Les Vins du Guide Hachette des Vins

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né des deux pinots, un blanc de noirs net et élégant, alliant des arômes de maturité (pain grillé, amande et pâte d'amandes) et une belle vivacité. en savoir plus

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• blanc effervescent

Composé d'une majorité de noirs (75%, les deux pinots), un brut bien construit, ample, riche et long, aux arômes complexes, plutôt confits. en savoir plus

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• blanc effervescent

Pinot noir (60%) et meunier donnent à ce blanc de noirs une robe or intense. Si le nez apparaît discret, le palais, à la fois onctueux et vif, se révèle plus expressif: soulignés par une effervescence en savoir plus

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• blanc effervescent

Issue des trois cépages champenois (meunier 50%, chardonnay 30%), cette cuvée comprend une proportion importante de vins tirés d'une solera (réserve perpétuelle). Légèrement évoluée au nez, briochée e en savoir plus

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• blanc effervescent

Né de pinot noir (70%) et de chardonnay, ce brut millésimé au nez discrètement minéral évoque le fournil du boulanger, le pain et la brioche au four. Mûri sous le soleil ardent de 2015, il apparaît bi en savoir plus

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• blanc effervescent

Un pur pinot noir (récolte 2016 assemblée à des vins tirés d'une solera). Ses atouts: sa fraîcheur, sa finesse, sa longueur et son expression aromatique (tilleul, pain grillé, marmelade d'oranges amèr en savoir plus

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• blanc effervescent

Les trois cépages champenois (chardonnay 42%) contribuent à l'équilibre de ce brut franc et généreux, aux arômes de petits fruits rouges. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cépage roi des Riceys, le pinot noir représente les quatre cinquièmes de ce brut vieilli 6ans en cave. Expressif, frais et gourmand, le nez mêle les fruits jaunes et des notes pâtissières. Les agrumes en savoir plus

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• blanc effervescent

Chardonnay (70%) et meunier contribuent à l'agrément de ce grand millésime vieilli 9ans en cave. Amande grillée, brioche, meringue, le nez donne le ton d'une palette aromatique évoquant aussi le beurr en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Sans voir la bouteille au ruban rouge moulé directement dans le verre, le jury a fait bon accueil à ce brut composé des trois cépages champenois (pinot noir 50%, chardonnay 30%, meunier 20%), qui comp en savoir plus

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• blanc effervescent

Née des trois cépages champenois, cette cuvée assemble à parité noirs et blancs. Elle s'ouvre sur le pain et l'acacia. Plus briochée en bouche, assez ronde, elle bénéficie d'une finale aux accents d'a en savoir plus

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• blanc effervescent

Un nez gourmand, entre fruits blancs et notes beurrées, pour ce chardonnay délicat, conjuguant vivacité et rondeur. en savoir plus

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• blanc effervescent

Un blanc de noirs issu de meunier majoritaire. Intense, d'une belle complexité, le nez associe fruits jaunes et agrumes. Le fruit prend des tons mûrs et confits dans un palais charnu, de bonne longueu en savoir plus

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• blanc effervescent

Privilégiant le meunier, un blanc de noirs flatteur, délicatement floral, ample, assez long et judicieusement dosé. en savoir plus

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• rosé effervescent

Une robe soutenue, un nez tout en fruits rouges et une bouche intense, légèrement miellée, pour ce rosé de noirs issu pour l'essentiel de meunier. en savoir plus

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• blanc effervescent

Le 8e millésime du NPU, cuvée prestige de la maison, assemble pinot noir et chardonnay à parts égales, en provenance de grands crus (Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant, Verzenay, Mailly-Champ en savoir plus

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• rosé effervescent

Le pinot noir (60%) et le chardonnay contribuent à l'harmonie de ce rosé d'assemblage, qui tire de l'apport de vin rouge sa robe soutenue et son nez vineux, sur la cerise compotée et macérée dans l'ea en savoir plus

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• blanc effervescent

Issu de pinot noir (60%) et de meunier, il marie la vendange 2016 à des vins tirés d'une réserve perpétuelle, repose 40mois en cave et son dosage est à la limite de l'extra-brut (6g/l). Intense au nez en savoir plus

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• blanc effervescent

Cette propriété fait son entrée dans le Guide avec ce brut sans année vieilli 3ans sur lattes. Un blanc de noirs à dominante de meunier (80%), qui s'ouvre sur le pain blanc, l'acacia, les agrumes, pui en savoir plus

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• blanc effervescent

La propriété fournit souvent des bruts millésimés de belle tenue. Succédant au 2015 avec la même note, celui-ci assemble pinot noir (50%), chardonnay (30%) et meunier. Il s'ouvre avec franchise sur la en savoir plus

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• blanc effervescent

Une cuvée de pur chardonnay de Villers-Marmery, village de la Montagne de Reims dédié pour l'essentiel aux vignes blanches. L'élevage partiel en fût des vins de base lègue une touche légèrement fumée en savoir plus

