Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Un domaine d'une vingtaine d'hectares créé en 1999, établi à Uvrier, petit village de la commune de Sion au cœur de la vallée du Rhône. En bon orpailleur, Frédéric Dumoulin a extrait une véritable pép en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Yves-Alain Perret propose une version très harmonieuse et «vivante» du chasselas. Robe pâle à reflets verts; nez de fruits jaunes et d'épices (anis étoilé) agrémenté d'une pointe de silex; bouche fraî en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Cette malvoisie (pinot gris) récoltée en octobre 2012 a donné naissance à un vin jaune à reflets dorés, au nez flatteur de reine-claude. Le palais se révèle riche et souple, sans lourdeur, parfumé d'a en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Tessin

• rouge tranquille

À ses origines (1831), Valsangiacomo avait pour vocation l'importation et la commercialisation de vins; elle s'est orientée au début du siècle dernier vers la production, et étend aujourd'hui son vign en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

La Cave de Vevey-Montreux réalise un beau triplé. En tête, ce chasselas jaune à reflets verts, qui dévoile un fort joli bouquet d'herbes fraîches. La bouche, ample et mûre, évolue dans un registre fru en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Les Bovy, originaires de Chexbres, sont une ancienne famille vaudoise; la cave date du XVIes. et les premières vignes ont été acquises en 1779. C'est, depuis 1997, la troisième génération (Vincent et en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Ce gamay se présente dans une robe pourpre, dévoilant d'intenses parfums de fruits rouges et noirs. Un même fruité soutenu anime l'attaque, prélude à une bouche ample, large, aux tanins encore un peu en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Tessin

• rouge tranquille

La Cantina Settemaggio –«sept mai» en italien, date de naissance de l'un des propriétaires– propose avec ce Vindala un assemblage original de merlot (80%), de marselan (15%) et de carminoir. Les raisi en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Tessin

• rouge tranquille

Sud Sud Sud? Un vin né dans le village le plus au sud, de la commune la plus au sud, dans le canton le plus au sud… Sans prendre des accents méditerranéens non plus, ce pur merlot rubis aux reflets vi en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Les frères Cina, à la tête d'un domaine de 7ha créé en 1994, signent une Dôle bien sous tout rapport. Jolie robe rouge ornée de nuances violacées; nez discret de prime abord, plus expressif à l'agitat en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Un petit domaine familial de 3ha créé en 2002, essentiellement implanté sur le coteau de Vétroz, conduit par Jean et Yvette Fontannaz et leurs cinq enfants. Deux «douceurs» issues de l'amigne sont ici en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Les origines de ce domaine remontent à 1352. Aujourd'hui, Michel et Marie-Lise Desbaillet, représentant la vingt-cinquième génération à conduire cette expoloitation de 20ha, signent un chasselas qui j en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Ce vaste domaine familial de 80ha est aujourd'hui exploité par la huitième génération. Ce muscat né sur le terroir d'argiles et de molasses de Peissy a été élevé un an en fût. Mais ce séjour ne l'a pa en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Un domaine familial établi au cœur du vignoble en terrasses de Lavaux, le vignoble «aux trois soleils»: du ciel, du lac qui fait miroir et des murs qui restituent la chaleur emmagasinée. Le chasselas en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Cette petite propriété familiale de 5ha, qui a également développé une activité de pépiniériste, propose un vin 100% cornalin né sur schistes. Pourpre à reflets violacés, ce 2012 dévoile un nez discre en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Cet assemblage de malvoisie et d'ermitage (marsanne) vinifié sur lies en barrique, se présente dans une somptueuse robe jaune doré, offrant au nez des parfums intenses de citron confit. Souple et acid en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Si de nouveaux foudres issus de chênes suisses ont été installés récemment dans la cave de ce domaine familial, c'est en cuve, pendant six mois, qu'a été élevée cette petite arvine. Elle en est ressor en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

1573: Sieur Antoine d'Erlach et son frère Borckhardt font construire une maison blanche, à l'écart du petit village d'Yvorne. 4 mars 1584: un dramatique glissement de terrain anéantit presque intégral en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Ce vin s'annonce dans une élégante livrée rouge à reflets violacés. Au nez, il évoque le bourgeon de sapin, legs de son passage en barrique. Souple en attaque, la bouche conjugue, quant à elle, le cas en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Tessin

• rouge tranquille

Ce pur merlot né sur un sol calcaire se présente dans une robe rubis brillant et délivre d'intenses parfums de fruits rouges frais. La bouche, savoureuse et équilibrée, s'adosse à des tanins bien prés en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Si les premières amours de la maison Germanier furent viticoles (première récolte en 1896), c'est un autre fruit qui fit sa réputation à partir des années 1940: la poire, à l'origine d'une eau-de-vie, en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Genève

