Domaine De La Garde 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Connu aussi pour ses beaux vins des coteaux du Quercy, Jean-Jacques Bousquet a présenté au jury un cahors authentique, gourmand et accompli. Élevé en cuve pendant seize mois, ce 2009 se pare d'une superbe robe aux reflets aubergine et livre un nez subtil où dominent le cassis et la réglisse. La bouche, souple en attaque, montre du gras et de la rondeur. Opulente, elle offre aussi des notes concentrées de fruits noirs dans une longue finale qui annonce un beau potentiel de garde. Une magnifique extraction pour un vin d'avenir, à attendre au moins un an. À servir sur un magret de canard grillé.
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Vins de Cahors
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Détails du vin
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Le Domaine De La Garde 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- DOM. DE LA GARDE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cahors
- Fiche appellation
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2018
Remarquable représentant des nouveaux cahors, fidèles aux arômes du malbec et privilégiant la souplesse. Ce 2018 affiche un nez intense de petits fruits rouges acidulés et de baies sauvages, avec quelques notes de végétal. L'équilibre en bouche est original en raison d'une sucrosité délicate. Un cahors souple et riche.
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1998
- rouge tranquille
Sa robe est rouge intense, limpide. Son nez persistant, légèrement boisé, révèle des arômes de fruits rouges (dominante cerise) et de vanille. En bouche, après une attaque franche, ses tanins à la fois puissants, fondus et ronds lui donnent structure, richesse et longueur. Même s'il est prêt à boire, un peu de vieillissement lui donnera sans doute encore plus de personnalité.
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2009
Connu aussi pour ses beaux vins des coteaux du Quercy, Jean-Jacques Bousquet a présenté au jury un cahors authentique, gourmand et accompli. Élevé en cuve pendant seize mois, ce 2009 se pare d'une superbe robe aux reflets aubergine et livre un nez subtil où dominent le cassis et la réglisse. La bouche, souple en attaque, montre du gras et de la rondeur. Opulente, elle offre aussi des notes concentrées de fruits noirs dans une longue finale qui annonce un beau potentiel de garde. Une magnifique extraction pour un vin d'avenir, à attendre au moins un an. À servir sur un magret de canard grillé.
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2005
- rouge tranquille
Douze mois de fût ont permis d'affiner ce vin de velours noir, brillant de reflets violets. Certes, le boisé se manifeste, mais il se mêle avec complexité aux senteurs de fleurs, de fruits et d'épices. Après une attaque ferme, la bouche apparaît ample et dense, riche de flaveurs. Les tanins se font suaves et le boisé s'efface dans la finale. Le Domaine de La Garde rouge Tradition 2005, plus discret mais équilibré, mérite une citation.
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- rouge tranquille
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- rouge tranquille
Cabernet franc, merlot et malbec composent cette cuvée à la robe soutenue animée de reflets violines. Le nez expressif, d'abord frais et végétal, s'ouvre sur des notes de petits fruits rouges ou noirs bien mûrs rehaussés d'épices. Toujours épicé, le fruit prend des tons légèrement confits dans un palais ample et rond, assez chaleureux mais équilibré, qui se déploie avec une agréable souplesse.
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DOMAINE DE LA GARDE
Élevé en fûts de chêne 2016
Élevée dix-huit mois dans le chêne, cette cuvée charpentée est conçue pour la garde. Elle s'ouvre sur un boisé complexe qui laisse percer des notes vineuses de petits fruits des bois. Souple en attaque, elle a pour atouts son équilibre, son ampleur et sa rondeur. On l'attendra un peu.
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Le vigneron
DOM. DE LA GARDE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins de Cahors Le vignoble cadurcien se glisse le long des méandres du Lot, se nichant sur les terrasses et les semi-coteaux aux sols maigres de galets et de graves. L'une des originalités du vignoble a été de conserver le cépage de Cahors : le malbec (auxerrois, ou côt), qui renforce la couleur des vins par sa richesse en pigments. ...
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