Domaine Saint-Martin-des-Champs
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Saint-martin-des-champs Cri Des Hirondelles 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
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Vins de Vins de pays/IGP Oc
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Détails du vin
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Le Domaine Saint-martin-des-champs Cri Des Hirondelles 2023 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2026 .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2026
- Production
- 50 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- CH. SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vins de pays/IGP Oc
- Fiche appellation
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HERMITAGE DU DOMAINE SAINT MARTIN DES CHAMPS
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Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc
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CHÂTEAU SAINT-MARTIN DES CHAMPS
Elevé en fût de chêne 1998
Du temps de Charlemagne, Saint-Martin-des-Champs était une abbaye entourée de vignobles. C'est en partie grâce à eux que l'on connaît la science du vin. Les Birot, vignerons de père en fils depuis la nuit des temps, bébéficient de cette expérience séculaire. Témoin ce 98 finement élevé en chêne, d'un rouge soutenu. Il offre des senteurs de fruits, de garrigue, avec ce côté fleur séchée, un peu balsamique du romarin, la réglisse d'une belle syrah, l'inévitable torréfaction, et des tanins bien présents mais suffisamment veloutés, d'une très bonne longueur.
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CHÂTEAU SAINT-MARTIN DES CHAMPS
Bergerie de Saint-Martin 2017
- rouge tranquille
pas de chêne dans cet assemblage classique syrah-grenache qui libère des arômes fruités intenses nuancés de plantes aromatiques. De la rondeur, une texture soyeuse, des tanins fins, une bonne persistance du fruit: ce rouge équilibré et élégant soigne le fruit et la souplesse, à boire dans ses jeunes années.
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DOMAINE SAINT-MARTIN DES CHAMPS
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- blanc tranquille
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en savoir plusCHÂTEAU SAINT-MARTIN DES CHAMPS
2016
- rosé tranquille
Déjà apprécié l'an dernier, ce rosé assemble la syrah (60 %) au grenache. D'un rose tendre aux nuances saumonées, il apparaît réservé au nez, discrètement floral et fruité, laissant percer de plaisants effluves d'abricot frais, avec une touche de garrigue. La fraise et les fleurs ressortent dans une bouche généreuse et bien proportionnée, marquée en finale par une pointe d'amertume.
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Le vigneron
CH. SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les plats en accord avec Domaine Saint-martin-des-champs Cri Des Hirondelles 2023 blanc
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