié en vendanges entières et élevé dix-huit mois en fût de chêne. Il demande de l'aération pour livrer ses notes d'épices et de fines nuances de menthol. Une matiè

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Le domaine dispose de 66ares dans ce grand cru qui figure parmi les plus vastes en Bourgogne (35ha). Le vin est complexe, généreux et bien équilibré. Le nez évoque avec subtilité les fruits noirs bien

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

L'œnologue du domaine, Robert Vernizeau, a procédé à une cuvaison assez longue (une vingtaine de jours) pour extraire les composés des raisins. Le résultat se traduit par un vin qui entre en bouche av

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Si le nez se montrait encore un peu réservé au moment de la dégustation, sur une association de boisé, de fruits frais, de nuances florales et de notes poivrées, la bouche est déjà bien en place: fraî

Bourgogne, Grands-échézeaux

• rouge tranquille

La robe intense et sombre traduit dès le visuel une concentration largement au-dessus de la norme de ce millésime 2017. Riche et corsé au nez, sur des notes de bois brûlé et des nuances florales à l'a

Bourgogne, Grands-échézeaux

• rouge tranquille

D'un abord subtil, sur des notes fraîches et élégantes, le nez prend de l'intensité à l'aération et développe des arômes de cerise compotée. Généreuse et souple, la bouche se distingue par sa grande l

Bourgogne, Richebourg

• rouge tranquille

Ce grand cru de Vosne-Romanée est le fleuron du domaine, qui dispose d'une parcelle de 60ares située dans la partie haute du climat. Le vin annonce sa grande élégance et sa complexité dès les première

Bourgogne, Richebourg

• rouge tranquille

Un grand cru qui ne se fait pas prier pour se montrer sous ses plus beaux atours. Le nez s'ouvre spontanément sur de subtiles notes de fruits rouges et noirs, de violette et de menthol. Une suavité qu