Domaine De Colette 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
À l'origine de ce vin, des ceps de 50 ans et un élevage de 6 mois en cuves béton. Le résultat est probant. Au nez, les fruits noirs mûrs se mêlent harmonieusement à de délicates senteurs florales (violette, pivoine). La bouche apparaît ample, riche, onctueuse, soutenue par des tanins veloutés, bien enrobés par le fruit, et accompagnée par une belle fraîcheur en finale qui apporte de l'énergie. Un fleurie complet, très équilibré, racé.
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Vins de Fleurie
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Détails du vin
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Le Domaine De Colette 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
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5 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Poissons / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2028
- Production
- 5 700 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- JACKY GAUTHIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fleurie
- Fiche appellation
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Etabli sur les pentes d'une colline orientée au sud-est, Jacky Gauthier a présenté deux cuvées de régnié qui ont obtenu chacune une étoile: la Sélection Vallière 2002 et ces Coteaux de Colette d'un rouge soutenu qui s'ouvrent sur des parfums de fruits rouges bien mûrs. Après une bonne attaque, de jeunes tanins se fondent dans une agréable chair fruitée. Ce vin harmonieux aura atteint sa plénitude à l'automne et pourra être dégusté pendant deux à trois ans.
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DOMAINE DE COLETTE
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- rouge tranquille
Respectueux de l'environnement, Jacky Gauthier pratique la lutte raisonnée. Soucieux de la qualité de ses vins, il effectue un tri minutieux des raisins avant l'encuvage. Sa sélection de vieilles vignes grenat foncé livre de beaux parfums fruités où dominent le cassis, le bonbon anglais, les fruits rouges et aussi la poire. L'attaque franche et intense laisse un agréable goût de fruits rouges. Bien vinifiée, ronde et harmonieuse, cette bouteille accompagnera des viandes blanches d'ici un an. Le beaujolais-villages 99 du domaine a été cité par le jury et conviendra aux charcuteries lyonnaises.
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des vignes âgées de plus de soixante ans ont donné naissance à ce 2014 d'une concentration moyenne, mais plaisant par sa fraîcheur alerte et son élégance.
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Né de vignes de quatre-vingtsans plantées sur un terroir granitique, ce vin libère de puissants parfums de fruits rouges et de fruits à noyau. Le même fruité s'épanouit dans une bouche solidement charpentée. Un ensemble bien typé.
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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L’appellation Fleurie
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