Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Alain Bortolussi peut être fier de ce madiran remarquable. D'un rubis profond, son vin arbore un nez très franc qui s'intensifie à l'aération: après les notes animales s'élèvent les fruits noirs, les

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Vic Pauwels, industriel belge qui s'est passionné pour ce vignoble, propose cette année deux belles cuvées: la cuvée Tradition 98, très réussie par sa souplesse et son fruité (de 30 à 49F), et cette r

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• blanc tranquille

On peut certes apprécier le côtes de bergerac rouge Château Capulle 98, vieilli en fût de chêne, cité pour sa rondeur et ses arômes de fruits rouges —cerise et cassis (20 à 29F). Mais c'est au blanc m

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Un jurançon sec d'une qualité exemplaire. Le jaune doré très soutenu de sa robe évoque le miel. Le nez même, par sa puissance et sa sève, rappelle les moelleux, quoique en plus enlevé. L'attaque est d

Sud-Ouest, Saussignac

• blanc tranquille

De type moelleux, cette cuvée a retenu l'attention par son élégance. Le nez exprime des notes florales très intenses, où l'on reconnaît l'aubépine et l'acacia. Très fleuri aussi en bouche, ce 99 se ca

Sud-Ouest, Coteaux-du-quercy

• rouge tranquille

Déjà deux ans et pourtant ce vin garde encore beaucoup de sa jeunesse. Son nez est mentholé, riche en arômes de fruits mûrs, de cuir, de sous-bois. La bouche est tout aussi riche avec des tanins fondu

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Un 99 typique, avec beaucoup de fruit et une structure aimable qui permet de le consommer rapidement. Cassis, framboise et arômes variétaux de cabernet composent le nez. L'attaque est souple et les ta

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Deux jurançons composés de petit manseng et de gros manseng à parts égales. Le moelleux Elégance 98 (50à 69F) est réussi. Il donne à un dégustateur des envies de bavarois aux fruits rouges. Cette cuvé

Sud-Ouest, Irouléguy

• blanc tranquille

Cette petite exploitation en zone montagneuse possède 6ha de vignobles. Cultivée en terrasses, la vigne est ici conduite en agriculture biologique et même en biodynamie pour la parcelle qui a donné na

Sud-Ouest, Haut-montravel

• blanc tranquille

Daniel Hecquet est oenologue mais il ne néglige pas les vignes comme le prouve à chaque édition sa parfaite maîtrise du sujet. Pas moins de trois tries ont été nécessaires pour élaborer ce vin excepti

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Puissant... L'abricot, les agrumes, le fruit de la passion ouvrent un festival aromatique. Impressionnant... Après une attaque déjà riche et d'une extrême concentration, la bouche ne livre pas encore

Sud-Ouest, Saint-mont

• blanc tranquille

A Saint-Mont, rares sont les caves particulières. Pourtant, le domaine Maouriès exploite depuis 1907 un vignoble de 22ha sur des coteaux très caillouteux, exposés plein sud et produit ses propres vins

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Le domaine Capmartin collectionne les étoiles et les coups de coeur dans le Guide. La cuvée du Couvent emporte ici tous les suffrages. On admire dans le verre la somptueuse robe noire, puis on hume se

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Deux vins du Château Brunet Charpentière méritent d'être cités. Ce côtes de bergerac, dont le nez fin associe épices et cassis, propose une bouche pleine et grasse étayée par des tanins bien fondus, p

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

A Saint-Mont, on élabore aussi du madiran, les deux appellations se côtoyant dans le paysage viticole. Deux cuvées très réussies se disputent ainsi la vedette: La Chênaie du Tilh 98 et cette Grande Ré

Sud-Ouest, Côtes-de-montravel

• blanc tranquille

Sans l'ombre d'un doute, la pourriture noble et la muscadelle sont les garants de la qualité de ce côtes de montravel jaune paille. Les notes de fruits secs et de Botrytris cinerea apparaissent nettem

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Georges Vigouroux fait partie des célébrités de Cahors. Il a reconstitué ce magnifique vignoble qui avait été abandonné pendant près d'un siècle. Rubis bien vif, le Château de Haute-Serre développe de

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Nicolas Gélis a repris en main le château de Montauriol. L'heure du renouveau a ainsi sonné pour cette incontournable propriété du Frontonnais qui propose deux vins intéressants, le rosé 99 et ce roug

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

Sur des terres argilo-calcaires en Ténarèze, au coeur d'une région touristique pour amateurs de vieilles pierres —ne pas manquer l'église de Heux, du XIII e s., située à 200m du domaine— et de bien vi

