Domaine De Vayssette 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Souvent retenu pour ses gaillac doux, le domaine de Vayssette se distingue par ses vins rouges dans le millésime 2000. Outre la très réussie cuvée Léa 2000 Vieillie en fût de chêne (46 à 76 €), le jury a donné une étoile à ce vin entre pourpre et grenat à l'oeil. Le nez, encore légèrement tenu mais complexe, mêle des arômes de crème de cassis aux épices et à la violette. La bouche apparaît puissante, ample et longuement structurée. Elle est l'expression de la parfaite maturité d'un fruit vendangé manuellement. Une bouteille de qualité qui pourra accompagner un carré d'agneau sauce au vin rouge.
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Détails du vin
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Le Domaine De Vayssette 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 18 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 °C
- Producteur
- DOM. VAYSSETTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gaillac
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. VAYSSETTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Gaillac
De part et d'autre du Tarn, à une cinquantaine de kilomètres au nord-est de Toulouse, à l'ouest d'Albi, le vignoble gaillacois s'étend sur soixante-treize communes. Sa diversité de terroirs – premières côtes, hauts coteaux, plaine –lui permet d'offrir une large gamme de vins : rouges, blancs secs ou doux (parmi lesquels des vendanges ...
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