Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Majoritairement argilo-calcaire, le terroir a dicté le choix d'une forte proportion de merlot (60 %). Très expressif, sur de belles notes de fruits frais (framboise, cassis), le bouquet en porte la ma

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La famille Landrodie exploite un important vignoble d'une trentaine d'hectares à l'est de la juridiction de Saint-Émilion. Une dizaine d'hectares sont réservés au grand cru qui donne naissance ici à u

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La famille Escure possède 25 ha de vignes sur différents terroirs. Ici, des sols argilo-calcaires où le merlot donne un 2008 classique. Entendez une robe qui mêle le rubis et le grenat; un nez encore

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

C’est sur des grillades aux sarments que l’on appréciera le mieux ce 2009, sans trop attendre (un an ou deux) pour profiter de sa fraîcheur et de son caractère croquant. Il a pour lui tous les atouts

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce domaine familial de 38 ha a engagé en 2010 la conversion de son vignoble vers l’agriculture biologique. Issu de petits rendements, ce 2009 antérieur à ce virage n’en donne pas moins toute satisfact

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

À Saint-Émilion, nombre de responsables de grands crus classés aiment avoir leur propre vigne. C'est le cas de Tony Ballu, directeur du Clos Fourtet, qui a acquis, avec son épouse Véronique, ce petit

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

En 2008, Fabienne Lagoubie a dû faire face à son premier fléau depuis son installation en 2004: la grêle, qui a touché de plein fouet la commune de Saint-Sulpice-de-Faleyrens. Si la récolte fut faible

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce domaine de 28 ha s'affirme année après année comme une valeur sûre de l'appellation. Le 2008, pourpre soutenu, livre un bouquet élégant, fruité et légèrement boisé. La bouche, bâtie sur des tanins

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce domaine a brillé dans les deux derniers millésimes : trois étoiles pour le 2007 et deux pour le 2008. Pour le 2009, année bien mieux cotée, il n’en obtient «qu’une», mais ce vin n’est pas sans rap

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Cette trilogie équilibrée de sauvignon, de sémillon et de muscadelle apporte à ce vin une expression aromatique riche et intense qui mêle les agrumes, le litchi, le genêt, le bois et les fleurs blanch

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Représentant la neuvième génération, Jean de Cournuaud, œnologue, pose petit à petit sa «patte» sur ce cru dans la même famille depuis 1769. Son 2008 dévoile un joli nez de cassis et de mûre ponctué d

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ex-navigant de l'armée de l'air, Serge Lepoutre a repris en 1979 ce petit domaine de 3 ha situé dans le secteur de Pourret, à 1 km à l'ouest de la cité médiévale, sur la route de Libourne. Son 2008, i

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce château du XVIII e s., entouré de vignes, domine la Barbanne, ruisseau qui séparait autrefois les pays d'Oc et d'Oil. François Estager signe un 2008 rubis limpide, au bouquet attrayant et suave de

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce château du XIX e s. racheté en 1986 comprend deux dépendances et une petite chapelle. Son vin s’annonce par une couleur grenat intense et un nez de fruits rouges vanillé et torréfié. Ces mêmes save

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Signé par l’équipe de Fieuzal, ce second vin montre qu'il est de bonne origine par son caractère frais et harmonieux. Rond et gras en bouche, presque moelleux, avec une heureuse pointe de vivacité en

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Au fil des ans, ce domaine familial s’étoffe: 48 ha aujourd’hui. Cette extension et la mécanisation des vendanges n’ont pas affecté ici la qualité, bien au contraire, car le matériel se perfectionne e

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Actualité 2011: Château Lascombes change de main. Le fonds d'investissement américain Colony Capital a vendu le domaine à la MACSF (Mutuelle d'assurances du corps de santé français). Par sa superficie

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Louis Gabriel, né en 2008, appréciera l'hommage rendu par cette cuvée de pur merlot qui brille d'une belle teinte violacée. Les notes délicates de fleurs et de cassis se retrouvent en bouche, portées

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Frédérique Burriel propose un 2008 à large dominante de merlot (90 %) qui séduit par son joli nez bien fruité, légèrement floral et épicé. En bouche, le vin affiche une belle présence tannique, de la

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Voici le domaine historique de la famille Despagne. C'est en effet avec la Tour de Mirambeau, dont les vieilles vignes sont plantées sur un plateau calcaire dominant la vallée de la Dordogne, que les

