Domaine Des Hâtes 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Exit le Domaine Laroche-Pierre, pour éviter toute homonymie. Bienvenue au Domaine des Hâtes avec ce premier millésime. Derrière ces deux structures, le même homme, Pierrick Laroche, un ancien adhérent de la cave coopérative. Et un vin de très bonne tenue. Au nez, les arômes de fruits mûrs sont soulignés par une pointe de miel. La bouche est ronde et charnue avec des saveurs de fruits confits. Un 2011 plus gourmand que vif, à boire sans attendre avec des crustacés.
Vins de Chablis
Détails du vin
-
Le Domaine Des Hâtes 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 200 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- SCEV LAROCHE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE LAROCHE-PIERRE
2010
- blanc tranquille
Un tout jeune domaine, et déjà trois étoiles! Ce 2010 est le premier millésime mis en bouteilles par Pierrick Laroche qui a passé son diplôme d'oenologie et vinifié en Nouvelle-Zélande avant de reprendre l'exploitation familiale. Dès son retour en juin 2009, ses parents ont quitté la cave coopérative. En cuverie, le jeune vigneron a privilégié les fermentations longues pour apporter de la richesse à ses vins. Le résultat? La note maximale pour ce petit-chablis qui n'a qu'un seul défaut, sa rareté. Le nez est vif et élégant, prélude à une bouche parfaite en tout point: le fruit, la minéralité, la vivacité, la rondeur, la longue finale aromatique, tout contribue au bonheur gustatif. Ouvrez vite les huîtres, c'est un petit-chablis et il n'est pas fait pour attendre.
en savoir plus
DOMAINE DES HÂTES
2011
Exit le Domaine Laroche-Pierre, pour éviter toute homonymie. Bienvenue au Domaine des Hâtes avec ce premier millésime. Derrière ces deux structures, le même homme, Pierrick Laroche, un ancien adhérent de la cave coopérative. Et un vin de très bonne tenue. Au nez, les arômes de fruits mûrs sont soulignés par une pointe de miel. La bouche est ronde et charnue avec des saveurs de fruits confits. Un 2011 plus gourmand que vif, à boire sans attendre avec des crustacés.
en savoir plus
DOMAINE LAROCHE-PIERRE
2010
C'est le premier millésime proposé à la vente en bouteille par Pierrick Laroche, fils de coopérateurs qui sont sortis de La Chablisienne en 2009. Exercice réussi pour ce jeune vigneron passé par les vignobles de Nouvelle-Zélande. Son chablis, d'une belle intensité, traduit l'expression du terroir. Le nez frais, iodé, sur la pierre à fusil, n'est pas contredit par la bouche. Cristalline, d'une grande pureté, minérale à souhait, celle-ci a ravi les dégustateurs par sa typicité et sa franchise. À servir, sans hésiter, avec des crustacés.
en savoir plus
Le vigneron
SCEV LAROCHE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Des Hâtes 2011 blanc
Vous aimez le vin Domaine des Hâtes? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE