Domaine Du Bosc Rochet Ivresse Des Sens 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
80 % de syrah dans ce minervois, d'où ces arômes débridés qui mêlent fruits noirs, violette et notes intensément fumées. Les épices et le caramel insistent dans une bouche charnue et ronde à souhait, portée par ce qu'il faut de fraîcheur et tenue par des tanins bien travaillés. Une bien belle composition qui passe à un cheveu du coup de cœur. De bonne garde.
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Détails du vin
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Le Domaine Du Bosc Rochet Ivresse Des Sens 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
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2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2030
- Production
- 2 500 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- DOM. DU BOSC ROCHET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Minervois
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. DU BOSC ROCHET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Minervois
La vigne fait partie des paysages du Minervois depuis plus de deux millénaires. Et Minerve fut l'un des hauts lieux de l'épopée cathare. Aujourd'hui, depuis l'autoroute qui relie Narbonne à Carcassonne, le voyageur peut observer le vignoble disposé en gradins, de l'Aude jusqu'aux contreforts de la Montagne Noire. Dans cette région plutôt ...
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