Pardon Et Fils 2023 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
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Détails du vin
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Le Pardon Et Fils 2023 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2028
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. PARDON ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Brouilly
- Fiche appellation
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DOMAINE PARDON
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Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- rouge tranquille
Si Éric Pardon est négociant, il conduit aussi le domaine familial d'où est issue cette cuvée née de 4 ha de gamay plantés au lieu-dit L'Ermitage. Il a travaillé ce vin en macération carbonique courte (huit jours), puis six mois en cuve, pour obtenir des arômes pimpants et fruités. Framboise et groseille se bousculent en effet au nez puis en bouche, où elles animent une matière fine et gouleyante.
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PARDON ET FILS
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Etabli à Beaujeu depuis 1820, ce négociant commercialise les vins de ses domaines et d'autres qu'il sélectionne dans les propriétés. D'un grenat limpide et brillant, ce 2002 a gardé une apparence de jeunesse. Le nez associe des notes minérales et des nuances boisées bien marquées à d'agréables parfums de confiture de fraises et de groseilles. Ample et gourmande, bien structurée, la bouche demande à s'affiner. Un vin typé à attendre un an.
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Le vigneron
DOM. PARDON ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
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- Gîte
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L’appellation Brouilly
À l'ouest de Belleville-sur-Saône, l'appellation brouilly – le plus vaste et le plus méridional des crus du Beaujolais – rassemble des vins exprimant la grande diversité des sols granitiques qui leur donnent naissance à l'ouest, sur des roches compactes dures au centre, et sur des sols parfois recouverts d'alluvions à l'est du mont ...
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