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• rosé effervescent

Privilégiant le meunier (70%, dont 13% vinifiés en rouge) complété par le chardonnay, ce rosé aux reflets orangés séduit par son nez puissant et franc de fruits rouges, teinté de nuances évoluées de p en savoir plus

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• blanc effervescent

Proposée sous l'étiquette du négoce, une cuvée composée de pinot noir (50%) et de chardonnay (25%) issus du vignoble grand cru de la propriété, complétés de meunier. Elle connaît le bois et comprend d en savoir plus

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• rosé effervescent

Meunier (60%), chardonnay et pinot noir composent ce rosé coloré, presque rubis, au nez intense et élégant, farandole de fruits rouges compotés, de noyau, de sirop de fruits noirs, rafraîchis d'une to en savoir plus

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• blanc effervescent

Composée de pinot noir (54%) et de chardonnay à parts presque égales, cette cuvée atteste une fois de plus l'excellence du millésime 2012 en Champagne. Après un repos de 72mois sur lattes, elle affich en savoir plus

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• blanc effervescent

Les pinots (45% de pinot noir et un soupçon de meunier) et les chardonnays font jeu égal dans cette cuvée de prestige restée 6ans en cave. Le nez s'ouvre à l'aération sur le citron, les fruits secs et en savoir plus

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• blanc effervescent

Un nez d'abord réservé, qui s'ouvre sur une palette complexe, plutôt évoluée: minéralité, agrumes, fleurs blanches, notes grillées (café, chocolat), biscuitées, miel et fruits mûrs. Une bouche ronde e en savoir plus

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• rosé effervescent

Typique des rosés de la Côte des Blancs, il naît pour l'essentiel de chardonnay, assemblé à 10% de pinot noir vinifié en rouge, qui teinte sa robe d'un rose framboise et lui confère de subtils arômes en savoir plus

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• blanc effervescent

Ce blanc de blancs de la Montagne de Reims se distingue par l'intensité de son nez d'une grande finesse florale, teinté de notes de fruits macérés. Sa belle attaque ouvre sur un palais rond et charnu, en savoir plus

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• blanc effervescent

Resté 6ans sur lattes, ce brut millésimé privilégie le chardonnay (60%), complété par les deux pinots. Minéral et complexe, le nez s'ouvre sur la brioche, l'amande, les fleurs blanches, la mandarine e en savoir plus

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• blanc effervescent

Assez peu de bouteilles cette année, le froid ayant provoqué de la coulure, mais les raisins montraient d'autant plus de concentration. Le pinot noir (61%), assemblé au chardonnay, a bénéficié de cond en savoir plus

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• blanc effervescent

Un dosage faible, en extra-brut, pour ce blanc de noirs né d'un millésime solaire, issu d'une sélection de pinots noirs vinifiés partiellement sous bois, sans fermentation malolactique. Une robe or ro en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

«Lumineux et harmonieux», écrit un dégustateur pour résumer ce blanc de blancs. Or clair à reflets verts, la robe est bien dans le type. Minéral, le nez monte en puissance et déploie des notes complex en savoir plus

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• blanc effervescent

Un extra-brut millésimé élaboré tous les ans. Composé de 60% de chardonnay et des deux pinots vinifiés et élevés en barrique, faiblement dosé, le 2008 fait mieux que son devancier. Son nez intense mar en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une cuvée parcellaire de meunier (60%) et de pinot noir récoltés en 2014. Or intense, un blanc de noirs à la fois généreux et frais, séduisant aussi par son expression aromatique (fruits mûrs, orange en savoir plus

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• rosé effervescent

Composé de pinot noir (82%), escorté du chardonnay et d'un soupçon de meunier, ce rosé à la robe saumon tuilé, animée d'une bulle vive, a fait l'unanimité. Complexe au nez, il mêle les fruits des bois en savoir plus

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• blanc effervescent

Un assemblage de 2015, année solaire, et de 2014, année fraîche; quatre parts de meunier pour une de chardonnay. Le cépage majoritaire donne une expression très fruitée de bout en bout: prune jaune, c en savoir plus

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• blanc effervescent

Trois mots pour résumer ce champagne, un blanc de noirs (meunier majoritaire)construit sur la récolte 2016: complexe, gourmand et tonique. Au nez, les fruits rouges, la confiture de fraises et la vien en savoir plus

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• blanc effervescent

Essentiel est la gamme extra-brut de la maison. Issue des trois cépages champenois, cette cuvée met en avant les raisins noirs (78%). Subtil, suave et mûr, son nez mêle la torréfaction (noisette, aman en savoir plus

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• blanc effervescent

Servi par un millésime très favorable, ce chardonnay a également tiré un bon parti de l'élevage en barrique des vins de base et de son faible dosage. Nos dégustateurs saluent son nez brioché et sa viv en savoir plus