• rouge tranquille

La cave de Genève, établie à Satigny, entre lac Léman et montagne, propose vingt-huit cépages et tous les types de vins. Bien connu des habitués du Guide, elle se voit cette année distinguée pour un b en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Neuchâtel

• rouge tranquille

Le domaine d'Olivier Lavanchy, situé sur les hauteurs de la ville de Neuchâtel, a été fondé en 1884 par son aïeul Louis Lavanchy. En plus des cépages typiques neuchâtelois, le vigneron a enrichi sa pa en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Genève

• rouge tranquille

Situé sur la commune de Dardagny, au lieu-dit «Émichaudes», ce domaine a consacré 1,6ha de vignes bien orientées (sud-est) à cette cuvée exceptionnelle: un pur gamaret élevé un an en fût (dont un tier en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Né sur les pentes vertigineuses de Rivaz, ce chasselas jaune doré livre un bouquet discret légèrement boisé. Une touche de perlant anime l'attaque, prélude à un palais gras, imprégné d'arômes lactés e en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Un domaine commandé par une grande bâtisse de style typiquement bernois construite en 1630, acquis en 1945 par Alphonse Morel, suivi par son fils Marc-Antoine et depuis 2004 par son petit-fils Benjami en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

De vifs reflets verts animent la robe jaune de ce 2012 au nez délicat et complexe de fleurs blanches et d'écorce de mandarine. Une attaque tout en souplesse ouvre sur un palais d'un volume imposant, p en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Alain Rolaz a repris en 1993 cette propriété familiale tournée vers la viticulture dès le début du XIXes. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 15ha, répartis sur les communes de Gilly, Tartegnin, Mont en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Philippe Bovet s'est installé en 2002 à la tête de ce domaine familial situé à 450m d'altitude, sur la commune de Givrins, entre lac Léman et pied du Jura. Il propose avec ce chardonnay jaune pâle à r en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Ce petit domaine d'Anières (6ha), dont les origines remontent au début du XVIIes., est situé à 6km de Genève sur un beau terroir sablo-graveleux. Nous l'avions laissé en 2011 sur un coup de cœur pour en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Cette petite exploitation familiale de 2,5ha propose un fendant (chasselas) fort séduisant dans sa livrée jaune clair à reflets verts. Le nez, tout en fraîcheur, évoque la poire williams. Une attaque en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Ce domaine de création récente, situé au cœur du Lavaux, conduit un vignoble d'environ 6ha. En 2004, il s'est étendu sur Saint-Légier, d'où provient ce 100% merlot élevé douze mois en barrique. Robe d en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Ce chasselas présenté par l'association vinicole d'Aigle (coopérative du Chablais fondée en 1904) revêt une robe jaune à reflets dorés et livre un joli bouquet floral (tilleul) agrémenté d'une touche en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Un domaine relativement récent (1999), en agrandissement constant (achat d'une cave en 2008, construction d'un caveau de dégustation en 2013). Des investissements payants à en juger par cette cuvée ad en savoir plus

Vins Suisses, Lac de Bienne

• rouge tranquille

Chantal et Manuel Bourquin ont repris en 2011 l'exploitation viticole des parents, Roger et Rosmarie Bourquin-Giauque, installés depuis 1972 sur ce petit vignoble de 3ha pour tout de même quinze cuvée en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Ce domaine fondé en 1963 propose une large palette de vins: trente-et-un pour seulement 6ha de vignes! Un beau concentré de la production valaisanne et un voyage ampélographique assuré, en Suisse (fen en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Neuchâtel

• rouge tranquille

Les caves Châtenay-Bouvier sont une véritable institution dans le vignoble neuchâtelois, leur fondation datant de 1796. Elles proposent trois gammes distinctes de vins: les effervescents Bouvier, la g en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Stéphane Borter signe un chasselas jaune pâle à reflets dorés, au nez expressif, floral et citronné. Frais et souple, sur la poire et le caramel, le palais déroule une jolie finale sur l'amande amère en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Tessin

• rouge tranquille

Cette cave familiale fondée en 1792 propose ici un assemblage «très bordelais», mi-merlot mi-cabernet-sauvignon. La robe est d'un beau rubis intense et vif. Le bouquet, complexe, mêle la cerise et la en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

