Jean-pierre Bailly 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Voilà plus de quarante ans que Jean-Pierre Bailly est à la tête de ses 15 ha de vignes. Fidèle au rendez-vous du Guide, il propose un assemblage provenant de parcelles situées sur des sols argilo-calcaires. Un vin qui a besoin d'être aéré pour exprimer toutes ses qualités. Les senteurs de buis évoluent alors vers des nuances pleines de délicatesse (fleurs blanches, ananas, pamplemousse). Le gras et la fraîcheur acide s'équilibrent en parfaite harmonie. Une sobre élégance, une belle longueur pour cette bouteille qui conviendra à des fruits de mer.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Pouilly-fumé
Vins de Pouilly-fumé
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Jean-pierre Bailly 2006 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 60 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. JEAN-PIERRE BAILLY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fumé
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
JEAN-PIERRE BAILLY
Vieilles Vignes Rabatelleries 2015
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Des vignes âgées d'une cinquantaine d'années sur des marnes argilo-calcaires, un élevage de douze mois sur lies fines ont donné vie à une cuvée exceptionnelle. Les parfums fruités (pêche, abricot, mirabelle, litchi) sont finement agrémentés de touches épicées. Ronde et grasse, bien structurée, tendue par une bonne acidité, la bouche présente une grande harmonie. Les sensations s'intensifient et la rétro-olfaction, à l'unisson, est complexe (fleurs blanches, fruits frais). Très persistant, ce pouilly-fumé de caractère est promis à un bel avenir.
en savoir plusJEAN-PIERRE BAILLY
Montour 2020
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois
- rosé tranquille
Couleur bois de rose à reflets corail. Au nez viennent progressivement les arômes de fruits rouges (groseille et cassis) et les notes de feuilles de cassis. Puis la bouche révèle une chair dense et aromatique, mêlant le pamplemousse, à la fraise, à la framboise, au chèvrefeuille et à une pointe exotique. Tout est cohérent et l'on pourra servir ce rosé à l'apéritif comme sur un mets asiatique.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
2019
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire
- blanc tranquille
D'une complexité remarquable, ce pouilly-sur-loire délivre des parfums aussi gourmands qu'élégants d'amande fraîche, de noisette, de rhubarbe et d'essence d'orange. Souple et coulante en attaque, la bouche déroule un fondu de sensations agréables: du volume, un gras stimulé par de fines touches acidulées qui donnent de la mâche, une longue finale pleine d'énergie.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
2013
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire
- blanc tranquille
Ce 2013 affiche une belle robe or pâle à reflets argent. Il révèle de jolies notes florales, des touches de bonbon anglais et une pointe miellée. La bouche, droite et fraîche, dévoile des arômes typés d'amande. Longue et remarquablement équilibrée, elle s'achève sur une agréable note citronnée et minérale. Un vin longiligne, alerte et complexe.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
2015
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Généreuse et complexe, l'olfaction mêle le floral (lilas, rose), le fruité (poire, prune) et de subtiles senteurs variétales (melon, genêt). Ample et charnue, la bouche offre aussi de la fermeté, renforcée par de belles sensations minérales et salines et une pointe d'amertume en finale (zeste de pamplemousse). Un pouilly-fumé croquant.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
Rabatelleries Vieilles Vignes 2014
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
fraîcheur florale et citronnée animent l'olfaction, nuancée de touches d'aromates. La bouche est ferme et tranchante, à la fois structurée et élégante, longue et fruitée. Une harmonie remarquable.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
2006
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Voilà plus de quarante ans que Jean-Pierre Bailly est à la tête de ses 15 ha de vignes. Fidèle au rendez-vous du Guide, il propose un assemblage provenant de parcelles situées sur des sols argilo-calcaires. Un vin qui a besoin d'être aéré pour exprimer toutes ses qualités. Les senteurs de buis évoluent alors vers des nuances pleines de délicatesse (fleurs blanches, ananas, pamplemousse). Le gras et la fraîcheur acide s'équilibrent en parfaite harmonie. Une sobre élégance, une belle longueur pour cette bouteille qui conviendra à des fruits de mer.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
Rabatelleries Vieilles Vignes 2016
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Née d'un sol argilo-calcaire, cette cuvée a séjourné sur ses lies durant douze mois. La puissance et la richesse de ses arômes magnifient sa vivacité et sa finesse. Même si elle est pour l'heure en retrait, la bouche, souple et grasse, est de très bonne tenue.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
Les Blanches 2017
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
