Château CORBIAC

Deux mots pour résumer cette cuvée: richesse et potentiel. La robe d'un rouge sombre est de bon augure. Le nez intense et complexe s'exprime tout en finesse sur des senteurs de fruits rouges et noirs bien mûrs, intimement mêlés à un boisé discret et fondu. Une attaque chaleureuse, d'un volume impressionnant, une finale d'une grande fraîcheur dessinent le portrait d'un vin remarquablement construit, puissant, complet et doté d'un excellent potentiel de garde.

Déjà élu coup de coeur dans le millésime 2008, ce magnifique pécharmant provient d'un vignoble de 16,5 ha planté sur le versant d'une colline exposée plein sud. Une situation idéale favorisant notamment la surmaturité du merlot, qui constitue ici 60 % de l'assemblage aux côtés des deux cabernets et du malbec. Élevé pendant un an, en fût et en cuve, ce 2010 se présente dans une livrée d'un rouge profond avant de dévoiler un bouquet ouvert et chaleureux mêlant intimement le fruité et le boisé. La bouche impressionne par son volume et sa matière, soutenue par des tanins puissants déjà fondus qui permettent au fruit de s'exprimer. S'il est déjà prêt à ravir les papilles, ce vin gagnera aussi à vieillir quelques années.

Issue de la partie négoce, cette cuvée se présente dans une robe grenat intense et brillante. Le nez, généreux et complexe, associe les fruits rouges bien mûrs à des notes animales et torréfiées. La bouche est somptueuse, offrant beaucoup de gras et de matière, avec en soutien des tanins doux d'une grande finesse et une trame boisée bien intégrée. La longue finale laisse une sensation d'harmonie parfaite. Un vin de caractère, à la fois sur la puissance et la suavité.

Le bouquet, intense et fin, associe sans fausse note fruits noirs (cassis, mûre) et nuances vanillées. Le palais, à l'unisson, se révèle ample, gras, rond, adossé à des tanins puissants mais soyeux et à un boisé parfaitement intégré. La finale, longue, suave et fruitée, laisse le souvenir d'un vin d'une grande harmonie et bâti pour durer.

Le passé viticole de ce château perché sur la crête du coteau de Pécharmant est pour le moins impressionnant: voilà plus de quatre siècles que le vignoble est exploité par la même famille (des cousins de Cyrano de Bergerac), autrement dit seize générations. Ici, le merlot profite de son exposition plein sud pour exprimer sa maturité. Épaulé des cabernets et du malbec, il a donné naissance à un 2008 d'une indéniable concentration, annoncée par la profondeur de la robe. Des notes de mûre et de cassis s'expriment au nez, agrémentées de touches mentholées et épicées. Au volume et à la rondeur de l'attaque succède une impression de douceur portée par des arômes de fruits noirs et par un boisé fondu aux nuances de moka. La finale persistante repose sur des tanins puissants. Ce superbe pécharmant pourra être oublié trois à quatre ans en cave. On attendra également la cuvée de négoce Cyrano de Bergerac 2007, citée pour sa matière et sa longueur.

Le vignoble est situé au sommet de la croupe argilo-graveleuse, sur laquelle on retrouve les meilleurs crus de l'appellation. Il a donné un 2000 au nez puissant et profond, évoquant la cerise, la griotte et le kirsch. L'attaque, souple et très ronde, imprégnée de fruits rouges bien mûrs, fait place à des impressions vanillées et à des tanins fins, denses et concentrés. Un vin racé et élégant, encore dans la fougue de sa jeunesse, et qui gagnera à s'assagir quelques années dans la fraîcheur d'une cave.

Ce vignoble implanté en 1154 par les comtes du Périgord, est dans la famille depuis 1587. Autant dire que la tradition viticole ne date pas ici d'hier; cette maîtrise ancestrale se traduit dans la cuvée 2006 grenat intense aux reflets violets, présentée au Grand Jury des coups de coeur. Le nez complexe dévoile d'agréables parfums de fruits mûrs, de cerise, de prune et de torréfaction. Après une attaque volumineuse, on découvre une bouche suave, aux discrets arômes de cassis. La finale chaleureuse, marquée par le retour des notes fumées et torréfiées, révèle des tanins qui devront encore s'arrondir, ce que permettront quelques années de garde (trois à cinq ans, voire plus). Aux côtés de ce vin dense, on notera également la cuvée 2005, citée.

