Jura, Arbois

• blanc tranquille

La cave du domaine contient un de ces fûts à vin jaune dont une face, vitrée, permet d'admirer le voile de levures protecteur qui moutonne à la surface du vin. Ce 94 est encore fermé, malgré une premi

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Voilà un vin jaune qui porte bien son nom, avec sa robe vieil or. Le nez est intense sans être complexe outre mesure dans un registre plutôt épicé. De l'équilibre en bouche, une belle acidité portée p

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Il est des vins comme des hommes. Tous ont une personnalité différente et qui s'exprime sur plusieurs registres dans le temps. Celui-ci est encore fermé. En insistant un peu, on devine le caractère él

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Avec une intensité tout à fait honorable, le nez de ce vin jaune offre des notes de fruits confits, de fruits secs et d'épices. Très jeune, la bouche, dotée d'un beau potentiel, demande à s'harmoniser

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Malgré une légère pointe de madérisation, ce vin jaune affiche un nez d'une belle intensité sur fond de fruits confits, de raisin de Corinthe et de noix sèche. Au palais, la vivacité est de mise: une

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Les frères Tiollier, installés au pied des coteaux de Cruet, élaborent en blanc et rouge des vins vinifiés avec soin. Le savoir-faire, la maîtrise technologique transparaissent dans ce blanc primesaut

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Créé en 1966, ce domaine de 18ha est dirigé par Pierre Viallet depuis 1983. Notre jury a tenu à citer cet apremont d'un bel or pâle, au charme discret. Le nez mêle des notes d'évolution et de fruits b

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Ne vous fiez pas à la robe claire, à peine égayée par quelques reflets vert-argent, car ce vin vous emmène immédiatement dans une sarabande joyeuse où se mêlent les fruits jaunes, les fleurs blanches

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Les Blanc, père et fils, savent tirer la substantifique moëlle de ce terroir chahuté des Abymes et reçoivent chaque année la reconnaissance de nos jurés pour leur roussette de savoie. Ce vin, tout en

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Pas de surprise dans ce blanc au bel or vert. Intense et ouvert au nez où dominent des notes florales, il s'offre sans retenue en bouche: après une attaque franche et fraîche se développent des arômes

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Voici un beau vin rouge aux tons pourpres et rubis. Les arômes bien typiques de cassis introduisent une dégustation très longue où domine une sensation de matière. Le caractère soyeux des tanins, leur

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Le mérite n'est pas mince d'émerger de notre sélection avec un millésime 99. Notre jury a apprécié ce vin aux reflets pourpres, doté d'une palette aromatique dominée par les fruits rouges. La structur

Jura, Arbois

• blanc tranquille

On ne produit que des blancs sur cette exploitation, ce qui est assez rare dans le Jura. Si la maison élabore un pur chardonnay, elle vinifie également un vin d'assemblage composé de chardonnay et de

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Michel Faudot et Jean-Pierre Martin vinifient séparément le pinot noir pour en faire une cuvée spécifique. Paré d'une robe assez claire, ce 99 offre une belle expression de fruits rouges au nez, agrém

Jura, Arbois

• rosé tranquille

Créée en 1906 et réunissant aujourd'hui cent vingt-huit coopérateurs, avec trois salons de dégustation à Arbois et un à Arc-et-Senans (où il ne faut pas manquer les Salines royales construites en 1775

Jura, Arbois

• rouge tranquille

A Pupillin, on peut adjoindre le nom de la commune à l'appellation arbois. C'est le signe de la reconnaissance d'une notoriété à laquelle la fruitière vinicole participe depuis 1906, date de sa créati

Jura, Arbois

• blanc effervescent

Dans le verre, ça se bouscule au portillon: l'effervescence est importante. Le nez est agréable, propre à ne pas choquer le dégustateur, sur la pomme et la poire mûre. La bouche franche et vive ne déç

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Les chais de la maison sont situés au centre ville de Poligny, capitale du comté, à proximité de l'école de laiterie. Ce côtes du jura est le fruit d'un assemblage de chardonnay et de savagnin dans de

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Vinifié aux Planches près d'Arbois, ce côtes du jura est l'oeuvre d'un viticulteur également installé en Saône-et-Loire. Le nez est floral, fruité mais aussi légèrement boisé. Plus typée par le cépage

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

C'est en 1919 que le grand-père de Pierre Richard a acheté la propriété. On se souvient que son vin de paille 96 obtint un coup de coeur l'an dernier. Au sein d'une large palette de vins jurassiens pr

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Au coeur de Poligny, à proximité de l'église Mouthier-le-Vieillard du XI e s., Xavier Reverchon perpétue une tradition familiale vigneronne. Un nez fort plaisant nous accueille dans ce côtes du jura b

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Une belle présentation: mousse fine et persistance correcte. Le nez, plutôt discret, s'exprime sur des tonalités de citron et de pomme verte. Le vin foisonne en bouche, sans excès ni de rondeur, ni de

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Le couvent des Jacobins fut offert en 1271 aux frères prêcheurs de Poligny par Alix de Méranie. C'est dans l'église transformée en chais que les vins furent élaborés pendant plus de quatre-vingts ans.

