Château De Rouffiac L'exception 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Cette cuvée n'est produite que les années jugées exceptionnelles. Après 2002, 2005 et 2006, le millésime 2008 semble avoir convaincu Pascal et Olivier Pieron. Il a aussi convaincu les dégustateurs. Après dix-huit mois d'élevage, ce vin offre un nez empyreumatique (fumée) et vanillé. À ce boisé copieux succède un palais bien structuré par des tanins fondus, où le fruit mûr reprend le dessus. Deux ou trois ans en cave harmoniseront cet ensemble prometteur. Même constat pour le Prieuré de Boliva 2007 Élevé en fût de chêne (5 à 8 €), cité, empreint de notes cacaotées et à attendre un an ou deux.
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Vins de Cahors
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Détails du vin
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Le Château De Rouffiac L'exception 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- CH. DE ROUFFIAC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cahors
- Fiche appellation
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