Domaine des Meix
- rouge tranquille
Domaine Des Meix Les Murgers Des Dents De Chien Monopole 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
On reconnaît l'irréductible gaulois dans ce vin qui est le seul planté en pinot noir sur un terroir idyllique que tous les producteurs magnifient en blanc. Des ceps de cinquante ans sont à l'origine de ce saint-aubin "ni collé ni filtré", comme l'indique l'étiquette, qui se différencie de ses compatriotes et a éveillé l'intérêt des jurés. Une robe grenat intense; des senteurs de cassis nuancées d'une élégance toute minérale; une bouche fruitée et fraîche, dont les tanins restent encore austères en finale. Ce 2007 nécessitera une garde de trois ans avant d'accompagner, par exemple, un magret de canard.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Meix Les Murgers Des Dents De Chien Monopole 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- LES DOMAINES CHRISTOPHE GUILLO
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-aubin
- Fiche appellation
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On reconnaît l'irréductible gaulois dans ce vin qui est le seul planté en pinot noir sur un terroir idyllique que tous les producteurs magnifient en blanc. Des ceps de cinquante ans sont à l'origine de ce saint-aubin "ni collé ni filtré", comme l'indique l'étiquette, qui se différencie de ses compatriotes et a éveillé l'intérêt des jurés. Une robe grenat intense; des senteurs de cassis nuancées d'une élégance toute minérale; une bouche fruitée et fraîche, dont les tanins restent encore austères en finale. Ce 2007 nécessitera une garde de trois ans avant d'accompagner, par exemple, un magret de canard.
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