Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Il met en œuvre la vendange 2019 et doit sans doute au soleil triomphant de l'été sa puissance et son étoffe. Loin de manquer d'acidité, ce blanc de blancs aux arômes d'agrumes, de fruits blancs et de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Complété par le chardonnay, le pinot noir (70%), allié à une année solaire, lègue à ce brut millésimé rondeur, richesse et ampleur. Complexe, généreuse et évoluée, sa palette mêle les fruits confits e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Composé de chardonnay et de pinot noir à parité (40% chacun), complétés par le meunier, ce brut sans année assemble la vendange 2020 à 40% de vins de 2019, vinifiés sous bois pour 20%. Discret au prem

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une belle proportion (61%) de chardonnay contribue à la fraîcheur acidulée et à l'élégance de ce brut millésimé vinifié en partie sous bois, de belle longueur, aux arômes de pêche, d'agrumes et de pai

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Assemblant les années 2019 et 2018, ce blanc de noirs (100% pinot noir) dévoile une palette aromatique discrète mais agréable, qui conjugue la fraîcheur des agrumes et la suavité de la mirabelle, avec

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

L'élaborateur annonce une «bouffée d'air frais» en vantant ce blanc de blancs de noble origine, qui associe les années 2018 et 2017, dosé à 4g/l. À l'aveugle, nos dégustateurs perçoivent en effet un c

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Il assemble trois vendanges (2017 à 2015) de chardonnays de haute origine, élevés en partie en fût, et reste 48mois sur lattes. Il en tire un nez minéral et complexe: on respire au-dessus du verre le

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu de chardonnay et de pinot noir à parts égales (40%), complétés par le meunier, un extra-brut construit sur la vendange 2018 –une année solaire propice à de faibles dosages. On loue l'expression d

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Né d'une courte macération du pinot noir, resté 3 ans en cave, il offre tous les traits du rosé de saignée: une robe soutenue à reflets rouge-orangé, un nez suave, gourmand, bien ouvert sur les fruits

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le meunier lègue à ce blanc de noirs des reflets rosés et une expression très fruitée, centrée sur le cassis, avec des nuances de torréfaction. Le fruit noir prend des accents compotés dans une bouche

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les chardonnays de 2019 sont élevés en cuve et ceux de 2018, en fût. Il en résulte une palette mariant fruits blancs, acacia, agrumes et miel à des nuances toastées. Prolongeant bien le nez, la bouche

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Construit sur la vendange 2013, un brut sans année composé de chardonnay majoritaire (60%), de pinot noir et d'un petit appoint de meunier. Brioché, miellé, confit au nez, beurré et gourmand en bouche

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Composé de pinot noir (60%) et de chardonnay, ce brut met en œuvre la vendange 2019 et des vins de l'année précédente. Or jaune, floral et fruité au nez, il déploie des arômes de fruits mûrs dans une

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

«Il a quelque chose à raconter», pour reprendre la conclusion d'un dégustateur. Il parle du chardonnay, majoritaire (60%, allié aux deux pinots à parité) qui lègue sa vivacité et s'exprime en notes dé

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Aucun sucre ajouté après dégorgement pour ce grand millésime champenois qui donne la primauté (60%) au chardonnay, complété par le pinot noir. Le nez s'ouvre sur une gamme de fruits compotés et de fru

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

2016, 2017, 2018, cette cuvée parcellaire de vieilles vignes engendre des blancs de blancs millésimés qui justifient la renommée de Cramant. Celui-ci tire de sa vinification et de son faible dosage un

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Composé de meunier pour l'essentiel, ce rosé saumoné charme par l'intensité de ses parfums de fruits blancs compotés et de fruits jaunes. Quant à la bouche, bien structurée, elle séduit par sa suavité

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Saumon vif, un rosé d'assemblage mariant meunier (60%), pinot noir (20%) et chardonnay. Il a pour atouts un nez d'une belle finesse, entre fleurs, cerise et fraise un rien confiturée et une bouche net

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un assemblage qu'on ne trouve guère que dans l'Aube: deux cépages blancs figurent dans le trio, le pinot blanc (20%) remplaçant le meunier aux côtés du pinot noir et du chardonnay (à parité). Construi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Expressif, charmeur et tonique au nez, entre fleurs blanche, agrumes et amande fraîche, un blanc de blancs aérien et élégant, frais en attaque, légèrement suave et réglissé en finale.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Régulièrement distinguée, cette cuvée destinée aux cavistes et distributeurs met en avant les raisins noirs (80%, meunier surtout). Cette nouvelle version (années 2019 et 2018) ressemble à la précéden