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Ce second vin du château Lavallade, saint-émilion grand cru, tire son nom d'une mémorable «chasse au dahu» organisée dans une parcelle du domaine en 1976. D'une couleur soutenue, il suscite l'intérêt

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce vin de pur merlot s'habille d'une jolie robe grenat aux reflets violines. Le bouquet très fruité (cassis, mûre, cerise) se montre agréable. La bouche fraîche et bien structurée est à l'unisson. Un

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Cette propriété, considérée comme l'une des plus importantes de l'appellation, vinifie les vendanges de 400 ha de vignes. D'un jaune paille soutenu, très floral de prime abord (fleur d'acacia, rose),

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Si Christine Lurton de Caix a remplacé son père, André Lurton, à la tête du cru, la qualité demeure. D’une belle couleur bordeaux sombre, ce 2008 développe un bouquet puissant et complexe qui associe

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Originaire des plaines céréalières de Picardie, Michel Maës a parfaitement su s’adapter au Sud-Ouest et à la viticulture, comme en témoigne son vin. Derrière sa relative discrétion, son bouquet montre

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Vignerons installés de longue date dans le Libournais où ils possèdent aujourd'hui une centaine d'hectares, les Trocard exploitent ce petit vignoble de vieilles vignes à Pomerol. Le vin y est toujours

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Au château le Trébuchet, le propriétaire Bernard Berger est fier de commercialiser toute sa production en direct. La qualité de ce rosé ne peut que contribuer à cette démarche. Il se présente sous une

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Située au cœur du vignoble, la demeure dessinée en 1859 par l'architecte Garros offre une belle façade. Tout aussi élégant, ce 2008 grenat à reflets rubis offre un bouquet aux accents fruités, grillés

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Les Grandeau proposent avec cette cuvée un joli vin bien construit, encore marqué par son passage en fût qui lui a légué des notes prononcées de vanille et de grillé. La matière ronde et pleine, aux s

Bordelais, Graves supérieures

• blanc tranquille

Pendant des décennies, la région a produit des vins avec une teneur en sucres résiduels élevée, allant même jusqu’à revendiquer «sauternes» sur l’étiquette. Un procès dans les années 1920 régla cette

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Situé sur la butte de Calon, ce château propose une cuvée qui fait référence aux moulins qui ont subsisté ici. Le vin se présente sous une robe violine et dévoile un bouquet vineux, fumé et fruité. Un

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

La parcelle à l'origine de ce vin, nommée «Coutelor», appartient à la famille Sicard depuis le règne d'Henri IV. Bien exposée sur un coteau dominant la Dordogne, elle permet au merlot et au cabernet-s

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Les Aubert exploitent de nombreux domaines du Libournais (château la Couspaude à Saint-Émilion, notamment), du Castillonnais et même de l’Entre-Deux-Mers. Appartenant à la branche de Jean-Claude et gé

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Le négoce Yvon Mau est installé dans le sud du département de la Gironde depuis 1897. Il suit avec attention la qualité de ses vins présentés sous la marque Premius. Une sélection rigoureuse a été men

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette propriété reprise en 2002 par les Saby serait située à l’emplacement de la villa gallo-romaine du poète Ausone. Régulièrement sélectionné (et lauréat d’un coup de cœur trois étoiles pour le mill

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce pur merlot en provenance de l’Entre-deux-Mers pourra se déguster jeune: on appréciera ainsi pleinement son caractère fruité et tendre. Le bouquet complexe mêle les fruits rouges à des notes florale

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Dans le Bordelais, c'est en côtes-de-bourg que l'on trouve généralement les plus importants pourcentages de malbec. Les Vignobles Drode ont été parmi les premiers à faire la part belle à ce cépage qu'

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Suprême élégance, Malescot a la réputation de se distinguer dans les millésimes difficiles. Cela se vérifie une fois encore avec ce 2008 magnifique, dont la richesse se livre sans réserve tout au long

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Un cru de poche (1,5 ha), implanté sur le flanc méridional du coteau argilo-calcaire de Canon, pour une production logiquement confidentielle de six à sept tonneaux par an. Le 2008 affiche quelques re

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

La marque Signatures proposée par la maison de négoce Schröder et Schÿler, fondée en 1739 à Bordeaux, est issue d'une sélection de sémillon (70 %) et de sauvignon. Ce 2009 jaune paille dévoile au prem