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• blanc effervescent

Issu de pinot noir majoritaire (72%), ce blanc de noirs joue sur l'élégance plus que sur la puissance, avec son nez subtilement fruité et sa bouche équilibrée et fraîche, à la finale acidulée. Du char en savoir plus

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• blanc effervescent

Un blanc de blancs complexe (fleurs blanches miellées, tilleul, agrumes, fruits exotiques), consistant, frais et élégant. en savoir plus

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• blanc effervescent

Un assemblage traditionnel dans la maison pour ce brut millésimé: du pinot noir (60%) et du chardonnay issus de 20 grands et 1erscrus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Sa robe or jaune en savoir plus

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• blanc effervescent

Un brut bien construit, né de la récolte 2019 assemblée à des vins de l'année précédente. Subtilement minéral et fruité, dosé avec maîtrise, il se montre équilibré et frais, de bonne longueur, teinté en savoir plus

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• blanc effervescent

Issu d'une seule parcelle de Pierry, plantée en meunier et vendangée en 2019, ce champagne or pâle se montre expansif au nez, généreusement fruité, un rien réglissé. Après une attaque souple, sur les en savoir plus

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• blanc effervescent

Élégance du nez, corps et tension du palais, fraîcheur citronnée, joli fruit, longue finale: un vin harmonieux, pour résumer les fiches de dégustation. Objectif atteint pour l'élaborateur, qui recherc en savoir plus

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• blanc effervescent

Le nom de la cuvée, construite sur la récolte 2015, ne se réfère pas aux trois cépages champenois, mais propose un calembour sur le centre-ville de Troyes où l'on peut acquérir les flacons. Le chardon en savoir plus

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• blanc effervescent

Né de pinot noir majoritaire (60%) et de chardonnay, un brut délicat, charnu et gourmand, aux arômes de fruits blancs, équilibré par une finale tonique, de belle longueur. en savoir plus

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• blanc effervescent

Notes grillées, compotées, épices douces, miel, noisette: toute la maturité gourmande d'un brut patiné, encore tonique, mariant chardonnay majoritaire (60%) et pinot noir. en savoir plus

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• blanc effervescent

Chardonnay (pour les deux tiers) et pinot noir de deux années (2015 et 2014) composent cette cuvée dorée aux arômes de fruits jaunes. Les raisins blancs lui lèguent une belle tension qui équilibre la en savoir plus

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• blanc effervescent

Une symphonie sans la moindre fausse note. Elle fait la part belle aux cépages noirs (80%, pinot noir et meunier à parité), qui marquent leur présence dans la nuance or rose de la robe comme dans la p en savoir plus

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• blanc effervescent

Construit sur l'année 2019, un blanc de noirs à la palette élégante (pêche, bonbon et bergamote). En bouche: l'onctuosité et le fruité du meunier, alliés à une fraîcheur un rien amère soulignée par le en savoir plus

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• blanc effervescent

Vieilli 5ans en cave, ce chardonnay offre tout ce que l'on attend d'un blanc de blancs: un nez précis et tonique, citronné, une bouche fine et élégante, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. en savoir plus

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• blanc effervescent

À l'est de Reims, au milieu des grandes cultures, une colline surtout plantée de chardonnay: le mont de Berru, lieu de naissance de ce blanc de blancs qui a connu le bois. Il est construit sur une ann en savoir plus

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• blanc effervescent

Les noirs (meunier 50%, pinot noir 30%) tiennent le devant de la scène dans ce brut qui s'ouvre sur la fleur blanche miellée et la pêche, teintées d'écorce d'orange. Des notes plus mûres (coing confit en savoir plus

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• blanc effervescent

Composé de chardonnay (70%) et de pinot noir, ce champagne à reflets dorés offre un remarquable reflet de l'un des millésimes champenois les plus cotés. Très fin, pur et élégant, le nez dévoile toutes en savoir plus

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• rosé effervescent

Chardonnay (70%) et pinot noir contribuent à la finesse de ce rosé de prestige: robe églantine, expression complexe et fraîche, entre crème anglaise, fruits blancs légèrement mentholés, petits fruits en savoir plus

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• blanc effervescent

Une vinification et un élevage de plus de 10mois sous bois ont légué à ce chardonnay puissant et rond une expression complexe, qui mêle au fruit blanc mûr, au coing, d'agréables arômes de torréfaction en savoir plus

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• blanc effervescent

Il offre tout ce que l'on attend d'un blanc de blancs: un nez fruité et tonique, entre fruits blancs et agrumes, et une bouche dynamique, minérale, fraîche, citronnée et longue, avec un surcroît d'int en savoir plus

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• blanc effervescent

Issu des trois cépages champenois, un brut d'une belle élégance, à l'expression aromatique plutôt complexe (fleurs, fruits blancs, pêche jaune, notes pâtissières, vanillées et épicées). en savoir plus