Château Olivier 1997 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Sévère forteresse féodale ayant revêtu les atours d'une aimable gentilhommière, ce manoir médiéval aurait été le lieu de détention de Du Guesclin en 1382, sur ordre du Prince Noir. C'est aujourd'hui le symbole même du rôle historique joué par la région de Pessac et Léognan dans le développement du vignoble bordelais. Son vin est digne de ce passé. S'annonçant par une robe profonde et tout en nuances, ce 97 montre une forte personnalité par ses parfums de truffe. S'appuyant sur le fruit, il révèle des tanins soyeux et beaucoup de gras. La finale élégante et concentrée est de bon augure pour une garde de trois à cinq ans.
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Détails du vin
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Le Château Olivier 1997 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
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160 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 160 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- JEAN-JACQUES DE BETHMANN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pessac-léognan
- Fiche appellation
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Le vigneron
JEAN-JACQUES DE BETHMANN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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