Ce vin présente une richesse tannique remarquable. Le nez, encore fermé, ne manque pas d'agrément avec ses arômes de fruits rouges. En bouche, si les tanins un peu jeunes dominent le fruit, la finale s'étire agréablement. A ouvrir dans quatre ou cinq ans, par exemple sur du gibier.

au nez, des arômes de fruits secs et de noix associés à des notes grillées. La bouche est très souple et laisse la part belle au fruit en attaque, puis la puissance tannique s'impose très vite et avec fermeté. À encaver pour plus de fondu.

une cuvée de négoce élaborée en partenariat avec le Ch. Corbiac. Nez complexe, sur la cerise, le cassis, les épices douces; bouche ample et franche, aux tanins bien enrobés. Une puissance mesurée, mais de l'élégance; une fraîcheur qui laisse augurer une certaine aptitude à la garde.

Grenat profond, ce 2012 qui a fait un passage de douze mois en barrique laisse monter des senteurs puissantes et engageantes de fruits noirs, puis de toasté, de truffe et de grillé, ainsi qu'une petite pointe animale. La bouche, ronde et concentrée, repose sur une structure tannique bien en place et encore jeune, mais non agressive. Une élégante finale au boisé vanillé prolonge le plaisir de la dégustation. Un vin bâti pour durer.

Ici, la qualité n'est pas une idée neuve. Le château s'est en effet vu décerner une prime d'honneur au concours agricole... de 1864, des mains de Napoléon III! Cent quarante ans plus tard, on découvre ce vin d'une belle intensité colorante, dont le nez pas encore très ouvert délivre surtout des notes truffées. L'attaque, souple et soyeuse, ouvre sur une matière fondue et élégante et un boisé harmonieux, prélude à une finale persistante. Un 2004 agréable et complet.

Des hommes industrieux ont exercé ici leurs talents dès les âges les plus reculés, témoins les gisements de silex taillés trouvés à Corbiac. Sans remonter aux temps préhistoriques, ce domaine est dans la famille depuis plus de quatre cents ans. Son pécharmant affiche une couleur presque noire. Intense et complexe, le nez mêle des notes fruitées, minérales et réglissées. La structure est impressionnante, et la finale assez vive. Un ensemble puissant auquel du gibier pourra donner la réplique. Le 2000 avait obtenu un coup de coeur.

Tout l'art est de s'adapter au sol et de tenir compte du climat pour obtenir ce petit fruit sauvage caractéristique du vin de Corbiac, coup de coeur l'an dernier avec le 2000. Ce nouveau millésime révèle au premier nez des fruits noirs puis des notes boisées et grillées complexes. La montée, sur des tanins puissants, ronds et généreux, laisse les fruits noirs bien mûrs s'exprimer en finale. Un beau vin à attendre encore deux ans pour lui permettre d'exprimer tout son potentiel.

La vigne aurait été implantée à Corbiac dès le Moyen Age. Mais au château Corbiac, l'activité viticole peut être datée avec certitude de 1755 grâce aux livres de compte du domaine. Le 99 est un vin au nez fruité, souligné de nuances de chocolat. Sa bouche ronde mais puissante bénéficie de tanins solides qui marquent encore la finale. Attendez-le cinq ou six ans; il présentera alors un intérêt certain.

Au premier nez, un boisé soutenu, sur le pain grillé; à l'aération, des notes de fruits noirs, de cassis notamment. La bouche se révèle ferme et dense, portée par des tanins serrés, un peu austères, et par un boisé grillé et vanillé. Solide, un brin rustique, mais bien construit.

cette cuvée élevée un an en barrique dévoile un nez plaisant tirant sur les épices et relayé par un palais frais et souple.

Antoine de Corbiac, qui a rejoint sa mère Thérèse sur l'exploitation, représente la dix-septième génération sur le domaine. Très ancien, ce vignoble est aussi une valeur sûre, avec quatre coups de cœur en pécharmant. Moins ambitieux que ses devanciers, le 2011 s'annonce par un bouquet bien ouvert sur les fruits des bois et le cassis bien mûrs, avec une pointe de torréfaction apportée par la barrique. Après une attaque surprenante par sa fraîcheur, on retrouve en bouche les arômes de petits fruits perçus au nez, assortis de cuir et de vanille. La matière apparaît ample et ronde, avant que des tanins austères ne prennent le dessus en finale. On pourra toutefois déboucher cette bouteille dès la sortie du Guide.