Domaine de La Couperie
- blanc tranquille
coup de cœur
Domaine De La Couperie Sauvignon Cuvée Del Ys 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
En 2005, Claude Cogné a passé les rênes à son fils Yan qui réalise ses premières vinifications. Pour une première, c'est un coup de maître. Ce sauvignon intense et brillant affiche un nez délicat de fruits et d'agrumes. Il s'exprime avec rondeur et souplesse avant de s'étirer longuement sur une agréable fraîcheur. Le pinot noir 2005 (moins de 3 €) obtient deux étoiles pour son gras et ses arômes de fruits rouges.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Couperie Sauvignon Cuvée Del Ys 2005 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
5 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 300 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- VIGNOBLE COGNÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vins de pays/IGP Val de Loire
- Fiche appellation
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L'une des valeurs sûres de l'IGP Val de Loire, connue aussi sous l'étiquette Dom. de la Couperie, avec laquelle la famille Cogné a déjà décroché plusieurs coups de cœur. Cette cuvée a été remarquée pour son nez très flatteur de cerise. Le palais rond offre des notes poivrées bien typées du pinot noir. Un 2013 agréable.
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CLAUDE COGNÉ
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Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire
- rouge tranquille
Pour sa troisième année de vinification, Yan Cogné signe à nouveau deux vins très réussis. En rouge et en rosé, il maîtrise son gamay. Le rouge a été apprécié pour sa couleur intense, presque violacée. Le nez est tout aussi intense et fruité. En bouche, un léger perlant souligne des saveurs de cassis et apporte de la fraîcheur. Souple, persistant et équilibré, cette bouteille s'accommodera volontiers d'une viande blanche. Le gamay rosé 2007, quant à lui, obtient une étoile pour son fruité intense et sa rondeur.
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DOMAINE DE LA COUPERIE
Cabernet 2004
Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire
- rouge tranquille
Après une première étape franchie en 1990 – l'enherbement total du vignoble –, Claude Cogné s'est résolument tourné vers une culture respectueuse de l'environnement en 2002. Le cabernet 2004 porte une robe pourpre d'une limpidité et d'une brillance éclatante. Les arômes tout en finesse de raisins bien mûrs augurent la souplesse, la rondeur et le velouté de la bouche. Un vin plaisir. La cuvée Clyan Cabernet Élevé en fût de chêne 2003 (3 à 5 €) obtient également une étoile; elle fut coup de coeur dans le millésime 2001 (Guide 2004).
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Cuvée Clyan Cabernet Elevé en fût de chêne 2000
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Ce vin, composé de cabernet franc (90%) complété par du cabernet-sauvignon, présente une couleur soutenue à reflets violets et un nez puissant de fruits mûrs. La bouche se montre équilibrée avec du volume et du gras. Les tanins demandent cependant encore un peu de temps pour s'affiner. A boire sur une viande ou un fromage.
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Le vigneron
VIGNOBLE COGNÉ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les plats en accord avec Domaine De La Couperie Sauvignon Cuvée Del Ys 2005 blanc
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