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

On le sait, le cabernet franc peut à lui seul porter une cuvée de clairet au fruité séduisant. Au château Lamothe de Haux, ce cépage profite d'une vinification soignée (macération préfermentaire à fro

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Estelle Roumage revendique avec force une «viticulture de terrain à l'écoute de la plante et dans le respect de son adaptation aux conditions de culture». Elle signe ici une cuvée de haute lignée, jau

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Au XIII e s., les moines cisterciens avaient fondé un prieuré ici; celui-ci a disparu mais le nom évoque ces origines religieuses. Les sœurs Pauty y cultivent 13 ha de vignes. Leur 2008 se pare d'une

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Joyau des domaines de Bernard Magrez, ce cru prestigieux est une fois encore à la hauteur de sa renommée. Son 2008 fait preuve de maestria tout au long de la dégustation. De la robe rubis à reflets vi

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Frédéric Roubineau, installé en 2001, signe une cuvée qui séduit avant tout pour son caractère très aromatique. Le nez évoque pêle-mêle l'abricot, la pêche jaune, les agrumes, les fruits exotiques, le

Bordelais, Graves supérieures

• blanc tranquille

Repris en 2008, ce cru propose son premier millésime en graves supérieures, appellation qui ne sera produite que dans les années exceptionnelles. Parfaitement typé liquoreux, ce vin marie les arômes d

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Ce petit vignoble situé en haut-médoc bénéficie des mêmes soins que son «grand frère» Ch. Dauzac (margaux). D'une grande régularité, il offre cette année encore un vin de très belle facture, rubis à l

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Un équilibre très médocain dans ce vin, issu de 65 % de cabernets et 35 % de merlot. Un saint-estèphe bien typé, tant par sa robe foncée (cerise noire) que par ses fins arômes de fruits rouges mûrs et

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Chez les Mazières, on apporte un tel soin à la vigne qu’on ne parle pas de culture mais de «jardinage». Tout est mis en œuvre pour que les merlot et cabernets arrivent à maturité dans les meilleures c

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon, ce bordeaux pourpre vif évoque les petits fruits rouges, la noisette et le cassis. En bouche, du volume, de la rondeur et une certaine fraîcheur finale.

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce cru est né en 1990 de l'association d'«amis épicuriens», venus d'horizons divers: Arts et Métiers, hôtellerie, médecine. Ce 2008 paré de rubis brillant exhale d'agréables parfums de fruits rouges e

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Bien connu des lecteurs du Guide, ce château de 70 ha se distingue généralement aussi bien en bordeaux rosé qu'en blanc de l'Entre-deux-Mers. Largement dominé par le sémillon, complété par 10 % de mus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

«Cuvée initiale», car 2009 est le premier millésime géré intégralement (de la conduite du vignoble à la vinification) par les nouveaux propriétaires, qui font une entrée remarquée (et remarquable) dan

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Après un coup de cœur pour son 2007, ce cru se montre moins ambitieux avec ce millésime. Toutefois le 2008 offre de belles promesses. Il dévoile un bouquet d'une grande intensité, où les fruits rouges

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Régulièrement présent dans le Guide, aux meilleures places pour des vins liquoreux de Sainte-Croix-du-Mont, ce château montre ici son savoir-faire en bordeaux sec. Il propose une cuvée, issue des sauv

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Jérôme Bonaccorsi a repris en 2005 ce domaine de 35 ha. Il signe une cuvée qui se signale par l’originalité de son assemblage: 55 % de malbec marié au cabernet franc. Ce 2008 a séjourné vingt-quatre m

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

La maison de maître datant de 1802 fait face au château médiéval de Montbadon, et commande un vignoble de 34 ha planté de merlot et de cabernet franc sur des coteaux bien exposés aux sols argilo-calca

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce domaine, implanté sur les sables et graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de l'appellation, appartient à des Champenois depuis 1981; en 2002, Patrick Gonzalès, le fils, a pris la relève. Ce

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Née de vieilles vignes plantées sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, la très colorée cuvée Sanctus séduit par ses arômes riches de baies noires (mûre, cassis), enrobés par un joli

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Installé en 1975, Joël Bonneau a orienté le domaine familial vers la vente directe il y a trente ans. Il a été rejoint entretemps par ses enfants Céline et Julien, et le trio partage la même ambition