Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Une vinification réfléchie après un éraflage à 80% et une mise en bouteille sans soufre ont apporté à cette mondeuse des arômes de fruits noirs et poivrés, ainsi que des saveurs riches en bouche, équi

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Clin d'œil au fondateur de la maison Viallet, cette mondeuse a été élevée en fût de chêne. Le caractère boisé ressort à travers des notes de vanille et de moka qui se marient fort bien avec les arômes

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Un élevage savant en fût et amphore a joliment affiné ce cabernet franc d'un charme absolu. Tout y est mesuré et de bon goût: la robe d'un rubis lumineux, les arômes épanouis, entre fruits compotés et

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Issu de vignes bientôt cinquantenaires, ce vin restitue les charmes d'un cabernet franc sur graviers: des arômes séduisants de petits fruits rouges sur un lit de sous-bois, un palais gracile, soyeux,

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Un boisé subtil au service du fruit, une bouche charnue aux tanins joliment enrobés par l'élevage, une longue finale sur les épices et le cassis: un 2021 bluffant de maturité.

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Un jury conquis par ces vieilles vignes (60ans) élevées en cuve, qui ne jouent pas des coudes mais font dans l'élégance: un nez friand de fruits rouges, une trame déliée, des tanins consistants, une j

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Un élevage mixte en cuve et fût pour ces vieilles vignes née des graviers. Les notes dominantes de chêne laissent poindre à l'aération des notes de fruits des bois. Dans le prolongement, le boisé impr

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

De belles notes de fruits rouges, une bouche tendre et agréable qui a parfaitement digéré son élevage en barrique, de la fraîcheur: ce très joli vin honore le millésime avec générosité et complexité.

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• blanc tranquille

Un chenin à la robe brillante et soutenue qui conserve le souvenir vanillé de ses 12mois de fûts. L'abricot sec élargit la gamme aromatique dans une bouche caressante, joliment arrondie par la barriqu

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Un cabernet franc pas loin d'être parfait. Le jury sous le charme de ce nez intense et gourmand aux notes friandes de fruits rouges frais. La même séduction émane d'une bouche volumineuse, charnue, qu

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

On ne se pressera surtout pas pour déboucher ce chinon corsé, noir de robe, au nez lent à se déployer sur des notes de sous-bois puis de cacao, dont on retient surtout la trame puissante, les tanins m

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Premier millésime à quatre mains, celles du père et son fils. Après un élevage de 9mois en fût de 5 à 6vins, cette cuvée livre un bouquet charmeur de fruits rouges et noirs frais mâtinés d'épices. On

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Fruits rouges, épices, menthol, réglisse, cette cuvée a des choses à dire. Elle reste très prolixe en bouche, où elle affiche beaucoup de matière, de rondeur, d'intensité, portée par des tanins fondus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• blanc tranquille

1465? L'altitude du Puy de Dôme. Et de la hauteur, ce vin n'en manque pas. On aime sa robe limpide et brillante, son nez expressif, citronné, exotique, floral et minéral, comme sa bouche intense, long

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Au nez, les petits fruits rouges se mâtinent de nuances épicées et fumées. La bouche apparaît solide, ample, longue, encore sur la fougue de sa jeunesse. On patiente un peu.

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

De subtiles notes de fleurs blanches, de pêche, d'abricot et de coing parfument ce moelleux gourmand et facile d'accès, qui constitue une bonne première marche pour s'initier à l'appellation. À privil

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

À l'olfaction se mêlent des senteurs douces et fraîches à la fois: fruité exotique (litchi, mangue), agrumes, touches de fumé et de caramel. Une belle acidité et un gras bien dosé se fondent dans un p

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

De teinte pâle à reflets dorés, cette bouteille issue d'argiles à silex témoigne d'une jeunesse parfaitement préservée. Á l'olfaction, la fraîcheur de senteurs fruitées (pêche blanche, abricot) se mêl

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Libérant un jus frais et gourmand, tout en arômes floraux, ce beau 1ercru, souvent en vue dans ces pages, reste bien tenu par son support acide. D'une grande élégance, intense sans lourdeur aucune, pe

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Des notes d'agrumes intenses, de la fraîcheur, un caractère sec: cette bulle franche, nette, alerte, expressive séduit sans détour. Un bon classique à servir sans hésiter à l'apéritif.

