Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

L'Hor de Laur... Un nom qui sonne juste pour un cahors richement aromatique, qui met en valeur un duo de fruits noirs en confiture et de torréfaction. De la rondeur, du charnu, de l'expression: le pal

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

Labastide-de-Lévis mérite une visite pour son église du XII e s. dont le clocher est classé. Vous emprunterez le circuit des bastides qui vous mènera jusqu'à ce domaine de 20 ha. Un gaillac grenat aux

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Manoir du Moyen Âge, dont la chapelle a été aménagée en caveau de dégustation. Lieu inspiré pour découvrir les vins de ce domaine de 40 ha, et particulièrement ce 2006 jaune paille, aux arômes de pomm

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Une composante argilo-ferrique d'au moins 50 % fait la différence sur ce terroir. Coup de coeur l'an passé, la cuvée Lou Prince ne démérite pas cette année. Sombre, illuminée de reflets violacés, elle

Sud-Ouest, Coteaux-du-quercy

• rouge tranquille

Montpezat-de-Quercy est un joli village en pierre blanche, dont la collégiale mérite une halte. Quatre kilomètres plus loin, vous trouverez Bernard Bouyssou au coeur de ses 12 ha conduits en agricultu

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Cette cuvée confirme la qualité de ce cru. Vêtue de rubis violacé, elle impressionne tant par ses arômes de cerise noire et de grillé que par sa chair dense, empreinte de flaveurs de fruits à l'eau-de

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Dans les années 1960, alors que beaucoup d'agriculteurs du Haut-Armagnac arrachaient leurs vignes, la famille Della Vedove a misé sur l'armagnac. L'exploitation offre de nombreuses animations (circuit

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Le nom du domaine se réfère aux potiers qui faisaient commerce de leur production, dont des amphores, à l'époque gallo-romaine. C'est un vin doré brillant que l'on découvre aujourd'hui sur ce terroir

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Incontournable figure de l'appellation, Jean-Luc Baldès se distingue cette année grâce à ce Domaine Labrande qui a parfaitement intégré l'élevage de douze mois en fût. Sous une teinte profonde, éclair

Sud-Ouest, Buzet

• rouge tranquille

À la tête de cette propriété depuis 1980, Patrice Sterlin a quitté la coopérative en 1989. Nombreuses mentions dans le Guide, trois coups de coeur: le domaine est une valeur sûre. La robe limpide de c

Sud-Ouest, Marcillac

• rouge tranquille

Cent pour cent de fer-servadou, dont les plus vieilles vignes ont quatre-vingt-dix ans, et un terroir particulier de terre rouge (le rougier permien): telles sont les origines de ce marcillac de coule

Sud-Ouest, Saint-mont

• blanc tranquille

Présent au grand jury des coups de coeur, ce vin blanc charme par sa teinte or pâle brillant, nuancée de vert. Les parfums s'ouvrent progressivement, complexes et fins, en un large éventail de fruits:

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Les fidèles lecteurs du Guide connaissent ce domaine: son 2002 fut l'un des coups de coeur de l'édition 2005. Le 2004 a été très remarqué: il fut candidat au coup de coeur. Sa robe jaune doré, un peu

Sud-Ouest, Buzet

• rouge tranquille

Un vin à boire sous la tonnelle, agréable, gouleyant et fruité. Rubis brillant à reflets violacés, il n'est pas très puissant au nez, mais décline de séduisants parfums de grenadine, de fraise et de b

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Rien d'explosif dans cette bouteille mais une franchise de bon aloi. Grenat très sombre, la robe est brillante. Les parfums de fruits rouges mûr, affichent une belle intensité. Après une attaque franc

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

En 2003, ce domaine est sorti du système coopératif, Jean Longueteau et sa femme ayant bâti leur propre chai dans une ancienne grange. Venus de Guadeloupe, où ils produisaient du rhum agricole, ils on

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Britanniques, David et Helen Baxter se sont installés en 1997 sur ce domaine commandé par un petit manoir du début du XX e s. Rouge cerise, leur bergerac est encore assiégé par la barrique: fermé au n

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Haute couture, ainsi pourrait-on qualifier la gamme de vins que Xavier Copel produit dans différentes régions viticoles. En jurançon, gros et petit mansengs lui ont offert cette cuvée or pâle qui poss

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

Jacques Aymard et Brigitte Molinier dirigent depuis 1963 ce domaine bien placé sur les routes touristiques et gastronomiques du Ségala. Vous vous y arrêterez pour découvrir ce vin grenat intense, aux

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Ici, on connaît son terroir par coeur. La propriété appartient à la famille depuis 1726. 60 % de mauzac et le reste de loin-de-l'oeil composent une cuvée jaune pâle à reflets verts qui joue la légèret