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né de chardonnay vendangé en août 2020, un blanc de blancs tout en finesse, minéral, de belle longueur, aux arômes d'agrumes, de fruits blancs frais et d'aubépine.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Privilégiant les raisins noirs (pinot noir 45% et meunier au moins 35%), ce brut légèrement minéral déploie une palette complexe dont les nuances de sous-bois et de fruits secs traduisent une heureuse

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Complété par les pinot noir et meunier à parité, le chardonnay (50%) lègue à cette cuvée sa palette aromatique citronnée, beurrée et briochée, ainsi que sa vivacité, sa finesse et son élégance. La fin

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu de meunier et de pinot noir à parité, un blanc de noirs aux arômes d'acacia miellé, de rose, de mirabelle et de fruits secs, affiné par une fraîcheur anisée.

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Le meunier a macéré 48h pour donner un rosé dont la couleur intense tire sur le rubis. Gourmand et complexe, le nez évoque la cerise kirschée et le noyau, teintés d'épices douces et de cuir. Ronde et

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Beurré, minéral, brioché, confit, un blanc de blancs bio frais et long, qui conjugue richesse et élégance.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un assemblage équilibré de pinot noir et de chardonnay, la vendange 2019 et les deux années antérieures. Dans le verre, un brut bien construit et bien dosé, avec du moelleux sans mollesse, des fleurs

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Construit sur la vendange 2019 et faiblement dosé, ce champagne laisse transparaître la générosité du meunier (90%) ainsi que ses arômes fruités intenses et gourmands, légèrement évolués, évocateurs d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un apport d'au moins 40% de vins de réserve donne à ce blanc de blancs une rondeur généreuse, en harmonie avec des arômes mûrs et flatteurs de crème, de fruits compotés et de pain grillé. La finale io

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le pinot noir règne sans partage dans ce brut mariant les années 2017 et 2016, un blanc de noirs qui «pinote» au nez comme en bouche sur des notes de fruits rouges, de cassis et de myrtille teintés d'

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vendangés en 2015 et assemblés par tiers, pinot noir, meunier et chardonnay ont permis d'obtenir ce brut au nez sur la poire, mêlant la fleur et le miel d'acacia aux agrumes en bouche. Un champagne do

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les chardonnays à l'origine de cette cuvée ont été vendangés le 24août 2018. De cette année solaire et d'un séjour de 4ans en cave, ce champagne tire une palette complexe, mêlant l'acacia, la poire, l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-blancs mi-noirs (avec les deux pinots à parité), non millésimé mais vieilli de longues années en cave, un brut intense et long, à l'expression à la fois florale, végétale et mûre.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le Précurseur? Un ancêtre vigneron, et peut-être l'actuel récoltant, qui a franchi le pas de la bio. Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parité), cet extra-brut millésimé au dosage minimal déploie u

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Hommage à l'une des grand-mère de Jérôme Portier, originaire de Villers-Marmery, l'une des rares communes de la Montagne de Reims plantée de chardonnay, ce blanc de blancs mi-cuve mi-fût est de nouvea

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de noirs millésimé qui doit presque tout au meunier (90%): robe jaune doré comme il se doit, finesse de la bulle comme du nez bien fruité, un rien grillé, harmonie d'une bouche vive en attaqu

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Composé des trois cépages champenois (pinot noir 40%, meunier et chardonnay à parité), un rosé d'assemblage resté 3ans en cave. Saumon pastel, un champagne tout en finesse suave, qui tire d'une vinifi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né d'un assemblage à parts égales de pinot noir élevé en cuve et de chardonnay élevé en fût, ce brut libère des parfums d'acacia tout en finesse. L'amande grillée vient révéler l'apport boisé dans une

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce blanc de noirs montre la rondeur propre au meunier, une belle persistance et une expression mûre, avec des arômes de fruits secs.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Très cultivé à Écueil, le pinot noir, complété par le chardonnay, représente 75% de ce brut nommé en hommage à l'arrière-grand-père. Construit sur une année solaire, 2018 (avec 10% de vins de réserve)