Jura, Crémant-du-jura

• rosé effervescent

Issu du pinot noir, ce crémant rosé dégage une mousse importante et persistante. Dans sa robe framboise, on le sent à l'aise. Fruité en bouche, il est assez dosé, ce qui laisse une finale relativement

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Un crémant de course. Sa mousse est intense et se dégage rapidement dans une robe or pâle aux reflets rosés. Net au nez, il est vif en bouche sans être agressif. Comme il faut, quoi. Avec un joli frui

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Des vignes relativement jeunes sont mises à contribution pour élaborer ce crémant. Un choix judicieux car les vins effervescents ne sont pas aussi exigeants sur cet aspect que les vins tranquilles. La

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Jean-Yves Vapillon vous accueille à Lons-le-Saunier, sur la route de Macornay. Son crémant est issu du chardonnay. Les bulles s'échappent d'une robe jaune doré. Après un nez fruité légèrement mentholé

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc effervescent

Nouvelle entrée dans le Guide: Thierry Troccon, installé depuis 1985, s'est spécialisé dans les vins effervescents. Celui-ci est très typique des productions du Bugey. Tout est aérien dans ce produit.

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Viticulteur en Mâconnais et négociant, la SARL Rijckaert présente cet arbois blanc, qui joue au nez du côté des fruits blancs bien mûrs dans une très bonne intensité. Chaleureux mais possédant tout de

Jura, Côtes-du-jura

• rosé tranquille

L'arbre généalogique de ce domaine est l'un des plus prestigieux de France puisqu'il compte des princes régnants depuis... 560, qu'ils aient été d'Espagne, d'Angleterre ou de France. Alain de Laguiche

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Depuis le nouveau millénaire, Cédric a rejoint Claude Joly au sein d'une EARL. Cette cuvée Monceau n'a pas encore envie de se livrer au nez. Il faudra patienter le temps qu'elle s'ouvre. Bien que prés

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

C'est dans la dernière maison du village de Passenans, à gauche en direction de Frontenay, qu'on élabore ce crémant blanc de blancs dont la mousse très fine monte bien dans le verre. Le nez fin libère

Jura, Macvin-du-jura

• rouge tranquille

Il y a peu de macvins rouges. Le comte de Laguiche offre donc là un produit original mais néanmoins en accord avec les règles de l'appellation. Le pinot noir a donné une robe rouge cerise très soutenu

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Noël et Jour de l'an sont les deux seuls jours de fermeture de la cave de Gérard et Marcel Petit. Il reste trois cent soixante-trois jours pour venir apprécier ce macvin à la robe très flatteuse. Sa c

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Le moût qui a été muté provient du chardonnay. Une bonne odeur de macvin se dégage du verre: du caramel, des fruits secs mais aussi de l'eau-de-vie. Si la structure est un peu décousue en bouche, les

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Marcel Poux est la marque des cuvées de la maison Henri Maire réservées à la restauration. La robe de ce vin jaune est très ambrée. Encore un peu fermé au nez, ce 87 se révèle souple en bouche. Simple

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Un premier nez assez discret puis un développement mentholé et grillé pour ce côtes du jura jaune né sur argilo-calcaire. La bouche est légère, souple, très harmonieuse: voici le vin destiné à ceux qu

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Quand Désiré Rolet créa le domaine en 1946, il ne pensait peut-être pas que lui-même, et ses enfants ensuite, en feraient la deuxième exploitation viticole jurassienne avec 61ha répartis dans les AOC

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Presque la moitié de la superficie de ce domaine est consacrée au château-chalon. Vous aurez peut-être l'occasion de déguster ce millésime dans la très belle propriété de Jean Berthet-Bondet, située d

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Jacques Durand vous le rappellera sûrement: le château-chalon, comme tous les vins jaunes, se boit légèrement chambré, soit aux environs de 15°C. Une belle robe d'or pour ce 93. La noix, la noisette,

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Vous trouverez Jean-Marie Courbet à Nevy-sur-Seille, un petit village situé dans un vallon, sur la route qui mène à l'abbaye de Baume-les-Messieurs. La robe de son château-chalon est or clair, avec qu

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Un domaine de 8ha reconstitué par Pierre Peltier en 1938 et dirigé par Philippe depuis 1990. Un quart de la propriété est consacré à cette appellation. La robe du 94 est déjà bien affirmée. Le nez s'o

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Un 99 très puissant au nez, marqué par des notes de fruits exotiques. Le jury a aimé sa bouche harmonieuse, soutenue par une vivacité maîtrisée, gage d'une certaine aptitude à la garde. Déjà ouvert, s

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Depuis l'installation du fils de Gilbert Blanc, Willy, en 1996, l'exploitation a investi dans la commercialisation des vins et l'accueil des visiteurs. Fruit d'un réel savoir-faire et d'une technologi

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Partisans d'une oenologie lente, les frères Trosset ont tiré du vignoble d'Arbin ce 99 déjà très ouvert au nez, aux parfums de cassis et de petits fruits rouges. La prise en bouche est dominée par des

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

A la tête d'une propriété de 7,5ha, Alain Bosson met tous ses vins en bouteilles et les vend à la propriété. Il présente ici un vin de Chautagne issu de gamay. Structuré en bouche, ce 99 libère des fr

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

La commune de Chapareillan est la seule du département de l'Isère qui appartienne à l'aire des vins de Savoie. Marc Portaz et son fils s'ingénient à en porter haut les couleurs. Ils présentent un clas

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Un vin retenu pour la qualité de sa palette aromatique, dominée par des notes d'agrumes rehaussées de fragrances florales. Très ouvert, il révèle une belle maîtrise. La bouche, encore vive, devrait s'

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Michel Magne est à la tête d'une exploitation de 12ha depuis 1998. Il a élaboré un 99 typique de son appellation, au nez déjà très ouvert, où l'on décèle des notes de fruit de la passion, avec une tou

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Cette cuvée a été élevée en foudre et en fût pendant dix-huit mois. Philippe Chatillon est le maître de chai et le régisseur de ce domaine créé par Roger Martin en 1952. Ces Genevrets assemblent 1% de

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Le domaine de La Renadière est devenu celui de la Renardière en 1999. Un R de plus, comme Renommée ou Réussite. Ce vin blanc issu de chardonnay a été élevé sur ses lies et bâtonné. Le nez est puissant

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Impossible de ne pas trouver la Fruitière vinicole à Arbois. Celle-ci y possède trois salles de dégustation. Elle est également implantée à Arc-et-Senans, juste en face de la saline royale. Pomme, noi

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Le même vin, mais dans son millésime 97, fut élu coup de coeur l'an dernier. Cette fois, le nez de ce côtes du jura de pur pinot noir est plutôt végétal et assez intense. Les tanins sont présents mais

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Ici, les vaches sont restées, alors qu'ailleurs, bien souvent, elles ont été chassées par les vignes. Le lait sert à fabriquer le comté, autre élément primordial du patrimoine gastronomique jurassien.

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Jacques Durand est le gendre de Marius Perron, ancien producteur réputé de Château-Chalon. C'est lui maintenant qui a pris la suite. La robe or paille de ce côtes du jura ne passe pas inaperçue. Le ne

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Une belle présentation: la robe or pâle est parfaitement limpide et brillante. Le nez est marqué par la vanille, la noisette, avec quelques notes grillées. La bouche est agréable, assez vive. Friand,

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Dans cette maison perchée sur le mont Muzard, ce n'est pas d'aujourd'hui que l'on fait des vins effervescents. Depuis quelques années, les Vandelle se sont mis à la production de crémant du Jura. Le n

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Jean-Pierre Martin et Michel Faudot exploitent un domaine familial qui s'était distingué en 1896 dans la lutte contre le phylloxéra. Une belle robe jaune avec quelques nuances vertes habille ce créman

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Il a une jolie mousse, ce crémant préparé pour fêter l'an 2000 mais qui sera encore là pour le nouveau millénaire: de toutes petites bulles s'affairent dans une belle robe or pâle. Au nez, les nuances

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

La Compagnie des Grands Vins du Jura, sous sa marque Marcel Cabelier, est le principal élaborateur de crémant du jura. Issu de chardonnay, celui-ci se présente dans une robe brillante et limpide où se