Sud-Ouest, Irouléguy

• rouge tranquille

Une cuvée de teinte sombre à reflets violets, dont le nez franc décline des senteurs de fruits rouges et noirs, nuancées d'épices. Elle emplit le palais de sa chair ronde et équilibrée, non dénuée d'u

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

François Linard a acquis en 1998 cette propriété, dont il a restructuré le vignoble: 70 ha aujourd'hui, avec une majorité de cépages rouges. Le chai est en outre des plus modernes, creusé dans la roch

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Sur les hauteurs de la commune d'Abos, à l'emplacement d'un oppidum romain, le château du XVII e s. possède un tout petit vignoble de 1,50 ha. Cette cuvée de pur petit manseng, or pâle aux légers refl

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Suprême de Thou, issu d'une sélection de petit manseng, est le fleuron du domaine. Le 2005 se présente sous une teinte or brillant et mêle avec subtilité de délicates notes boisées à des arômes plus c

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

Jean-François Thierry s'est installé en 1991 sur ce domaine qui s'étend sur 25 ha. Il propose avec ce 2005 élevé en fût un vin de garde classique et de bonne facture. La couleur est soutenue, rouge so

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Les trentenaires sont aux commandes de ce domaine de 30 ha, mais les parents ne sont pas loin et prodiguent leurs conseils pour l'élaboration de vins à l'image de cette cuvée de pur malbec grenat prof

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Une robe sombre à reflets violets enveloppe ce vin aux arômes complexes de fruits mûrs et de cacao. Celui-ci se fait déjà gourmand grâce à une chair ronde et fruitée, soutenue par des tanins certes pr

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Cette propriété a été constituée à partir de l'an 2000. Son pécharmant s'annonce par une robe sombre, presque noire, à reflets violets. Au nez, il associe la cerise et la violette à un boisé bien inté

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Isabelle Rey-Auriat poursuit son chemin dans l'élaboration de vins de qualité régulière, dont témoigne ce 2005 grenat au disque violacé qui dispense de francs arômes de cerise et de fruits noirs, puis

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Domaine de 16 ha acquis en 1999 par A. Chemel, industriel de Sarlat, qui a renouvelé les équipes et les installations. Une forte proportion de sémillon et un élevage en fût donnent à ce bergerac sec s

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Il est arrivé second au grand jury et a tellement conquis les dégustateurs qu'il décroche lui aussi un coup de coeur. Il fait suite à deux millésimes remarquables (le 2004 fut également couronné). Jau

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Des caves voûtées du VII e s. et du XVIII e s. rappellent l'antériorité de l'activité viticole de ce domaine. L'assemblage du cot à une touche de merlot a permis d'élaborer un vin sérieux, auquel un t

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Une ancienne demeure du XVIII e s. commande ce domaine de 32 ha. Créée en 1988, la cuvée Particulière est élaborée de façon à être apte à une longue garde. Il en est ainsi en effet du 2005 à base de c

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Arrivée de Champagne en 1990, Agnès Verseau exploite une douzaine d'hectares de vignes au bord d'une ancienne voie romaine. D'une couleur profonde à reflets violacés, sa cuvée l'Absolue incline vers l

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Investi dans la vie politique locale et professionnelle, Alain Faget ne néglige pas pour autant son domaine, témoin ce floc de couleur paille clair limpide. Le nez à la fois puissant et fin mêle une t

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Ce n'est pas un vin d'une grande puissance, mais il présente une certaine finesse qu'il faut apprécier sans trop tarder. La robe est brillante, d'une couleur cerise avenante. Le nez fruité, associe le

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Jean et Pierrette Arnaud conduisent cette propriété familiale de 25 ha depuis le début des années 1980. Sur des sols très graveleux, le loin-de-l'oeil leur a offert un raisin parfaitement sain et mûr

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Cette année, le rouge cède la vedette au blanc. De couleur très pâle aux reflets verts, ce bergerac sec affiche un nez franc et complexe où les fleurs se mêlent aux agrumes. En bouche, il est rond, éq

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

1470: c'est à cette date que remontent les archives de Cahors au nom de ce domaine qui connut de prestigieux clients au XVIII e s., les tsars de Russie. À votre cave, aujourd'hui, d'accueillir ce 2005

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Le couple Croisille a repris ce domaine situé sur le plateau de Fages, voilà près de trente ans. Autodidactes, tous deux ont su se forger une grande expérience dont témoigne aujourd'hui ce 2004 profon

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Un vignoble réputé, fort d'une quarantaine d'hectares sur des coteaux exposés sud-est. Le petit manseng a été récolté à la mi-novembre pour produire ce vin de teinte paille. Aux notes florales de buis