au nez, une belle fraîcheur fruitée (melon, agrumes); en bouche, une matière enrobée, ample et onctueuse.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
Les Blanches 2016
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
nez sur le tilleul, la camomille et la clémentine. Bouche franche et ample, fraîcheur soutenue par les agrumes en finale.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
2009
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire
- blanc tranquille
Jean-Pierre Bailly et son fils Fabrice, au chai, signent un très beau 2009. Les parfums intenses composent un joli bouquet de fleurs d'acacia et de rose, avec une touche de buis en arrière-plan. On retrouve cette dernière, avec persistance, dans une bouche ample et longue. Un vin élégant et harmonieux que l'on dégustera volontiers sur des asperges. Très souple et à dominante fruitée, le pouilly-fumé 2009 est cité.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
Rabatelleries Vieilles Vignes 2007
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
C'est en plein cœur du vignoble de Pouilly-sur-Loire que Jean-Pierre Bailly est vigneron depuis 1963. Il conduit ses 15 ha en lutte raisonnée, avec son fils Patrice, œnologue. Le profil typé des arômes (buis, bourgeon de cassis, genêt) s'exprime ici avec une forte tonalité; des notes de fruits surmûris se dégagent au deuxième nez. Tendre en attaque et ample, ce vin emplit bien le palais. En finale, les nuances de fruits exotiques dominent. Belle alliance avec de l'anguille grillée.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
2002
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Jean-Pierre Bailly est un membre actif de la confrérie des Baillis de Pouilly, reconnaissables à leur robe noire et or. Son pouilly-fumé est un agréable vin primesautier, à boire pour lui-même à l'apéritif. Il présente des arômes intenses de fruits mûrs mariés aux fleurs blanches (troène et chèvrefeuille) et laisse une sensation de rondeur, de gras.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
Montour 2018
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois
- blanc tranquille
Sur un fond floral, ce vin décline des notes d'agrumes confits et des touches lactées. De bonne structure, il confirme ces arômes au palais. Le terroir d'argiles à silex donne ici un style original.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
Les Blanches 2014
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Le nez livre un florilège d'arômes: rose, fleur d'oranger, agrumes, bourgeon de cassis et une touche anisée. Ronde en attaque, la bouche se révèle fluide et souple dans son développement, et légèrement acidulée en finale.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
2013
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Ce 2013 révèle de discrètes mais élégantes notes florales (violette, lilas, mauve) et fruitées (zeste de citron, pêche de vigne). Franc en attaque, il fait preuve d'un beau volume. La pêche de vigne domine, la groseille à maquereau apporte de la fraîcheur. Finale longue sur des nuances d'orange amère.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
2012
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire
- blanc tranquille
Jean-Pierre Bailly et son fils Patrice proposent un 2012 assez complexe à l'olfaction: fleurs blanches, amande douce, touches de buis et de sous-bois. La bouche se montre souple et fraîche, florale et fruitée (agrumes). Parfait pour l'apéritif.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
Les Blanches 2010
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Les Bailly figurent parmi les plus anciennes familles de vignerons de l'appellation. Le nez de ces Blanches est certes discret, mais il recèle de belles notes de maturité: fruits exotiques (ananas, mangue) et fruits confits (coing). L'attaque assez douce, subtile, est réveillée en finale par une fine fraîcheur aux évocations d'agrumes (citron, pamplemousse). À découvrir pour son originalité.
en savoir plus
JEAN-PIERRE BAILLY
2010
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire
- blanc tranquille
Jean-Pierre et Patrice Bailly sont des vignerons qui croient au chasselas et militent pour sa pérennité; ils en ont même replanté ces dernières années. Ils signent un 2010 très pâle, presque blanc, animé de reflets platine. Le nez évoque les fruits mûrs (poire, pêche, agrumes). Souple en attaque, la bouche, simple et franche, offre une jolie vivacité citronnée qui s’accordera volontiers à un plateau de fruits de mer.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. JEAN-PIERRE BAILLY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pouilly-fumé
Proche de Nevers, sur la rive droite de la Loire, les vignes de Pouilly-sur-Loire sont exposées face au sud. Le sauvignon, ou blanc fumé, couvre 95 % de la superficie du vignoble. D'un fruité remarquable, il fait la notoriété de l'appellation Pouilly-fumé. Dans les terres à silex, les vins structurés possèdent un bouquet particulier, ...
DécouvrirLes plats en accord avec Jean-pierre Bailly 2006 blanc
Vous aimez le vin Jean-Pierre Bailly? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE