Château Olivier 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Ici, d'authentiques tours médiévales et des douves entourent le château du XIIes. C'est là que le Prince Noir aurait emprisonné Du Guesclin en 1382. Entièrement voué au vin aujourd'hui, ce cru présente un millésime à la robe intense et profonde, en harmonie avec le bouquet aux puissantes notes de fruits rouges, d'épices et de cuir. Rond, plein et soutenu par de solides tanins, le palais se révèle harmonieux et élégant. L'accord sera parfait avec les gibiers et les viandes servies avec une sauce au vin. Moins puissant mais distingué, le second vin baptisé Olivier rouge 2000 (8 à 10 €) a reçu une citation.
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Détails du vin
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Le Château Olivier 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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126 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 126 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- JEAN-JACQUES DE BETHMANN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pessac-léognan
- Fiche appellation
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Le vigneron
JEAN-JACQUES DE BETHMANN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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