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un chardonnay complexe, riche, tout en rondeur suave (nez entre bonbon, beurre, caramel et notes toastées, bouche sur le fruit blanc), avec netteté, finesse et élégance.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Il offre tout à fait le profil d'un blanc de blancs et a tout pour plaire, ce champagne bio associant la vendange 2020 avec des vins de l'année précédente. Minéral, expressif, il mêle au nez les agrum

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu de la macération de raisins noirs, meunier pour l'essentiel, un rosé soutenu, tirant sur le rouger, aux arômes de petits fruits des bois, nuancés de notes torréfiées et épicées. Puissant, rond et

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né de pinot noir de la vendange 2020 et des deux années antérieures, ce brut bien structuré, droit et long, aux parfums délicats de zeste d'agrumes, joue sur la finesse et la fraîcheur.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le brut Tradition met en avant le pinot noir (70%), assemblé au chardonnay (20%) et au meunier. Cette version marie la vendange 2019 aux deux années antérieures. Agrumes, fruits blancs et aubépine com

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une cuvée récente (2022), mariant 72% de chardonnay à 28% de pinot noir. Vieilli 4 ans en cave, dosé en extra-brut, c'est un champagne élégant et long, à la fois rond et frais, aux arômes de miel d'ac

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu de pinots majoritaires (80%, dont pinot noir 60%), ce brut dévoile un nez délicat, entre fleurs du verger miellées, fruits blancs, notes beurrées et touche grillée. Il reste en bouche sur cette l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un chardonnay de la Montagne de Reims. Au nez, du fruit blanc, de l'acacia, des agrumes, avec du miel et un léger toasté; en bouche, la fraîcheur, la minéralité et le fruité du chardonnay, de la persi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce brut naît d'une parcelle de vieux pinots noirs plantés en 1974 par l'arrière-grand-père. Un blancs de noirs intense, puissant et long, aux arômes de fruits blancs.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du pinot noir majoritaire (75%) élevé sous bois et du chardonnay, un assemblage de deux années (2018 et 2017). Dans le verre, un brut d'une souplesse élégante, net et persistant, alliant la griotte du

Champagne, Ratafia champenois

• blanc tranquille

Ce ratafia met en œuvre du meunier tiré d'une solera (réserve perpétuelle) débutée dans les années 1980. Ambré cuivré, il présente un nez très chaleureux, mêlant un léger boisé fumé, le pruneau et le

Champagne, Ratafia champenois

• blanc tranquille

Ce ratafia avait obtenu un coup de cœur l'an dernier. En voici une nouvelle version, dont l'élaboration est semblable: du moût de pinot noir (vendange 2019) muté à l'alcool vinique et élevé dans trois

Champagne, Ratafia champenois

• blanc tranquille

Une élaboration originale pour ce ratafia qui met en œuvre des moûts de chardonnay et de pinot noir à parité. Il vieillit 80 mois, pour moitié en fût ou pour l'autre en bonbonne de verre. Orangé à ref

Champagne, Coteaux-champenois

• blanc tranquille

Une microcuvée parcellaire de chardonnay. Élevée 10 mois en fût, elle est louée pour son boisé complexe, beurré, toasté et cacaoté, nuancé de tabac, allié à des notes de fleurs séchées et de fruits ja

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Après 15ans d'élevage, ce vénérable pineau s'annonce dans une seyante robe ambrée et brillante, ornée de reflets cuivrés. Au nez, l'abricot confituré se mêle au pruneau et à un bon rancio. Une palette

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Cet extra-vieux a fait forte impression, et le coup de cœur fut mis aux voix. Robe soutenue, d'un cuivré aux reflets orangés qui signe l'âge avancé de ce pineau, nez gourmand de fruits rouges macérés

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Des jeunes vignes de sciaccarellu à l'œuvre dans ce 2021 au charme indéniable, déjà épanoui et élevé sobrement, 9mois en cuve. De l'éclat dans la robe et du soleil dans ce nez débridé aux parfums de k

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Un vin rouge stimulant et complexe, élevé deux ans en cuve, dont le nez pétri de fruits rouges, de cacao et de poivre donne le ton d'une bouche vivante, qui a tout pour séduire: de la chair, une acidi

Corse, Patrimonio

• rouge tranquille

Des vignes de 30ans d'âge et des sols granitiques pour ce pur niellucciu coloré, qui dévoile des parfums capiteux de fruits rouges confiturés bien mariés aux notes torréfiées du fût (12mois). La bouch