Domaine Pardon 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Établie depuis 1820 dans la capitale historique du Beaujolais, cette maison de négoce possède deux propriétés en régnié et en fleurie. Sélection de l'un de ces domaines, ce fleurie est remarquablement réussi. Pourpre violacé, il s'ouvre sur des parfums d'une grande finesse où le cassis et le kirsch se mêlent. Ronde et élégante, soutenue par une charpente de bons tanins, sa riche matière laisse une bouche suave dans la lignée de l'olfaction. Cette bouteille harmonieuse pourra être servie pendant trois à cinq ans et se prêtera à nombre d'accords gourmands, du jarret de porc au gibier en passant par les grillades.
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Détails du vin
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Le Domaine Pardon 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- DOM. PARDON ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fleurie
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. PARDON ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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