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Frais et équilibré, marqué par une touche de fruits exotiques et des notes plus salines et citronnées, ce blanc forme un ensemble avenant et d'évidence. Très représentatif de son appellation, il offre

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce cru communal longuement élevé (6ans) déploie une trame équilibrée, avec une belle persistance sur la minéralité et la fraîcheur. Les notes mûres de coing, de miel, de fruits blancs et d'agrumes pon

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce Clisson livre un bel équilibre à l'olfaction autour de fines notes briochées, de fruits blancs et de citron. En bouche, on découvre un vin très harmonieux et aimable, à la fois souple et frais, don

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Longuement élevé durant 3ans en cuve, ce Vallet offre une belle structure, généreuse et affirmée. La tension saline, la fraîcheur et la touche d'agrumes complètent l'ensemble, franc et droit. D'une re

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Après 4ans d'élevage, ce muscadet né de vignes octogénaires a encore bon pied bon œil. Intense, iodé, tout en fraîcheur, il offre aussi beaucoup de rondeur et d'harmonie, avec une belle allonge saline

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce Château-Thébaud né sur granite offre un jus délicat, campé sur de savoureuses notes de fruits mûrs, de poire et d'ananas notamment. C'est un très joli vin, liant minéralité et maturité avec bonheur

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

La butte de Saint-Andelain et son célèbre terroir d'argiles à silex s'expriment ici dans toute leur splendeur. La minéralité éclate dès les premières notes olfactives au milieu d'un écrin floral (aubé

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Du verre s'échappent des parfums floraux (violette, muguet, lys) et fruités (framboise) aussi intenses qu'élégants. Soyeuse et chaleureuse, la bouche développe en bonne harmonie une juste acidité qui

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Des levures indigènes et un élevage en cuve au menu de ce 2021. On en retient le nez ouvert sur les fruits jaunes et la bouche précise, onctueuse et fraîche, soutenue par une minéralité qui assure la

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

D'un beau violine profond, ce menetou livre un bouquet fruité aussi intense qu'élégant (mûre, myrtille, cassis, griotte, fraise), mâtiné de nuances de violette, de poivre noir et de fumé. Construite a

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Le fruité s'exprime avec délicatesse autour de la cerise, de la mûre et de la fraise, agrémenté de touches de chocolat, de menthe et de fougère. En bouche, le gras vient arrondir des tanins à la fois

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• rouge tranquille

Alliance des deux pinots (meunier et noir), ce rouge déploie de belles notes de fruits rouges et une touche de poivre, agrémentées de vanille due à l'élevage en barriques. Mais c'est surtout sa bouche

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Le nez intense et droit se dévoile dans une atmosphère de fraîcheur: notes d'agrumes (citron), touches végétales (buis) et minérales. Avec du gras et une acidité bien intégrée, la bouche apparaît très

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

La teinte or pâle, avec ses beaux reflets verts, est un signe de jeunesse et de vitalité. Le nez, à dominante fruitée (pêche de vigne, orange), dégage beaucoup de fraîcheur. La bouche intense, franche

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Au nez, se déploient des senteurs florales et printanières sur un fond fruité (pêche, bergamote, pomelo). La bouche se livre en plusieurs séquences: d'abord sur des notes exotiques, puis elle affiche

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Intensité fruitée autour de la poire et du litchi, forte minéralité: le nez de ce sancerre séduit d'emblée. La bouche, à l'unisson du bouquet, offre du gras et de la suavité, du volume et de la rondeu

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

La couleur or vert pâle annonce le charme d'une jeunesse admirablement préservée. L'olfaction va dans le même sens par sa fraîcheur stimulante et sa complexité (agrumes, nectarine, anis). La bouche af

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Paré d'une belle robe grenat profond, ce sancerre tout en subtilité allie au nez senteurs fruitées (cerise noire) et florales (violette) relevées d'une pincée d'aromates et de notes boisées. Tendre et

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Les sols marneux, calcaires et siliceux sont ici associés pour une belle interprétation du millésime. L'olfaction, aussi intense que fine, s'articule autour du fruit (fruits à chair blanche, agrumes).