Sud-Ouest, Saussignac

• blanc tranquille

Or pâle dans le verre, ce 2005 est aussi réussi que les deux millésimes précédents. Au premier nez, il libère des effluves délicats de fleurs blanches puis exprime des notes boisées et chaleureuses. L

Sud-Ouest, Saussignac

• blanc tranquille

Richard Doughty cultive ses 17 ha de vignes en agriculture biologique. La vinification s'effectue avec des levures indigènes. Il en résulte un vin plutôt ambré aux reflets dorés. Le nez, très botrytis

Sud-Ouest, Rosette

• blanc tranquille

Avant de reprendre en 2001 le domaine de ses parents, à quelques kilomètres en aval de Bergerac, Charles Blanc a travaillé en Nouvelle-Zélande, où prospère le sauvignon des antipodes. D'un jaune pâle

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

En achetant depuis 1997 des vendanges sélectionnées auprès de cinquante vignerons de l'aire d'appellation, la confrérie du Jurançon produit plusieurs cuvées. Le jury a retenu ce 2006 qui porte bien so

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Pour avoir déjà été reproduite dans le Guide, l'étiquette à l'écriture enfantine ne vous est pas inconnue. Michel Abart propose un 2005 plus modeste que les millésimes antérieurs, mais toujours de bon

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Plantées en 2001 et 2002, les vignes de petit manseng sont encore jeunes, mais la qualité n'attend pas toujours le nombre des années, à en juger par ce vin doré soutenu, au nez subtil d'acacia et de m

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Henri IV, grand amateur de jurançon, avait fait de ce domaine son rendez-vous de chasse. La vigne pousse sur ce coteau argilo-siliceux depuis le XV e s. Le gros manseng est le seul cépage de ce juranç

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc effervescent

Le château du XIX e s., reconnaissable à ses deux tours carrées, connut de nombreux propriétaires, dont les maîtres verriers de Grésigne. Depuis plus de dix ans, Alix et Xavier David conduisent sa des

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Produit selon les normes de l'agriculture biologique, ce vin pourpre violacé a des abords modestes et peu puissants mais sympathiques avec des notes de fruits et de boisé (quatorze mois de fût). En bo

Sud-Ouest, Entraygues-le-fel

• blanc tranquille

Un vin original, issu du cépage chenin récolté sur arènes granitiques. Couleur or pâle à reflets argentés et verts, il offre un nez typé, marqué par les fruits blancs et les agrumes (citron, pamplemou

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

Ce vaste domaine (plus de 76 ha), d'abord voué à l'armagnac, a diversifié sa production et propose vins et flocs. Ces derniers brillent régulièrement dans le Guide. Ainsi, cette cuvée Plaisir vaut à l

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Souleillan signifie en patois soleil levant. Car c'est à l'est que sont exposés les 14,5 ha de vignes plantées sur sol argilo-calcaire. Le cot a donné naissance à un grand cahors de terroir, vêtu de t

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Propriétaire du Château Tour des Gendres, la famillDde Conti a développé une maison de négoce qui voit trois de ses vins sélectionnés. Ce bergerac sec porte la marque du sauvignon bien que ce cépage n

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Vendangés en décembre, les raisins passerillés et flétris sur souches ont permis d'élaborer cette cuvée de teinte vieil or qui n'a rien perdu de sa brillance. Intense également, le nez bien affiné rap

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Un fronton de forte intensité colorante, noir nuancé de reflets pivoine. Ses arômes séduisent d'emblée par leurs accents floraux (violette) et fruités, à peine réglissés. L'attaque est agréable, sur l

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

70 % de petit manseng, 20 % de gros manseng et 10 % de petit courbu pour une cuvée phare de ce célèbre domaine de 40 ha. Couleur chaume à reflets dorés, elle laisse monter des arômes de fruits mûrs ac

Sud-Ouest, Irouléguy

• rouge tranquille

Non loin d'une chapelle du XII e s., ce domaine conduit en agriculture biologique est à l'origine d'un vin grenat brillant, déjà bien affiné comme en témoignent les arômes intenses de fruits rouges et

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Établis dans le pays de Duras à la limite de la Gironde, les Blanchard exploitent 19 ha. Le nom de leur domaine est bien connu des fidèles lecteurs du Guide. N'ont-ils pas cinq coups de coeur à leur a

Sud-Ouest, Saussignac

• blanc tranquille

Nombreux sont les Britanniques à quitter la city pour s'établir dans ces terres périgourdines liées à leur histoire et pleines de charme. Patricia Atkinson est de ceux-là. Son travail de vigneronne es