L'un des plus anciens cépages plantés dans le canton du Valais, le cornalin, âgé ici de vingt ans et planté sur un sol graveleux et calcaire, a donné naissance à l'un des meilleurs vins de cette sélec en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Deux vins d'exception retenus ici pour ce domaine de 6,2ha. Né du seul sauvignon blanc, ce païen (nom valaisan du savagnin) a «converti» les dégustateurs. Il s'est présenté à eux en robe jaune soutenu en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Cette vénérable maison fondée en 1908 par Henri Badoux signe un liquoreux de noble extraction en effet. Somptueuse robe jaune brillant, d'une belle densité; notes de fruits confits intenses à l'olfact en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Tessin

• rouge tranquille

Ce château, construit par les duc de Milan au XVes., est conduit par la famille Gianini depuis quatre générations. Après douze mois de barrique de chêne français, ce 2010 issu de merlot (90%) et de ca en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Fondé en 1940 par le grand-père, médiatisé par le père, ce domaine est aujourd'hui conduit par Noémie Graff. Si le pinot noir est son cépage phare, il s'illustrecette année avec un gamay admirable. La en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

La relève est assurée: Salomé, fille de Paul-Henri Roux, termine actuellement sa formation d'œnologue. En attendant, découvrons la production de son père: ici, un johannisberg (ou sylvaner, deuxième c en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

La Cave Saint-Anne est en plein redimensionnement: division de «l'encavage» (production) par trois, arrêt du négoce et orientation plus artisanale –moins mais mieux en somme. Avec ce 2012, le domaine en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Propriété de l'État de Vaud, ce domaine propose un vin de chardonnay dont l'élevage en barrique se ressent dès le premier coup de nez, à travers des parfums soutenus de toasté et de noix de coco. On r en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Neuchâtel

• rosé tranquille

Fédérant une vingtaine de vignerons-coopérateurs pour près de 50ha de vignes, cette cave coopérative propose une belle diversité de cépages et de terroirs. Elle se signale aussi par la qualité très ré en savoir plus

Vins Suisses, Lac de Bienne

• blanc tranquille

Fredi Marolf a repris en 1997 l'exploitation de ses parents, 10ha de vignes répartis entre l'exploitation d'Erlach, d'où est issu ce chasselas, et celle de la clinique Bethesda de Tschugg, dont il exp en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Tessin

• rouge tranquille

Ce domaine propose un vin issu du seul merlot planté sur argilo-calcaire. Une cuvée rubis intense et limpide, au nez soutenu et élégant de fruits rouges frais sur un fond légèrement boisé. La bouche s en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Le nez discret mêle de délicates notes florales à une fine minéralité. La bouche se révèle ample, fraîche (citron) et bien équilibrée. Une pointe de noble amertume bien fondue dans la minéralité marqu en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Onze mois de cuve pour cette cuvée née d'une syrah de trente ans. Dans le verre, un vin admirable, d'un beau rouge profond nuancés de violine, au nez intense et élégant, fruité (fruits noirs) et épicé en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Robe dense à reflets violacés. Le nez mêle les fruits noirs compotés à une note fumée. La bouche, vive en attaque, se montre complexe (fumée froide, amande amère, graphite) et encore un rien austère; en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Un chardonnay élégant, ouvert sur de délicates senteurs de fleurs d'oranger. Suivant la même ligne aromatique, le palais séduit par sa fraîcheur et sa finesse. Un ensemble harmonieux et bien ciselé. en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Robe jaune pâle à reflets verts. Au nez, des senteurs délicates de tilleul et de melon, agrémentées des notes minérales de ce terroir d'éboulis riches en silex. À une attaque acidulée succède un palai en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Après un coup de cœur l'an dernier pour ses Larmes de Licorne 2011, la maison Bolle «récidive» avec un vin blanc sec cette fois-ci. Un pur chasselas jaune lumineux, au nez bien ouvert sur les fruits j en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Le millésime 2013 a semble-t-il parfaitement réussi au domaine. En tête, ce vin admirable, d'un seyant jaune soutenu, ouvert sans réserve sur les fruits à noyau, sur la reine-claude notamment. Le pala en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Robe pourpre à reflets brillants. Joli nez de fruits rouges (cerise confite). Bouche souple, gourmande et veloutée, rehaussée en finale par une pointe de vivacité. Une version bien typée de cet assemb en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Tessin

• rouge tranquille

Né de ceps de trente ans plantés sur un sol d'argile et de tuf, ce 2011 a connu dix-huit mois de barrique. La robe est d'un seyant rubis intense et vif. Le bouquet profond et intense mêle les fruits r en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Ce pur chasselas revêt une élégante robe pâle à reflets dorés. Le nez, complexe, est à dominante florale, agrémenté d'une pointe d'anis et d'herbes sèches. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche en savoir plus