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Tout en finesse et en fraîcheur, le nez de ce sancerre bien né évoque les fleurs blanches (aubépine, cerisier, lys) ornées de touches végétales et exotiques. Puis rondeur, gras et fine acidité s'harmo

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Ce rosé, vinifié après une macération d'une nuit, exhale des arômes intenses et gourmandes de cerise mûre bien typés du pinot noir, agrémentés de touches fraîches de mandarine. Ample et suave, la bouc

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Marqué par son élevage en fût, ce rouge livre des notes toastées, adjointes d'un bon fruit mûr, de touches de poivre et de réglisse. Les tanins fins et soyeux, la bouche ample marquée par un caractère

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Des vignes de 40ans et un élevage d'une année en cuve pour ce sec qui ne manque ni d'énergie ni de fruit. Des parfums débridés de mirabelle et de pêche blanche infusent une bouche riche et onctueuse à

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Du caractère et du volume dans ce Tendre fermenté et élevé 9mois en demi-muids de 600l. Peu présent au nez, le chêne teinte d'une nuance vanillée les arômes sucrés de pêche et de coing qui imprègnent

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né de la récolte 2019 assemblée aux deux années antérieures, ce brut s'ouvre sur les fruits blancs, nuancés d'une touche grillée. Les raisins noirs (75%, meunier pour l'essentiel) lui lèguent une cert

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rouge tranquille

Merlot et cabernet font très bon ménage dans ce pineau sombre et profond, ouvert sans réserve sur les fruits noirs frais et la violette. Riche, ample, chaleureuse en attaque, la bouche s'assouplit ens

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

Une robe brillante, un nez ouvert, complexe, associant fruits blancs et jaunes à un fond floral, l'entame est engageante. On retrouve le fruit dans une bouche ample, caressante, équilibrée, qui tire s

Corse, Vins de pays/IGP Île de Beauté

• rouge tranquille

Niellucciu, syrah et sciaccarellu assemblés et élevés sobrement en cuve. On aime sa robe rubis, son nez ouvert et franc, entre cassis et épices, et sa bouche souple, épaulée par des tanins très décont

Corse, Vins de pays/IGP Île de Beauté

• rosé tranquille

Un rosé de pressurage direct né de niellucciu, syrah et sciaccarellu, habillé d'une robe rose pâle, au nez centré sur les agrumes. Les fruits rouges s'immiscent dans une bouche éclatante de fruit, sap

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Menthol, jasmin, fruits confits, épices douces, un muscat au nez puissant et complexe qui trouve un heureux prolongement dans une bouche à la mesure, concentrée, grasse et ample, aux saveurs expansive

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Un domaine souvent au rendez-vous du Guide qui place cet assemblage dominé par le sciaccarellu, épaulé par la syrah. Le jury a été séduit par ce nez «étonnant», intensément floral, poivré et mentholé,

Corse, Corse (vin de)

• rosé tranquille

Ce rosé qui assemble quatre cépages se présente dans une seyante robe grisée et limpide. On aime son nez croquant et amylique, et sa bouche un poil lactée, ronde, souple, gourmande, soutenue par une f

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Vignola? Le nom de la parcelle qui a enfanté ce blanc élevé 6mois en cuve. Une robe brillante, jaune citron, et un nez ouvert sur les agrumes et les fleurs blanches composent une introduction engagean

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Alexandra, la fille de Jean-Baptiste, à l'honneur dans ce superbe blanc. Praline, fruits jaunes, iode, noisette, épices douces, du cachet et de la complexité dans ce nez qui introduit une bouche tout

Corse, Patrimonio

• rosé tranquille

Un rosé saumoné classiquement vinifié en pressurage direct, peu disert au nez mais bien plus volubile en bouche: des parfums de fruits frais, beaucoup de chair, d'ampleur, de fraîcheur et de longueur.

Corse, Patrimonio

• rosé tranquille

20% de sciaccarellu à l'appui du niellucciu dans ce rosé saumoné dont le fruit discret à l'olfaction, agrémenté de notes de bonbon anglais, s'émancipe dans une bouche d'abord acidulée, qui se fait ens

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

La robe intense et profonde annonce un vin de caractère, ce que confirme le le nez, ouvert sans réserve aux fruits rouges mûrs et aux senteurs boisées de l'élevage en fût (grillé, caramel au lait). Su

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

Syrah (85%) et carignan assemblés dans ce vin d'un beau rubis profond, au nez intense de cassis et de violette. Ronde et souple, avec une belle vivacité en filigrane et des tanins bien affinés, la bou

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Cévennes

• rouge tranquille

Un bref passage en cuve (4mois) pour cette syrah délicate, agrémentée de 20% de viognier, «façon côte-rôtie». Une robe claire et un nez doux de fruits rouges et de sous-bois introduisent une bouche ca

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Truffe, miel, fruits jaunes mûrs, abricot sec, amande grillée, ce moelleux ne manque pas de nuances à l'olfaction. Pas moins en bouche, où l'on retrouve cette palette bien soulignée de fraîcheur, avec