Viandes
Quel vin boire avec Noix de ris de veau truffée et dorée au sautoir par Alain Pégouret
Un hermitage blanc ou un saint-julien.
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Quel vin boire avec Tajine d'agneau aux raisins et aux amandes
- Costières-de-nîmes
- Costières-de-nîmes
- Tavel
- Languedoc
- Beaumes-de-venise
Le gingembre, les raisins et les amandes favorisent une sauce un peu plus amère et appellent de préférence vin blanc (voire un ros ...
Quel vin boire avec Andouillette au vin blanc
- Chablis
- Viré-clessé
- Saint-véran
- Savennières
- Vouvray
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Quel vin boire avec Andouillette grillée
- Bourgogne-aligoté
- Chablis
- Beaujolais
- Cheverny
- Coteaux-du-Lyonnais
Le principe de l'accord réside ici dans le choix d'un vin blanc vif et minéral, dont la fraîcheur tranchera avec le caractère un peu gras du plat. ...
Quel vin boire avec Andouillette sauce moutarde
- Côte-de-brouilly
- Petit-chablis
- Bouzeron
- Saint-pourçain
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Quel vin boire avec Aumônières de boudin antillais
- Blanquette méthode ancestrale
- Saint-péray
- Cornas
- Minervois
- Fronton
Croustillant découvrant une composition de boudin associé à la pomme et l'acidité du gingembre. Le vin sera choisi selon la couleur du boudin, avec ...
Quel vin boire avec Gigot de mouton aux artichauts
- Blaye
- Côtes-de-bourg
- Saint-émilion grand cru
- Pomerol
- Chambolle-musigny
Un plat comparable à un ragoût. Les artichauts apportent du végétal, de l'amertume, soutenus par la touche de citron et les épices. Pour ce type de ...
Quel vin boire avec Couscous au bœuf et aux raisins secs
- Côtes-du-roussillon
- Collioure
- Languedoc
- Faugères
- Saint-chinian
Moins prononcé qu'avec de l'agneau, ce plat offre toutes les possibilités d'accorder des vins rouges d'origines ensoleillées. Avec finesse ou rusti ...
Quel vin boire avec Daube de porc au curry
- Côtes-du-jura
- Arbois
- Condrieu
- Alsace gewurztraminer
- Savennières-coulée-de-serrant
Un plat goûteux et riche en saveurs grâce au bouillon et au curry. Le vin, sec et blanc, doit s'associer à la douceur et la force du curry, avec su ...
Quel vin boire avec Diots au vin blanc
- Savoie (vin de)
- Roussette-de-savoie
- Seyssel
- Bugey
Un classique de Savoie. Les saucisses et la sauce au vin blanc attendent le coup de nerf du vin, blanc et jeune, d'origine montagnarde pour la viva ...