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Au début des années 1990, Jacques Balent dirigeait le laboratoire oenologique de l'AOC jurançon. Voilà sept ans qu'il vinifie le fruit de son vignoble implanté à Monein, l'une des plus vastes communes

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Unanime coup de coeur pour cet exceptionnel cahors des frères Verhaeghe. C'est la parfaite maîtrise de la vinification et d'un long élevage de vingt-quatre mois en barrique qui est ici récompensée. En

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Un pourcentage important de sauvignon (30%) entre dans la composition de ce vin. Aussi, la palette aromatique étonne-t-elle par ses notes de fleurs et d'agrumes, caractéristiques de ce cépage, qui pré

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Ancien monastère détenu par les moines de Picpus jusqu'à la séparation de l'Eglise et de l'Etat en 1905, le Prieuré de Cénac est aujourd'hui géré par Franck Rigal, lequel possède d'autres fleurons en

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

Propriété familiale depuis 1825, le domaine de Caumont, un habitué du Guide, propose un rosé sympathique, d'un rouge pâle légèrement tuilé, très fruité tant au nez qu'en bouche; c'est une bouteille à

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Un pécharmant des plus classiques, régulièrement présent dans le Guide. Son nez grillé et torréfié se double de jolies notes de petits fruits rouges. L'attaque est ronde, grasse, et la matière bien pr

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

La négrette, cépage confidentiel de l'appellation, a ici la vedette (50% de l'assemblage), les gamays et cabernets jouant les seconds rôles... Le jeu est très réussi. La robe profonde aux nuances pour

Sud-Ouest, Buzet

• rosé tranquille

Reprise depuis 1995 par la famille Vigouroux, de Cahors, cette propriété s'est essayé avec bonheur en 1999 à la production de rosé. C'est frais au nez, avec de petits fruits rouges, de la fraise et du

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Jean-Marc Laffitte a fait construire un chai souterrain d'une capacité de huit cents barriques pour l'élevage de ses vins. Le pacherenc du vic-bilh sec cuvée Erika 99, qui y a séjourné dix mois durant

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

Propriété de la Chambre d'agriculture du Gers depuis 1963, ce château construit en 1285 a parfaitement résisté à de belles pages d'histoire. Le domaine de Mons fait découvrir deux flocs, tous deux cit

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

Un assemblage en quatre quarts —fer-servadou (ou braucol), duras, syrah, merlot— pour ce gaillac rouge intense et brillant, aux nuances vermeilles. Le nez développe des senteurs variées, florales, fru

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Représentant la sixième génération sur la propriété, ce producteur offre à notre plaisir un floc blanc de belle facture. Jaune paille, fruité, puissant avec des nuances miellées, celui-ci procure en b

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Régulièrement présent dans le Guide, ce domaine s'est forgé une solide réputation grâce au produit de ses 110ha de vignes. Sombre et profonde, la Cuvée Or libère des arômes intenses de fruits rouges n

Sud-Ouest, Bergerac

• rosé tranquille

Il y a fort longtemps les ancêtres des actuels propriétaires fabriquaient des tuiles sur le domaine au nom évocateur. Le terroir est fortement argileux. Aujourd'hui, c'est un bergerac rosé très réussi

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Du haut des murailles du château de Puyguilhem, non loin de ce domaine viticole, aurait été tiré le premier coup de canon à poudre. Pour Fabien Charron, le millésime 98 est un coup d'essai et un coup

Sud-Ouest, Côtes-de-montravel

• blanc tranquille

Si le montravel du domaine de La Roche Marot 98 (20à 29F) est cité pour ses caractères fruités et sa souplesse, le côtes de montravel mérite incontestablement un coup de coeur. Les notes de raisin sur

Sud-Ouest, Bergerac

• rosé tranquille

Grenadine et bonbon anglais dominent le nez de ce bergerac. La bouche agréable dévoile une pointe d'acidité en finale. Un rosé bien fait, gouleyant, à boire dès à présent.

Sud-Ouest, Saint-mont

• rouge tranquille

La cave de Plaimont vinifie séparément le tannat, les cabernets et le pinenc avant de les assembler. Il en résulte un vin pourpre très foncé et une palette intense, composée de fruits noirs bien mûrs,

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Une valeur sûre de l'appellation et une note exceptionnelle. Le nez particulièrement complexe libère des arômes de noisette, de pain d'épice, de litchi, de réglisse et de miel, sur un léger fond boisé

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Un beau tiercé gagnant avec trois vins obtenant une étoile chacun. Ce côtes de bergerac, équilibré, témoigne d'un élevage en barrique bien maîtrisé. A la cerise et au cassis se mêlent les épices et la

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Le jury récompense à l'aveugle tous les ans cette cuvée: ceci prouve le sérieux et la rigueur avec lesquels elle est élaborée. Au nez, la fleur de genêt, le bourgeon de cassis et les fruits exotiques

Sud-Ouest, Côtes-de-millau

• rouge tranquille

La robe est assez intense chez ce côtes de millau rouge, au nez de mûre et de framboise. La bouche laisse une impression d'équilibre et de rondeur malgré des tanins encore jeunes mais de qualité évide

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Plutôt dominé par le bois le jour de la dégustation, ce côtes de bergerac livre un nez épicé complété de notes légèrement animales. A une attaque ronde succède une structure tannique pleine. La finale

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Le domaine de Maouries, créé en 1909, recouvre un vignoble de 23ha, partagé entre les appellations madiran et côtes de saint-mont. Son madiran pourpre très sombre offre un nez intense de fruits rouges

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Déjà cité pour le millésime 97 dans le Guide précédent, la Réserve Lajonie propose un nez classique, rôti et grillé. Elégante, grasse et ronde en bouche, elle fait encore la part belle aux arômes rôti

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Si quatre générations de vignerons se sont succédé au château Rouquette, la première mise en bouteilles date de 1994... Quatre ans plus tard, le vin est d'un rouge bien sombre. Le nez fait la part bel

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Cultivé sur les coteaux caillouteux du château Graddé, le mauzac a donné naissance à un gaillac doux assez pâle, à frange verte. Le nez libère quelques notes de fruits à chair blanche (pomme et poire)

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Le domaine des Salesses, créé en 1959, compte aujourd'hui 25ha de vignes. Le cépage loin-de-l'oeil a été récolté tardivement pour produire ce gaillac contenant 95g/l de sucres. Or pâle d'une bonne cla

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Ce bergerac 99, un peu évolué, est gouleyant et frais avec ses notes de cassis dominantes au nez et sa structure tannique bien équilibrée. La très légère amertume perceptible en finale relève simpleme

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

Ce vaste domaine de 36,5ha a présenté deux flocs de qualité. Ce rosé, très réussi, est d'un rouge brillant soutenu. Le nez offre des notes intenses de fruits mûrs (griotte, cassis, mûre). La bouche es

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

A l'oeil, ce pacherenc du vic-bilh jaune doré paraît dense, impression confirmée au nez par les parfums capiteux de fleurs blanches et de miel, agrémentés de quelques notes de fruits confits. Souple e

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Le nom du domaine est celui d'un ancien propriétaire. Le boisé s'exprime au nez de ce 98 par des arômes de vanille mais aussi des notes épicées. Le fruité n'est pas absent, avec une touche de pruneau.

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Le château La Brie, acquis en 1960 par le ministère de l'Agriculture, abrite un lycée viticole. Il propose dans le millésime 98 un beau produit pédagogique pour les futurs vignerons. Son bergerac, trè

Sud-Ouest, Coteaux-du-quercy

• rouge tranquille

Certes encore un peu jeune, ce 99 est très prometteur. Il doit s'affirmer en vieillissant. Sa robe est brillante. Son nez de cassis et de framboise, ses tanins fondus, presque soyeux lui confèrent tou

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Bernard Bouyssou, perpétue l'exploitation du domaine familial sous le nouveau nom de château Armandière, comme un hommage à son grand-père Armand. Sa cuvée Diamant rouge a passé quatorze mois en barri

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Le nez est concentré, fait de fruits noirs et de tabac mêlés aux apports épicés et vanillés du bois. Les arômes de fruits restent élégamment présents d'un bout à l'autre de la dégustation. Les tanins

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

La tradition viticole du domaine remonte au XVII e s., comme l'attestent les archives. Exploité aujourd'hui par deux frères, le château Lastours se distingue par deux gaillac rouges cités par le jury.

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Situé à mi-chemin entre Albi et le village médiéval de Cordes, ce domaine de 20ha propose deux jolies cuvées au nom poétique et dotées d'une étoile: le gaillac blanc sec La Vigne de l'Oubli 98 (de 30

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Un vin riche, bien construit, aujourd'hui un peu dominé par le boisé qui masque légèrement les arômes d'amande et de poire. En bouche, l'équilibre est agréable malgré une finale encore un tantinet amè

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Un soupçon de tannat a complété cette cuvée de côt (95%). Les notes épicées agrémentent la palette délicate de fruits, de fleurs et de nuances végétales. Encore rubis chatoyant à l'oeil, ce vin est as

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Une cuvée récurrente dans le Guide. Dans le millésime 99, son nez est encore marqué par le bois mais, en bouche, le fruité se mêle bien à la vanille. La matière est, en outre, prometteuse et s'arrondi